Kuidas juua likööre - näpunäiteid

Liköör - alkohoolne jook, mille aluseks on puuvilja-, marja- või taimne alkohoolne infusioon. Inimesed on juba pikka aega alkoholi valmistanud. Esimene selline jook ilmus keskajal, kui mungad otsisid elu eliksiiri.

Likööre kasutatakse kokteilide, kuuma šokolaadi, jäätise, tee ja kohvi valmistamisel. Neid ühendatakse paljude toitude ja jookidega. Võite oma lemmikjoogi turvaliselt kaasata uusaasta menüüsse.

Traditsioonide kohaselt joovad nad vedelikku klaasides või spetsiaalsetes klaasides. Nõud sõltuvad otseselt linnusest. Liköörid on kombineeritud konjaki, viina, viski ja muude kangete jookidega. Neid kasutatakse tavalisel kujul, sageli kokteilides. Serveeri külalisi pühade lõpus.

Alkohol Sheridan

Aga Sheridani liköör? Seda on võimatu segi ajada mõne teise alkohoolse joogiga, kuna seda eristab meeldejääv pudel. Roogade originaalsus ja originaalsus tasusid end ära. Ühe kümnendi jooksul on Sheridan muutunud populaarseks. Mitte ükski alkoholibränd pole sellist tunnustust saavutanud.

Sheridan on Iiri põliselanike kirjutatud magus liköör. Kindlus ulatub 16 kraadini. Kompositsioon sisaldab paari detaili. Esimene osa on šokolaad ja kohv, teine ​​on kreemjas vanilje.

Lugu

Pakend on originaalpudelis, mis on jagatud kaheks osaks. Valamisel segatakse sektsioonide sisu. Pudeli erikuju ja kaela erineva läbimõõdu tõttu segatakse osad õiges vahekorras. Traditsiooniliselt on ühel mustal osal kaks musta.

Sheridan koosneb veest, värskest koorest, kvaliteetsest viskist, šokolaadist, kohvist, suhkrust ja vanillimaitsest. Säilitusainete valmistamisel ei kasutata. Kõlblikkusaeg on poolteist aastat. Avatud pudelit saab säilitada kuus kuud.

Tootmist korraldasid 1994. aasta alguses Dublinis Thomas Sheridan & Sons. Sheridani tipphetk oli professionaalsete disainerite välja töötatud pudel. Nõude kujundamisel ilmnesid kaelaga seotud probleemid. Insenerid ei suutnud luua süsteemi, mis võimaldaks vedeliku komponente valada õiges vahekorras. Sel põhjusel lükati Sheridani turule sisenemine edasi.

Probleem kõrvaldati ning tarbijad ja eksperdid hindasid pudeleid kõrgelt. Aasta pärast turule sisenemist sai liköör uuendusliku pudeli eest kuldmedali. Aasta hiljem sai ta sarnase auhinna kvaliteedi eest.

Reeglid ja retseptid

Puff Sheridan - klassikaline meetod

Algajal baarmenil pole kerge ülesandega hakkama saada. Klaasi kahe kihi saamiseks valage likööri.

Selleks, et:

1. Klaas asetatakse umbes 45-kraadise nurga alla.
2. Lahtise pudeli kael viiakse klaasi. Kohvi- ja šokolaadisektsioon on peal.
3. Valage õhukese vooluga.
4. Joo ühe hoobiga ja ilma suupisteta.
5. Kui joote läbi põhu, alustage alumisest kihist.

Raputatud Sheridan

Jää pannakse väikese klaasi põhjale. Seejärel valage likööri ja segage. Sellise Sheridani joomist soovitatakse väikeste lonksudena, jäätise või magusate küpsetiste söömisel.

Segu

Sheridan on kombineeritud kuuma šokolaadi või kohviga. Joogi kruusile lisatakse 10 milliliitrit vedelikku. Suhkur pole vajalik, kuna Sheridan on magus.

Sheridani ei soovitata lahjendada sidruni- ega apelsinimahlaga, kuna hape hüübib kreemi kiiresti. Ei ole soovitatav lisada gaseeritud jooke.

Liquor bailis

Baileys on kuulus Iiri alkohoolne jook, mis on valmistatud viskist, koorest, kakaost, vanillist, suhkrust, taimeõlist ja karamellist.

On olemas teatud tüüpi kohvi või piparmünt sisaldavaid kaabutüüpe. Säilitusaineid pole. Liköör Baileys on mõrkjas-magusa maitsega. Kindlus ei ületa 17 kraadi.

Baileys on esimene kreemil põhinev liköör. Sündis 18. sajandi lõpus.

Nüüd räägime Beilis'e kasutamisest, kus annan samm-sammult näpunäiteid ja nippe. Nad serveerivad seda lauale pärast õhtusööki puhtal kujul või koos magustoiduga.

1. Baileys pakutakse magustoite, jäätist või kohvi.
2. Serveerida soovitatud vedelikuklaasis. See meenutab martini klaasi, kuid on väiksema suurusega. Klaasi maht on 30 ml. Seda kasutatakse joogi serveerimiseks kõige puhtamal kujul.
3. Baileys lisatakse kohvile, asendades koort. Tänapäeval on see tava tavaline, kuid sobib ainult mitteametlike ürituste korraldamiseks. Kuna Baileys on magus, pole suhkur vajalik.
4. Kui soovite kombineerida likööri mõne muu joogiga, võtke suurem klaas. Baileysi serveeritakse sageli jääga, peale puistatakse šokolaadipuru. Sageli pange klaasi maasikad ja kaunistage servad.

Eelroogi kasutatakse ainult mitteametlike söögikordade osana. See sobib hästi lihaga marjakastmes, puuviljasalatitega. Mereannid või pasta ei sobi.

Mõnikord kasutatakse peamise alkohoolse joogina Baileyt. Me räägime magusatest vastuvõttudest ja magusatest laudadest.

Alkohol Amaretto

Amaretto on magus, kergelt paks tumepruuni tooniga jook. See on itaalia päritolu ja seda eristab mandlite lõhn ja maitse. Likööri valmistamisel kasutatakse vürtsidega mandleid, mistõttu on Amaretto mõru maitse.

Esmakordselt valmistatud Itaalias 1500ndate alguses. Joogi autoriks peetakse perekonda Itaaliast - Disaronno. Varem anti seda välja kaubamärgi all “Amaretto Disaronno”. Kindlus sõltub otseselt tootjast. Keskmiselt 28 kraadi.

Lugu on ilus ja romantiline. Legendi järgi saabus kunstnik nimega Bernardino Luini väikelinna Saronno, mis asub maalilise Itaalia põhjaosas. Linnas viibimise ajal palus ta ühel kaunil naisel saada maalimises eeskujuks. Neil hakkasid tekkima vastastikused tunded. Kui kunstnik oma töö lõpetas ja kavatses lahkuda, kinkis naine talle pudeli hämmastava seguga, mis sisaldas vürtse, aprikoosituumasid ja brändit. Nii sündiski Amaretto.

Amaretto kõnekaart on ruudukujuline pudel.

Tarbimiseks on palju viise. Kõik sõltub inimese eelistustest ja soovidest. Kaaluge levinumaid võimalusi.

1. Amaretto lisatakse karastusjookidele, kuumale šokolaadile ja kohvile. Proportsioone mõõdetakse silma järgi, lähtudes isiklikest eelistustest.
2. Alkohol segatakse koolaga. Selgub vedelik, mille maitse meenutab Cherry Cola.
3. Amaretto on purjus puhtal kujul klaasile lisatud jääkuubikutega.
4. Sageli joovad nad apelsinimahlaga. Selgub imeline värskendav jook.

Amaretto kasutatakse sageli toiduvalmistamisel, lisades magustoitudele. Selle tulemusel omandavad nad mandlite maitse.

Sambuca liköör

Sambuca liköör on populaarne pidudel ja ööklubides. See on olemas mis tahes asutuse menüüs.

Sambuca on itaallaste loodud aniisiliköör. Kindluses keskmiselt 40 kraadi. Klassikaline Sambuca on täiesti läbipaistev. Sageli on sorte, mis erinevad punase või tumeda varjundi poolest.

Ilmus ammu. Vana-Roomas võeti Sambuca ravimina. Nimi päritolu jääb saladuseks. Ühe versiooni kohaselt võlgneb see oma nime mustale leedrile, mis lisatakse aniisi maitse tasakaalustamiseks vedelikule. Teine versioon ütleb, et Sambuca nimi on seotud tähtaniisi nimega, mida peetakse peamiseks elemendiks.

Sambuca populaarsuse saladus ei peitu nimes, vaid kasutusviisis. Likööri serveeritakse põlevas vormis - vaatepilt on lihtsalt kirjeldamatu.

Klassikaline viis

1. Valage konjaki klaasi veidi vedelikku ja lisage paar kohviube. Siis panid nad klaasi klaasi külili, panid tule Sambucale ja ootavad natuke. Et põleva vedelikuga nõud ei puruneks, kerivad nad seda.
2. Põlev vedelik valatakse alumisse anumasse ja kaetakse ülemise klaasiga. Selle tagajärjel kustub leek ja aniisi aurud jäävad klaasi.
3. Aniisi paaridega klaas pannakse õlgedega salvrätikule tagurpidi. Jääb juua sambuca, hammustada kohviubadega ja sisse hingata aurusid läbi põhu.
4. Eeljahutatud. Mõnel juhul segatakse tugevalt jahutatud veega või kasutatakse seda kokteili alusena.

Eksootiline viis

Seda nimetatakse sellepärast, et Sambuca süüakse eksootiliste puuviljadega.

1. Virn asetatakse salvrätikule tagurpidi. Altpoolt valage pisut likööri.
2. Nad panid selle põlema, lasid sellel põleda ja hautada.
3. Sissehingage Sambuca ninaga ja hammustage viil ananassi või apelsini.

Äärmuslik viis

1. Kõige vapramad fännid lõid suus jooki.
2. Niipea kui Sambuca hakkab huuli põletama, sulgevad nad suu ja neelavad vedelikku.

Mõõdukas koguses aitab sambuka vabaneda külmetusest, parandab söögiisu, leevendab köha ja mõjutab positiivselt seedimist.

Liköör Malibu

Malibu - kookospähkli kujul olev koorega rummilahus. Joogi kodumaa peetakse Barbadose saareks. Valmistatud loodusliku kookosiekstrakti abil. Malibu kindlus - 21 kraadi.

Salapärase Barbadose saare elanikud jagasid likööri tekkimise lugu. Kauges minevikus seisis kookospalmi all tünn rummi. Kookospähk kukkus kogemata tünni. Tulemuseks on eksootiline jook.

Sellest hetkest hakkas Malibu populaarsust koguma. Tänapäeval leidub seda igas baaris, ööklubis või kaupluses.

Serveeri Malibu pärast põhitoidukorda spetsiaalsetes klaasides. Joo aeglaselt ja lonksudena. See sobib hästi mitmesuguste magustoitudega. Mõnel juhul pannakse klaasitäie likööri hulka mitu jäätükki. Alguses segati Malibu lubjaga ning maiustust said maitsta ainult Prantsusmaa ja Barbadose elanikud ja külalised.

Kasutatakse kokteilide valmistamiseks loodusliku maitsena ja siirupite alternatiivina.

1. Malibu serveeritakse ananassi, apelsini, jõhvikamahla ja piimaga.
2. Alkohol on kombineeritud teiste kangete jookidega, sealhulgas viski, viina ja konjakiga.

Likööri joomise meetod mängib kaugel esimesest rollist. Peate jooma oma lemmikjooki, nii et see pakuks naudingut.

Sõltumata joogi eksootilisusest ja haruldusest, tuleb seda targalt juua. Kõik liköörid sisaldavad alkoholi ja selle liigtarbimine ei too kaasa head. Kange alkohol, kuid ei tohiks unustada tervislikku eluviisi.