Kuidas kanaga pannkooke valmistada

Kogenud koduperenaised teavad, kuidas valmistada tavalistest toodetest maitsvat ja originaalset rooga. Lihtne ja järeleproovitud viis - mässida neid pannkookidesse, millel on imeline omadus - sobivad hästi erinevat tüüpi täidistega: magusad, liha, kala, seened, köögiviljad.

Kas soovite, et täidis oleks rahuldav, kuid mitte eriti kõrge kalorsusega? Kanaga tehtud pannkookide retseptid tulevad appi. Täidisega õrnad toidurinnad meeldivad isegi lastele. Lisaks on linnuliha üsna eelarvepärane võimalus.

Kana maitset täiendavad hästi juust, seened ja köögiviljad. Ja piduliku roogina saate küpsetada suitsutatud rinnaga pannkooke, mille maitse ja aroom ei jäta kedagi ükskõikseks.

Kalorite sisaldus

. See pole kuigi märkimisväärne arv, kuid vähesed suudavad ühe pannkoogi söömise lõpetada. Toitumisspetsialistid seda roogi ei soosi, kuna selles on palju kiireid süsivesikuid ja vähe kasulikke aineid.

Toiteväärtus 100 grammi kohta

Kana liha on kõrge valgusisaldusega, mis on hästi imenduv, palju vitamiine ja toitaineid (ei ole asjata, et kana puljongit peetakse meditsiiniliseks). Rindades pole praktiliselt rasva ja vähem kaloreid kui muud tüüpi liha puhul. Dieettoitude valmistamiseks kasutatakse keedetud linnufileed.

Keedetud rinna toiteväärtus 100 grammi kohta

Kanaga pannkookide toiteväärtus 100 grammi kohta

Arvatakse optimaalset suhet: valgud - 16%, rasvad - 17%, süsivesikud - 67%.

Klassikalise pannkoogi retsept

Koostis (15 pannkoogi jaoks):

• Piim - 0,5 l.
• Jahu - 200 g.
• Kana muna - 2 tk.
• Taimeõli - 2 spl. l
• Suhkur - 1 spl. l
• Küpsetuspulber - 2 tl.
• Soola maitse järgi.

Kuidas süüa teha:

1. Vahusta munad suhkru ja soolaga, lisa või, sega.
2. Vala piim. Segage koostisosad hoolikalt.
3. Sõeluge jahu, valage sooda, segage vispli või segistiga.
4. Kuumutame panni, määrige see õliga. Vala tainas keskele, jaota pinnale.
5. Kui põhi muutub punaseks, keerake pannkook üle. Prae mõni sekund teist poolt.
6. Eemaldage valmis pannkook pannilt.

Pärmitainast saate küpsetada pannkooke või kasutada oma lemmikretsepti. Kalorite vähendamiseks asendage piim veega või vadakuga, osa nisujahust kaera, rukki või hirssiga. Pannkoogid muutuvad palju kasulikumaks ja vähendavad energiasisaldust.

Klassikalised pannkoogid kanaga

Kastmes olev kana on väga õrn, nii et lastele see kindlasti meeldib.

• Pannkoogid - 10 tk.
• Keedetud kanarind - 250 g.
• Piim - 250 g.
• Jahu - 12 g.
• Või - ​​12 g.

Toiduvalmistamine:

1. Lõika liha väikesteks tükkideks, sulata või.
2. Me läbime jahu, pidevalt segades, muidu see põleb.
3. Kui jahu muutub beežiks, hakkame piima järk-järgult sisse valama. Võtke liiga palju aega, kui valate liiga kiiresti, tekivad tükid. Segage massi pidevalt.
4. Sool ja pipar, kui see keeb. Keetke veel 5 minutit väikesel tulel.
5. Pange kana pannile ja keetke kaks kuni kolm minutit.
6. Katke ja laske mõni minut seista, nii et kana oleks kastmes leotatud.
7. Pange täidis ja mähkige pannkook.
8. Prae kergelt.

Maitsvad pannkoogid kana ja seentega.

Kana lihast ja seentest saadakse väga rahuldav täidis. Võite kasutada šampinjone või metsaseeni.

• Pannkoogid - 10 tükki.
• Kanafilee (keedetud) - 300 g.
• Seened - 400 g.
• Sibul - 1 tk.
• Sool, pipar - maitse järgi.
• Praadimiseks mõeldud taimeõli.

Toiduvalmistamine:

1. Lõika peeneks keedetud liha. Puhastame ja tükeldame sibula peeneks.
2. Värsked seened puhastatakse, pestakse, lõigatakse kuubikuteks ja keedetakse soolaga maitsestatud vees 15-30 minutit, sõltuvalt tüübist. Šampinjone ei saa keeta.
3. Kurna sibul taimeõlis pehmeks. Lisage seeni ja praege kuni keedetud.
4. Pange kana liha seenemassi ja segage hästi. Täidis on valmis.
5. Pange täidis ja mähkige pannkook.
6. Prae kergelt.

Pannkoogid kana ja juustuga

Suurepärane maitsva hommikusöögi jaoks. Juust pehmendab kuiva kana liha, annab õrna kreemja maitse. Retsepti jaoks on parem võtta pooltahke sort, see sulab paremini. Kui näed vaeva lisa kilodega - vali kerged sordid.

• Pannkoogid - 10 tk.
• Keedetud kanafilee - 350 g.
• Juust - 150 g.
• Taimeõli - 1 spl. l
• Soola maitse järgi.

Toiduvalmistamine:

1. Keeda kana kuni keedetud. Lõika jahtunud liha tükkideks.
2. Hõõru juust jämedale riivile.
3. Segage liha ja juust.
4. Pange täidis ja mähkige pannkook.
5. Kui soovite, et juust sulaks, praadige pannkoogid natuke taimeõlis.

Suitsutatud kana pannkoogid

Suitsutatud liha pole dieettoode, vaid väga maitsev ja aromaatne. Köögiviljad on sellele heaks lisandiks. Proovige retsepti Pekingi kapsaga. See muudab hakkliha mahlakaks ja krõbedaks, lisaks on selles vähe kaloreid.

• Pannkoogid - 10 tükki.
• Suitsutatud kana - 300 g.
• Pekingi kapsas - 200 g.
• Majonees (hapukoor) - 25 g.

Toiduvalmistamine:

1. Lõika liha väikesteks kuubikuteks. Haki kapsas õhukesteks ribadeks.
2. Kombineeri liha ja kapsas. Lisage majonees ja segage hästi.
3. Vajadusel soola täidist pisut soola.
4. Pange täidis ja mähkige pannkook.
5. Prae kergelt.

Kasulikke näpunäiteid

• Täidist ei pea valmistama ainult rinnast. Võite kasutada rümba või hakkliha muid osi.
• Kui valate tükeldatud lihale pisut puljongit ja jätate selle mõneks minutiks, osutub täidis mahlasemaks.
• Täidisega kana tuleks praadimise ajal hoolikalt segada, nii et see ei kleepuks kokku tükke.
• Kana ei saa keeta, vaid lõigata väikesteks tükkideks ja praadida taimeõlis. Tõsi, see valik on kaloriline.
• Täidise lagunemise vältimiseks võite lisada veidi riivitud juustu. Sulanud ta "kleepib" massi kokku.
• Nõu saab valmistada erineval viisil. Pannkooke saate rullida rullide või ümbrikutega. Pidulikul laual näevad ilusad välja kotid pannkookidest, mis on ühendatud rohelise sibula sulestikuga.
• Täidisega pannkooke saab edaspidiseks kasutamiseks valmistada ja sügavkülmas hoida.

Kanafilee valmistamine on kodus lihtne. Võimalusi on palju, ärge kartke katsetada. Pannkoogid kanaga - tervislik hommikusöök, südamlik õhtusöök ja originaalne eelroog. Kana täidisega pannkoogikott kaunistab kindlasti isegi pidulauda.

Vaata videot: ÕPETUS: KUIDAS TEHA MAAILMA PARIMAID PANNKOOKE?! (Mai 2024).