Mida sealiha kiiresti ja maitsvalt küpsetada

Kõik teavad, et liha sisaldab keha toimimiseks vajalikke kasulikke aineid. Kas sealiha on tervislik, vaidlevad nii arstid kui ka amatöörid. Paljud inimesed arvavad, et sealiha on raske seedimisega toode, kuna see on liiga rasvane. Tegelikult on seda lihtsalt pisut raskem seedida kui muud tüüpi liha.

Sealiha sisaldab kasulikke vitamiine ja toitaineid, mida inimkeha vajab. Annan populaarseid retsepte maitsva sealiha valmistamiseks kodus.

Sealiha seente ja kartulitega retsept

• sealiha 500 g
• kartul (keskmine) 4 tk
• seened (eelistatult šampinjonid) 250–300 g
• porgandid 1 tk
• vibu 1 tk
• sool, maitsetaimed maitse järgi

• Lõika liha väikesteks tükkideks. Kuumutage pannil või pannil taimeõli, milles seejärel praaditakse sealiha.
• Lisage veidi vett, katke nõud ja hautage madalal kuumusel, kuni see on peaaegu valmis.
• Loputage ja tükeldage seened. Koorige ja tükeldage kartul keskmisteks tükkideks ning koorige ja tükeldage sibul. Pärast puhastamist riivige porgandid.
• Kui liha on praktiliselt küpsenud, lisage tükeldatud sibul ja riivitud porgandid, segage kõik ja hautage veel veidi.
• Pange seened ja kartulid liha ja köögiviljadega pannile. Lisage kindlasti vett nii, et see kataks köögivilju, ja soola.
• Hauta kaane all madalal kuumusel, kuni kartulid on keedetud.
• Kõige lõpus lisatakse hakitud rohelised ja kõik segatakse õrnalt. Katke valmis roog ja jätke mõneks ajaks nõudma.

Sealiha seente ja kartulitega on samal ajal maitsev, lihtne ja hõlpsasti valmistatav roog. Seened annavad hingematva maitse ja šika aroomi.

Sealiha varrukas

Sealiha küpsetamiseks vajate spetsiaalset küpsetushülsi, mida müüakse peaaegu kõigis supermarketites.

Hülsi kasutamine muudab küpsetamise lihtsamaks. Liha aurutatakse kõrge temperatuurini kuumutatud õhuga ja see osutub mahlakaks ja pehmeks. Seetõttu pole pidev vee lisamine vajalik.

• sealiha - umbes 1 kilogramm
• sool, taimeõli, vürtsid
• küpsetushülss

1. Hea on pesta tükk värsket sealiha, seejärel pipar, sool ning katta vürtside ja taimeõliga.
2. Pange liha küpsetusvormi, pange see küpsetusplaadile ja pange 60 minutiks 200 kraadini eelsoojendatud ahju.

Enne keetmise alustamist augustage varrukas või rebige seda veidi. Vastasel juhul plahvatab see sisemise liigse rõhu tõttu. Päris lõpus saate varruka täielikult murda. Selle tulemusel on isuäratav sealiha juba kaetud ilusa koorikuga.

Majoneesi sealiha retsept

Majoneesiga sealiha küpsetatakse lihtsalt ja kiiresti ning maitse on jumalik. Ahjus majoneesiga kaetud liha ei kuiva ära.

Selle tulemusena saame väga pehme sealiha ja kasutatud sibul annab valmistoidule ainulaadse aroomi ja ületamatu maitse.

Ja nüüd üksikasjalik samm-sammult retsept.

• värske sealiha - 500 grammi
• mis tahes majonees - paar supilusikatäit
• vibu - kaks pead
• taimeõli, pipar ja sool

1. Lõika sealiha viljaliha keskmisteks viiludeks ja pane ahjuplaadile, määritud taimeõli abil.
2. Koorige sibul ja lõigake õhukesteks poolrõngasteks.
3. Sealiha kaetakse majoneesikihiga ja saadetakse 40 minutiks 200kraadini eelsoojendatud ahju.

Valmis roog on kuldse värviga pehme.

Mitmekesi

Kuidas süüa maitsvat sealiha ananassiga

Esitatud roog on väga huvitav. Sealiha ja magusa ananassi suurepärane kombinatsioon annab ainulaadse maitse.

Parem kasutada kvaliteetseid konserveeritud ananasse ja sisefileed. Retseptis sobib süsivesik või kael.

• värske sealiha - 500 grammi
• konserveeritud ananassid - 1 purk
• muna - 3 tükki
• riivsai, jahu, pipar ja sool

1. Lõika liha tükkideks tükkideks, nagu hakkimiseks. Tükid on hea peksmiseks, pipar ja sool mõlemalt poolt.
2. Eemaldage purgist konserveeritud ananass. Selleks kulub kolm kaussi. Esimeses on pekstud munad, teises - jahu, kolmandas - riivsai.
3. Sealihatüki peale pange üks ring ananassi. Kastke saadud võileib munadesse, rullige nisujahus, seejärel jälle munades ja lõpuks riivsaias.
4. Lihatükid ananassiga, mis on segatud pannile, pannakse eelnevalt kuumutatud õlisse.
5. Prae sealiha mõlemalt poolt kuldpruuniks. Seejärel viige pann kaanega kaanega nõrga tulega keedetud nõusse.

Sealihavarred pannil

Kodus grilli küpsetamiseks vajate laia praepanni ja puust varrasid. Nõu näeb välja originaalne ja isuäratav ning kaunistab õhtusööki pereringis.

Raske on leida inimest, kes ei oska looduses kebabi küpsetada. Samal ajal ei ole nii palju inimesi, kes teaksid retsepti, kuidas pannil seapraad valmistada.

Meie retsepti abil saate nende vaatajaskonda täiendada.

• sealiha kael - 1 kilogramm
• vibu - 1 pea
• taimeõli, sool, pipar

Marinaad:

• 2 supilusikatäit äädikat 9%
• 2 supilusikatäit taimeõli

1. Pese sealiha kael hästi ja lõika viiludeks. Lase sibul läbi riiv ja sega lihaga. Pipar ja sool maitse järgi.
2. Eraldi konteineris segage äädikas, taimeõli ja paar supilusikatäit puhast vett. Segage kõik hästi, lisage lihale.
3. Segage kael äädika ja taimeõliga, pestes selle kätega maha. Pärast sealiha lastakse mitu tundi toatemperatuuril marineeruda.
4. Marineeritud liha pannakse varrastele. Kebabid laotatakse määritud pannile. Prae kõrgel kuumusel liha veerand tundi, kuni ilmub koorik.

Kontrolli saadavust on väga lihtne. Selleks torgake liha noaga läbi. Kui see on valmis, väljub sellest läbipaistev mahl. Vere olemasolu mahlas näitab, et liha ei röstita. Kui verd pole, saate tule kustutada, katke pann fooliumiga ja jätke kümme minutit.

Järeldus

Artiklis uurisime kõige maitsvamaid sealiha keetmise retsepte. Nagu näete, ei vaja see isegi kallite koostisosade ostmist.

Sellest looduslikust tootest saate luua tõelise kulinaarse teose, millest saab laua suurepärane teenetemärk. Selle tõestuseks on asjaolu, et sealiha kasutatakse erinevates rahvusköökides.