Margelaani redise kirjeldus, sordid ja kasvatamise eeskirjad. Mis on kasulikud ja kahjulikud juurviljad?

Ida- ja Aasia rahvad on juba ammu söönud palju erinevaid köögivilju. Juurviljad pole nende hulgas viimased: redis, redis, daikon. Viimastel aastatel ja meie suvilates võite üha sagedamini kohata Margelani redist või otsmikut.

Sellel hooaja keskpaiga kultuuril on oma eriline maitse, mahlane viljaliha, rikkalikult vitamiine ja mineraale, seda kasutatakse paljude haiguste raviks ja säilitatakse pikka aega, ilma et see toitaineomadusi kaotaks.

Mis see on?

Lobo (Raphanus sativus L.convar. Lobo Sazon. Et Stankev. Var. Lobo) kuulub ristõieliste (kapsa) perekonda. See on juurvili, sarnane nii daikonile kui redisele. Redise juurviljad võivad olla erineval kujul:

• ümmargune;
• pikk;
• ovaalne.

Nad erinevad värvi. Otsmiku nahk on roheline, roosa, valge, sõltuvalt sordist, ka viljaliha erineb.

Välimuselt on otsmikul palju sarnasusi Jaapani daikoniga, kuid see on täiesti erinev taim. Redis on kaheaastane taim. Esimesel aastal moodustub juurvili ja teisel aastal taim õitseb. On sorte, mis annavad seemneid üheks kasvuperioodiks. See võib kesta 70 kuni 120 päeva.

Selles redis on väga madal haruldaste õlide sisaldus, mis muudab selle mitte nii teravaks. Ida- ja Aasia riikides kasutatakse lobo tavaliselt mitte ainult värskel kujul salatite valmistamiseks, vaid ka keedetud kujul, samuti töötlemiseks marineerimise ja soolamise teel.

Päritolu ja päritoluriigi lühike ajalugu

Hiinas tähistab sõna "lobo" mitmesuguseid redise ja redise sorteja mõnikord ka muud juurviljad.

Aastal 1971 kirjeldasid meie teadlased hiina redise sortide rühma, mis seejärel, 1985. aastal, liigitati redise külviks.

Bioloogide töö kuulub juba ammu tuntud redise sorti, mida on idas, Kesk-Aasias, Hiinas ja Jaapanis kasvatatud enam kui sada aastat.

Sest 2015 oli registreerinud üle 20 sordi sellest maitsvast mahlasest juurviljast, mida võib üha enam leida majapidamiskruntidelt, supermarketitest ja põllumajandusturult.

Kasu ja kahju

• Margelan redis on atraktiivne suure hulga vitamiinide ja mineraalide poolest. Seda peetakse tooteks, mida peaksid tarbima kaalu alandada soovijad. See on tingitud asjaolust, et selle koostises on aineid, mis võivad eemaldada liigse vedeliku.
• Madala kalorsusega (21 kcal 100g toote kohta) lubati köögivilju lisada mitut tüüpi salatite koostisse.
• Lobo mõjub soodsalt seedetraktile, puhastades soolestikku kõhukinnisuse korral õrnalt.
• Lisaks on sellel põletikuvastane ja bakteritsiidne toime, mis vähendab patogeense mikrofloora olemasolu maos ja normaliseerib selle aktiivsust.
• Redis aitab suurendada maomahla sekretsiooni, suurendades seeläbi söögiisu.
• Redise kolereetilisi omadusi kasutatakse dieedi määramisel patsientidele, kes põevad maksa- ja sapipõiehaigusi.
• Redisi ravitakse ägedate hingamisteede viirusnakkuste ja külmetushaigustega, samuti artriidi, ishias ning maksa ja neerudega eemaldatakse alaealised kivid. Hõõrumisel aitab see valu vähendada.
• Seda saab kasutada ka südame-veresoonkonna haigusi põdevate inimeste toitumisel.

Tähelepanu! Redise viljalihast kompresseid hingamisteede organite haiguste korral saavad kasutada üle 3-aastased lapsed.

Margelaani redise kasutamisel on mitmeid vastunäidustusi. Seda ei saa kasutada:

• rasedad (emaka toon suureneb järsult, mis võib põhjustada raseduse katkemist);
• imetavad naised (ebameeldiv piima lõhn, koolikud beebil);
• põevad seedetrakti haigusi: gastriit, pankreatiit, mao- või kaksteistsõrmiksoole haavand, enteriit;
• neerude ja kardiovaskulaarsüsteemi patoloogiatega.

Sordid ja tüübid: kirjeldus ja foto

Meie riigis registreeriti Margelan redis külvikultuurina 2007. aastal, kui viidi läbi esimesed sordikatsed. Järgnev on hiina redise Lobo - Barynya, Green Goddess jt sortide kirjeldus ja foto.

Hinne	Küpsemispäevad	Juurvili	Pulp	Juurviljade mass, g	Tootlikkus, kg / sqm	Märkus
Armuke	65	Ümar, punane.	Valge, pehme maitse.	80-120	3	Külv juunis. Vastupidav värvidele ja valgustuse puudumisele.
Roheline jumalanna	60	Sfääriline, roheline.	Valge, krõbe.	400	5-6	Hästi hoitud.
Elevandi fang	72-80	Piklik, valge.	Valge.	310-490	3,2-4,1	Külv suvel.
Vaarikapall	55-63	Ümar kuju, punane.	Valge värv.	350-550	5,0-5,2
Northerner	60	Ümar kuju, nagu muna, on roosa.	Valge, magus ja vürtsikas maitse.	500-890	3-4,8	Hilissügisene klass pikaajaliseks ladustamiseks.
Rubiini üllatus	60-65	Ümara kujuga valge, rohelise täpiga ülaosa aluse lähedal.	Punane	200-240	4,3	Lühiajaline ladustamine.

Armuke:

Roheline jumalanna:

Elevandi fang:

Vaarikapall:

Northerner:

Rubiini üllatus:

Maandumine

Redis võib külvata kevadel ja suvel avamaal. Suviseks kasutamiseks mõeldud sordid külvatakse aprilli lõpus ja mai alguses, sügisel ja talvel - juunis.

1. Lobo kasvatamiseks mõeldud harjade ettevalmistamise ajal sügavaks kaevamiseks 1 ruutmeetri kohta. annan oma panuse:
   • 4-5 kg ​​huumust või komposti;
   • 30-35 g kaaliumsulfaati ja ammooniumnitraati;
   • 60–40 g lihtsat superfosfaati.
2. Moodustatud harjale tehakse sooned 30-35 cm kaugusel ja valatakse veega.
3. Seemned on paigutatud üksteisest 14-15 cm kaugusele.
4. Igas pesas asetatakse 1,5–2 cm sügavusele 2-3 seemet.
5. Siis multšitakse vaod huumusega.

Mõned loodevööndi allikad ei soovita redise otsmiku külvamist varakevadel, eelistatav on piirduda ainult suvega. Sel perioodil on päevavalguse kestus pikem, taimed kannatavad paisumise käes.

Kuidas kasvatada hiina juurvilja lobo?

Järgnev räägib avamaal kasvatamisest ja hiina redise otsmiku eest hoolitsemisest.

1. Esimene harvendamine toimub siis, kui taimed avavad 1-2 pärislehte. Jätke kõige tugevam taim 15 cm kaugusele.Pärast õhenemist tuleb redist toita. Esimesse ülemise sordi lisamisele lisatakse minivillilahus suhtega 1:10, valades segu ämbri katuseharja 12-15 lineaarmeetrile.
2. 10-12 päeva pärast viiakse läbi teine ​​vedeldamine. Pärast seda kasutatakse pealispinnana mineraalväetisi: 15 l g karbamiidi, 50 g lihtsat superfosfaati, 10–15 g kaaliumkloriidi 10 l vee kohta. Tarbimine 12-15 meetri voodikohtade jaoks.

Redis vajab regulaarset umbrohutamist ja reavahede kobestamist. Haiguste ennetamiseks eemaldatakse kõik maapinnale langenud koltunud lehed. Juurekultuuride lehtedega tugeva varjutamise korral eemaldatakse osa pealsetest.

Tähelepanu! Ühest taimest saab korraga eemaldada ainult 1-2 lehte.

Juure õrnuse säilitamiseks tärkatakse kasvatamise ajal redist.

Taim vajab regulaarset rikkalikku kastmist, mida viiakse läbi igal teisel päeval. Nad püüavad pinnast pidevalt märjana hoida, kuid ei täida seda.

Krundi multšimine aitab tavaliselt ära hoida mulla kuivamist ja niiskuse puudumise negatiivset mõju saagi kvaliteedile.

Õigeaegse kastmise puudumine mõjutab juurviljade seisundit: nad muutuvad jämedamaks. Kui taime joota rikkalikult pärast pikaajalist põuda, võib redis praguneda.

Saagikoristus ja ladustamine

Ladustamiseks mõeldud redis puhastatakse kuiva ilmaga, kuid ilma ereda päikeseta. Parim periood on hommikune kogunemine. Hilisemad sordid üritatakse enne külmade algust eemaldada.

Taimede tipud eemaldatakse keerdumisega, jättes leherootsud 2 cm kõrguseks. Valmistatud juurviljad, ilma kriimustuste ja kahjustusteta, asetatakse kastidesse, mis on kaetud jõeliivaga. Kondenseerumise vältimiseks võib selle peale valada sinepipulbrit.

Talviseks säilitamiseks optimaalseks temperatuuriks loetakse 0 + 2 ° C suhtelise õhuniiskuse juures 80–90%.

Abi: Redist saab säilitada 4 kuud välimuse halvenemiseta. Siis hakkab ta hoolimata kõigist tõuaretajate kinnitustest tuhmuma.

Haigused ja kahjurid

Hiina redis on tagasihoidlik taim, kuid seda võivad kahjustada ka kahjurid.

1. Kasvatamise esimesel etapil võivad lehed kahjustada ristõielisi kirbusid, mille vastu saab puutuhaga puistates võidelda.
2. Samuti piserdatakse kogenud aednikke tubakatolmuga või töödeldakse ravimtaimede infusioonidega: koirohi, saialill, kummel. Ravi korratakse 10–14 päeva pärast.
3. Suurtes kahjurikolooniates kasutatakse keemilist preparaati Aktara. Parema nakkuvuse tagamiseks lisatakse sellele vedelat seepi vahekorras 1: 1.

Nälkjate ja muude lehesõprade vastu võitlemiseks Actellicu ja Confidori preparaadid.

Pinnase niiskuse puudumisega hakkavad redise juurviljad jämedaks minema, ja nende liha kaotab mahlakuse.

Liigse väetisekoguse sissetoomine on tühikute moodustumise ja juurvilja viljaliha pragunemisega.

Paljud aednikud proovivad oma maatükkidele istutada uusi põllukultuure, mis võivad naabreid üllatada. Lauba külvamine aitab varuda köögivilju talveks, mida mitte ainult ei hoita täiuslikult, vaid mis annab ka võimaluse külmetushaiguste ja muude haigustega toime tulla.

Vaata videot: A Simpler Way: Crisis as Opportunity 2016 - Free Full Documentary (November 2024).