Maitsvad uusaasta salatid - 5 samm-sammult retsepti

Uus aasta on menüü osas vaieldav puhkus. Kui mõned panevad lauale mitmesuguseid toite, siis teine ​​tagasihoidlikult kiiresti. Sõltumata kategooriast ja rahaasjadest toimub puhkus ikkagi. Vähemalt on laual maitsvad uusaasta salatid.

Inimestel, kellele ei meeldi eksperimendid, improvisatsioonid ja mitmesugused uuendused, on uusaasta laual tavaliselt kasukas ja räim.

Katsete fännid proovivad tuntud retsepte värskendada, tulla välja uute salatitega, mida pole häbi sealiha või kana serveerida.

Uusaasta salatite retseptid

Uusaasta laud on pidustuste lahutamatu osa, mille peamised kaunistused on salatid. Armukesed tahavad külalisi ja lähedasi üllatada imeliste roogadega.

Salat "kuninglik"

Minu esimene koht on Tsarsky salat. Selle ettevalmistamiseks ei vaja kalleid tooteid.

• porgandid 2 tk
• munad 3 tk
• kartul 3 tk
• punane kala 200 g
• punane kaaviar 2 spl. l
• tilli 2 haru
• majonees (mis tahes rasvasisaldus) 100-200 g

• Keetke munad, kartulid ja porgandid, koorige hoolikalt ja jahutage.
• Pange riivist läbitud keedetud porgandid fooliumile ja tasandage hoolikalt. Määri majoneesiga.
• Pange ka riivitud kartulid, kergelt sool ja määrige majoneesiga.
• Järgmisena tulevad riivitud munad ja majonees.
• Lõika kalafilee ribadeks ja tükelda till. Seejärel pange tooted fooliumile.
• Salat, alustades kala äärest, mähkige rulli ja saatke mitu tundi külmkapis.
• Enne serveerimist lõika rull viiludeks, laota ettevaatlikult taldrikule ja kaunista roheliste ja kaaviariga.

Salat "väike merineitsi"

Minu edetabeli teise positsiooni hõivab Väike merineitsi salat. Ta valmistub mõne minutiga.

• konserveeritud merevetikad - 100 g
• konserveeritud mais - 100 g
• krabi liha - 100 g
• munad - 2 tk.
• vibu - 1 pea
• salat, majonees.

1. Keskmise suurusega kausis segage merevetikad ja mais.
2. Lisage siia hakitud sibul ja kuubikuteks lõigatud krabiliha.
3. Lisage segatud koostisosadele hakitud keedetud munad ja segage.
4. Jääb lamada salatilehtedel ja kaunistada majoneesiga.

Vähi salat

Andsin edetabelis kesktee jõeväetise salatile. Ma ei tea, kas teile meeldib see maius, kuid mu pere on selle üle rõõmus.

• vähi kaelad - 200 g
• roheline salat - 100 g
• kartul - 100 g
• munad - 2 tk.
• lillkapsas - 100 g
• tomatid - 100 g
• rohelised herned - 50 g
• porgand - 50 g
• salatikastme ja majoneesiga.

1. Voldi küünekaelakaelad küünistega oksüdeerimata roogadesse, vala neile ohtralt salatikastmeid ja jäta veerand tundi.
2. Keetke köögiviljad. Lõika kapsas, porgand, tomat ja kartul kuubikuteks, sega, maitsesta majoneesiga ja pane salatikaussi. Asetage vähid peal.
3. Saadud slaidi ümber asetage roheline salat, tomatid, herned, porgandid ja kapsas.
4. Salatikastme valmistamiseks segage jahvatatud pipar, taimeõli, suhkur, äädikas, sinep, sool ja loksutage hoolikalt.

Kokandusvideo

//www.youtube.com/watch?v=h-T89jX3GIk

Härjasalati salat

Järgmine salat kannab nime Bullfinch. Isegi selle nimi vastab uusaasta teemale.

• keedetud kartul - 3 tk.
• vibu - 2 pead
• keedetud kana - 200 g
• praetud seened - 200 g
• marineeritud kurgid - 3 tk.
• keedetud munad - 4 tk.
• majonees, toorjuust.

1. Koorige sibul, valage veega üle, tükeldage ja praege. Seened, liha, kurgid lõika kuubikuteks.
2. Koorige munad õrnalt. Valgud lahkuvad viimase kihi jaoks. Jätke ülejäänud koostisosad jämeda riivi vahele.
3. Riivitud kartulitest tehke esimene kiht nii, et see meenutaks lindu. Parem teha märgade kätega.
4. Kõigepealt pange teised kihid. Kihtide järjekord: kartul, sibul, kanaliha, seened, toorjuust, munakollane ja valk. Määrige iga kiht majoneesiga.
5. Kaunistuseks võta paprika ja oliivid. Kullipuu saab istutada kurgist valmistatud oksale.

Siin on selline imeline ja samal ajal lihtne maitsva salati retsept.

Itaalia salat

Sulgeb viie parima salati Itaalia.

• pardi rind - 250 g
• oranž - 1 tk.
• radicchio salat - 1 tk.
• greip - 1 tk.
• lehtsalat - 50 g
• sidrunimahl - 2 spl. lusikad
• või - supilusikatäis
• oliiviõli - 4 spl. lusikad
• sool ja pipar

1. Keetke marinaad. Segage kausis oliiviõli pipra, soola ja sidrunimahlaga. Seadke marinaad umbes pooleks tunniks ja segage aeg-ajalt.
2. Määrige pardi rinnatükk infundeeritud marinaadiga.
3. Koorige puuviljad, eemaldage seemned ja membraanid ning lõigake viiludeks.
4. Loputage salat, kuivatage rätikuga ja tükeldage.
5. Prae marineeritud ja tükeldatud pardirind võiga mõlemalt poolt.
6. Pange salat nõudele, seejärel valage kaste. Pärast pange tsitruselisega segatud rinnatüki viilud ja valage kaste.

Ma avalikustasin teile 5 minu salajast uusaasta retsepti.

Videoretsept Heeringas kasuka all ja Mimosa

Kasulikke näpunäiteid

Salat on perenaisele suurepärane võimalus demonstreerida leidlikkust ja kujutlusvõimet. Ma ütlen teile, kuidas ma keetsin uusaasta salateid, kuidas ja milliste koostisosadega asendan puudumise korral.

1. Linnuliha sobib hästi seente, porgandite ja keedetud kartulitega. Liha õrna maitset täiendavad pähklid, salatilehed ja puuviljad: ploomid, kuivatatud aprikoosid, ananassid, õunad ja apelsinid. Nende toodete põhjal saate suurepärase salati.
2. Kui linnuliha pole, võtke kalmaari liha. Peaasi, et seda õigesti ette valmistada. Piisab, kui kastke liha 15 minutit kuumas vees. Mereannid võivad maitse kaotada, kui sellega toiduvalmistamise ajal üle pingutatakse. Kammkarbid, krevetid ja muud mereelud töödeldakse termiliselt mõne minutiga.
3. Nõud värsketest salatilehtedest näevad imelised välja. Tõsi, te ei saa eelnevalt süüa teha, kuna need muutuvad pehmeks, kaotavad värvi ja mahu. Kui soovite säilitada vitamiine ja lehtede esitusviisi, rebige neid oma kätega ja ärge lõigake nuga.
4. Kui lehti ei kuivatata, raputage pärast pesemist ja asetage veerand tunniks paberrätikule. Selle aja jooksul nad kuivavad.
5. Maitsesta salateid lehtede ja ürtidega vahetult enne serveerimist.

Uusaasta lauasäte

• Uusaasta laual peaksid olema köögiviljatoidud.
• Pange lihatoidud salatilehtede padjale. Kaunistamiseks kasutage keedetud köögivilju.
• Kaunista mõni roog uusaasta stiilis. Puffisalati peale saab panna köögiviljadest ilma jääva kella.
• Kui plaanite muuta olivieriliseks, pange taldrikule kõrge slaid ja kleepige selles tilli- või peterselliharusid.
• Salateid saab panna jõuluvana kujul. Lastele pakub selline roog rõõmu ja täiskasvanutele see meeldib.
• Kas soovite serveerida uusaasta lauale ilusat ja originaalset rooga? Tehke apelsinidest tehtud korvidesse kalkunisalat.

Nagu nägite, on heeringas kasuka ja olivieri all imelise asendaja. Kui kavatsete uut aastat tähistada originaalsel viisil, proovige eemalduda traditsioonilistest kohtingutest ja valmistada midagi uut.

Vaata videot: Салат " НА СКОРУЮ РУКУ" 10 минут и готово!!! САЛАТЫ на праздничный стол (November 2024).