Valge akaatsia mesi: kasulikud omadused ja vastunäidustused

Mesinikud kolivad mesilaid taludesse, kus valge akaatsia kasvab sooja päeva algusega. Juunis moodustuvad sellel taimel klastrid perekonnast Robinia, mis tänu mesilastele muutub akaatsia mee allikaks, uskumatute kasulike omaduste ja aroomi poolest.

Miks on see haruldane toode populaarne? Mis on selle keemiline koostis? Kuidas see kasulik on?

Välimus

Valge akaatsia mesi välimus on teistest erinev: see on heledama värvusega. See püsib vedelas olekus kauem ilma suhkrut kahe aasta jooksul. Paljud inimesed hindavad seda aeglase kristalliseerumise eest, kuna see aitab kaasa keha kiirele imendumisele.

Foto

Foto akaatsia mett:

Kuidas valida õige?

Akaatsia mesi on väärtuslik ja tervislik toode. Mesinikud võltsivad seda müügitulu suurendamiseks sagedamini. Et mitte tarbetut toodet osta, kaaluge järgmist:

1. Kvaliteetne toode ei kleepu, voolab ühtlaselt ja kiiresti, kui see sinna alla lastakse, ja siis võetakse lusikas välja.
2. Kvaliteetses akaatsiamees puuduvad lisandid. Seda on lihtne kontrollida. Kohustuslik mesinik lubab testi teha, selleks on vaja teelusikatäit mett. Pärast selle ülekandmist läbipaistvasse nõusse lisage 1 tl. etüülalkoholiga ja pärast loksutamist analüüsitakse sadet. Kui on, siis lisati tootele tärklist, jahu või kriiti, mis on vastuvõetamatu ja kui seda pole, siis on see kvaliteetne.

Kus ja mille jaoks seda müüakse?

Akaatsia mee hind on piirkonniti erinev. Moskvas maksab sellega 160-grammine purk 130 rubla ja kilogramm - 650. Peterburis maksab kilogramm pisut odavamalt - keskmiselt 600 rubla. 400-grammise purgi mee eest makstakse 260 rubla.

Kuidas säilitada?

Tavalise mee säilivusaeg on kuni üks aasta ja akaatsiamee kaks aastat. See sõltub sellest, kui vastutustundlikult suhtuti hoiutingimuste loomisse. See säilitab kasulikud omadused, kui temperatuur hoiukohas, kus otsene päikesevalgus ei lange, on -5 kuni +20 kraadi. Vastasel juhul on kristallimisprotsess ebaühtlane.

Valge akaatsia mett säilitatakse tihedalt suletud klaasmahutis või pajuvaadis. Keegi ei kanna seda töötlemata savi (niiskuse imendumise tõttu) või plastist (toote agressiivse koostise ebastabiilsuse tõttu) roogadesse, et vältida kääritamist ja riknemist.

Koostis ja elemendid

Akaatsia mesi on kõrge glükoosisisaldusega ja fruktoosi sisaldav toode - vastavalt 36% ja 41%. Teises mees ei valitse fruktoos glükoosi üle. II tüüpi diabeediga inimesed saavad seda mõõdukalt süüa.

Lisaks fruktoosile ja glükoosile sisaldab see vitamiine A, C, PP, rühma B. See sisaldab 435 inimese tervisele kasulikke mikroelemente. Koos kaaliumi, kaltsiumi, fosfori, raua ja mangaaniga sisaldab see orgaanilisi happeid (õun-, sidrun-, aldoonhape). Seetõttu on see mao kõrge happesusega maiustuste armastajatele ideaalne magustoit, millele muud tüüpi mee on vastunäidustatud.

Teine nimi on "beebi kallis". Ta on hüpoallergeenne maiuspala, kuna õietolmu sisaldus on minimaalne. See mesi põhjustab lastel harva allergilist reaktsiooni..

100 grammis - 288 kcal.

Kasulikud omadused

A-vitamiini ja teiste bioloogiliselt aktiivsete ainete suure sisalduse tõttu on looduslikul magustoidul ravivad omadused.

• Mõõdukalt söödes saavad igas vanuses inimesed sügis-kevadisel perioodil vitamiinide vaeguse korvata.
• Ühe teelusikatäie mee lisamine 0,1 l vette võib ravida laste enureesi. Saadud vedelik on enne magamaminekut purjus.
• Keha toonuse tõstmiseks ja närvivapustuse leevendamiseks sööge päevas 50 grammi toodet. Kui sööte seda kuu aega, saate tõsta hemoglobiini ja normaliseerida vere koostist.
• Kahjustatud limaskestade kiire paranemise soodustamine.
• Vererõhu alandamine hüpertensiooniga inimestel.
• Antiseptilised ja haavade paranemise omadused.
• Keha noorendamine.
• Suurenenud immuunvastused kehas.
• Südame lihase ja veresoonte tugevdamine.
• Neerude, maksa haiguste paranemine.

Vastunäidustused

Akaatsia mesi on rasedatele suurtes kogustes vastunäidustatud. On ebasoovitav seda imikutele süüa, kuna neil on arenevad organid ja immuunsussüsteem.

See on rangelt vastunäidustatud järgmistel juhtudel:

1. kui inimesel on allergiaaltid või kui tal on suurenenud tundlikkus seda tüüpi mee suhtes;
2. kui ta on mee suhtes täiesti talumatu.

Päevane annus

• Üle 3-aastased lapsed - 2 tl.
• Täiskasvanud - 2 spl. l

Rakendus

Akaatsia mett on laialdaselt kasutatud rahvameditsiinis, kosmetoloogias ja toiduvalmistamisel. Sellel on silmapaistmatu maitse ja lõhnav aroom. Selle lisamisel saiadele või magustoitudele rõhutage muude koostisosade maitset. Miks seda kasutada traditsioonilises meditsiinis ja kosmetoloogias?

Rahvameditsiinis

• Seedetrakt.
  1. Sagedaste kõhuvalu kaebustega valatakse klaasi sooja vett ja lisatakse 1 spl. l akaatsia mesi. Saadud jooki juuakse kaks korda päevas: hommikul tühja kõhuga ja õhtul enne magamaminekut.
  2. Gastriidi ja haavandi korral aitab ravim, mis on valmistatud 100 grammist aaloest ja samas koguses akaatsia mett (võtke see tund enne sööki supilusikatäis).
• Visuaalne aparaat.
  1. Nägemise parandamiseks lahjendage supilusikatäis toodet klaasi sooja veega. Kasutamise sagedus ja meetod: paar tilka mõlemasse silma kaks korda päevas hommikul ja öösel.
  2. Kataraktiga lahustatakse üks teelusikatäis mett 100 ml vees ja saadud lahusega maetakse silmad.
• Kardiovaskulaarsüsteem.
  1. Südame töö parandamiseks jahvatatakse hakklihamasinas 200 grammi kuivatatud aprikoose, rosinaid, ploome. Pärast jahvatamist lisage 200 g. kallis. Ravimit võetakse 1 spl. l kolm korda päevas.
  2. Veresoonte elastsuse suurendamiseks jahvatage hakklihamasinas 2-3 küüslauguküünt ja nael sidrunit. Pärast seda lisage 250 grammi mesilaste nektarit. Ravimit võetakse suu kaudu supilusikatäis kaks korda päevas.
• Maks. Maksa normaliseerimiseks segage mesi oliiviõliga suhtega 1: 1 ja lisage seejärel veel 2 tl. sidrunimahl. Annustamine: 1 tl kolm korda päevas kolmkümmend minutit enne sööki.

Kosmetoloogias

Kuna valge akaatsia mesi ei paksene 2 aastat, kasutage seda kosmeetiliste protseduuride (mähised, meemassaaži seansid) läbiviimisel. Regulaarne kasutamine aitab noorendada kuiva nahka.kui valmistate maski, segades oliiviõliga ühe mee.

Veel ühe efektiivse maski ettevalmistamisel võta:

1. 1 spl. l kallis.
2. 1 tl hapukoor ja sama palju taimeõli.
3. Põhjalikult segades kandke see näo nahale.
4. 10 minuti pärast peske sooja veega.

Munavalge meemask aitab tüdrukuid rasuse nahaga. 20 minutit pärast nahale kandmist peske see näolt sooja veega maha.

Millal see võib haiget teha?

Valge akaatsia mesi tuleks enne kasutamist lahustada soojas vees. Nad söövad seda kolmes annuses (40 lõunasöögil ja 30% enne hommikusööki ja öösel). Nii et toode ei kaota oma eeliseid, ärge lahjendage seda üle 45 ° C kuumutatud veega.

• Ärge andke toodet vastsündinutele ja alla kolme aasta vanustele lastele.
• See on vastunäidustatud inimestele, kellel on täielik mee talumatus või allergiaaltid.
• I tüüpi diabeediga ei saa seda süüa.
• Ärge mingil juhul sööge seda ilma mõõtmiseta (rohkem kui 100 grammi päevas) rasedad, imetavad emad, II tüüpi diabeetikud. Vastasel juhul võib tekkida allergia. Muud ebameeldivad tagajärjed: südamepekslemine, kõhulahtisus, hambaemaili hävitamine.

Järeldus

Akaatsia mesi on teie tervisele kasulik. Selles on palju vitamiine, mikro- ja makroelemente, mis aitavad kaasa keha normaalsele toimimisele. Nagu muud mee sordid, on see suurtes kogustes vastunäidustatud.