Kuidas teha chacha - samm-sammult retseptid video abil

Kui olete huvitatud sellest, kuidas kodus chacha'it viinamarjadest, õuntest, mandariinidest valmistada, vaadake artiklit. Jagan koduse alkoholitoote saladusi, räägin teile palju huvitavaid teemasid.

Chacha on Gruusia päritolu alkohoolne jook. Mõned inimesed nimetavad chacha viinamarja viina, kuid see pole nii, sest tegelikult on see bränd. Viin toodetakse destilleerimise teel ja chacha destilleerimise teel.

Tõeline chacha on tehtud Abhaasias ja Gruusias. Seda valmistatakse nii kodus kui ka ettevõtetes. Selle kuuvarju tugevus on keskmiselt 50 kraadi. Mõned käsitöölised toodavad 70-kraadist toodet.

Peaaegu kõik Gruusia elanikud teavad ja teavad, kuidas meisterdada chacha. Kohalike elanike sõnul mõjutab mõõdukas hoppijoogi tarbimine positiivselt vererõhku ja jume. Kasutage väikestes annustes, kuna kindlus ulatub mõnel juhul 70 kraadini.

Klassikaline gruusia retsept

Gruusia moonshine'i kvaliteet sõltub otseselt viinamarjasordist ja tootmistehnoloogiast.

• viinamarja pigistada - 10 l.
• suhkur - 5 kg.
• pärm - 0,1 kg.
• jahutatud keedetud vesi - 30 l.

1. Kõik koostisosad, välja arvatud pärm, pannakse klaaspurki. Pärm lisatakse viimasena. Vee temperatuur peaks olema 25 kraadi. Soojem vesi mõjutab käärimisprotsessi negatiivselt.
2. Maht pannakse umbes kaheks nädalaks sooja, valgustamata ruumi. Top koos marli ja perioodiliselt segage puder.
3. Pärast kellaaega saabub destilleerimise hetk. Esiteks eemaldatakse pinnale kogutud viljaliha. Selleks laske vedelik läbi marli.
4. Viige laeva sisu kuuvarjutusse. Lülitage gaas sisse ja tõstke temperatuuri järk-järgult.
5. Pärast esimest destilleerimist saadakse ebameeldiva lõhnaga kergelt hägune vedelik. Teine destilleerimine lahendab probleemi.

Nüüd teame, kuidas kodus chachat teha. Näpunäidete järgi valmistage ette suurepärane Gruusia kuuvarjutus, mis rõõmustab kõiki ettevõtteid.

Kuidas teha Chacha viinamarjadest

Kaukaasia igas külas säilitavad nad endiselt klassikalise viinamarja chacha valmistamise tehnoloogiat.

1. Toiduvalmistamiseks kasutage viinamarjakooki. Täitke suures klaasnõusse 15 kg kooki, lisage 5 kg suhkrut ja valage 5 liitrit puhast vett. Kõik segatakse hoolikalt.
2. Kata roog kilemähisega ja pane umbes nädalaks sooja kohta seisma. Segage segu iga päev hoolikalt.
3. Määratud aja möödudes kogutakse viljaliha segu pinnalt, millel õnnestus käärida. Seejärel valatakse puder kuuvarjutusse ja viiakse läbi esmane destilleerimine.
4. Tulemuseks on esmane viinamarja chacha, millel on ebameeldiv lõhn. Jook destilleeritakse vea kõrvaldamiseks uuesti.
5. Protseduuri lõpus villitakse alkoholivedelik ja saadetakse see 40 päevaks sooja kohta.

Nüüd teate, kuidas teha chacha viinamarjadest. Omatehtud joogil on peen aroom ja see sobib igaks puhuks. Kindlus ulatub 70 kraadini.

Kuidas teha õuna chacha

Chacha on tavaliselt valmistatud viinamarjadest. Sellest hoolimata ei saa kõik viinamarjajahu. Õuntega on olukord erinev, neid müüakse kõikjal. Õunte valmistamise retsept on lihtne. Tehnoloogia ei erine viinamarjadest palju ega keerukam kui õlle valmistamise tehnoloogia.

Õuntest valmistatud toodet ei saa nimetada täieõiguslikuks chacha'ks, kuna see näeb rohkem välja kangendatud siidri moodi.

Mõned käsitöölised kasutavad valmistamisel pirnidega õunu, teised lisavad kartulit. See sõltub isiklikest maitse-eelistustest ja kujutlusvõime ulatusest.

1. Puhtad õunad purustatakse ja pannakse 100-liitrisesse tünnisse või purki.
2. Õunasegu valatakse veega ja lisatakse 10 kg suhkrut. Kõik segati ja jäeti umbes pooleteiseks nädalaks.
3. Käärimisprotsessi lõpuleviimine määratakse järgmiselt: kui õunte jäänused vajusid põhja, siis on kõik korras.
4. Pärast seda destilleerimist. Metalltoru asemel kasutage kilekotti. Piibu puhul saab õunatšatš erinevat maitset. On raske öelda, miks see juhtub, kuid praktika näitab seda selgelt.
5. Saja liitri hapukoore hulgast saadakse 12 liitrit kvaliteetset toodet, mille kangus ulatub 50 kraadini.

Kui viinamarju pole, kasutage õunu. Kuidas õuntest tšatšat teha, rääkisin just. Õnne veinivalmistamisel!

Kuidas teha mandariini tšahat

Kui valmistate mandariinidest chacha, saate eksootilise joogi ja suurepärase alkohoolse maiuspala.

• mandariini ekstraktid - 10 kg.
• keedetud vesi - 5 l.
• suhkur - 3,5 kg.

1. Loetletud komponendid saadetakse suurde klaasanumasse ja segatakse hästi.
2. Katke konteiner kaanega ja pange kääritamiseks sooja kohta.
3. Nädala pärast eemaldatakse viljaliha ja saadud mass kantakse veel kuupaistesse.
4. Destilleeritud vastavalt standardskeemile. Joogi paremaks muutmiseks teevad nad sekundaarset destilleerimist. Tulemuseks on kristallselge vedelik.
5. Pudelisse villitud ja jäetud umbes poolteist kuud nõudma.

Mandariini chacha valmistamise tehnoloogia on lihtne, kuid see võtab palju aega. Kui kavatsete süüa teha, olge kannatlik.

Kuidas chacha'it juua

Materjali lõpus kaalume, kuidas tšahat juua, sest kange alkoholi vale kasutamine võib põhjustada probleeme.

1. Veiniklaasid. Grappa on purjus konjakiklaasidest ja kombeks on kombeks valada chacha viina jaoks tavalistesse klaasidesse.
2. Sööda temperatuur. Indikaatorit mõjutab toote kvaliteet. Kui jook on vananenud ja puhastatud, jooge toatemperatuuril. Kui kvaliteet pole üle keskmise, jahutage temperatuur 10 kraadini.
3. Annustamine. Grusiinid joovad väikeste portsjonitena. Kohalikud peavad jooki pikaealisuse sümboliks. Iga kohalik omanik leiab kindlasti pudeli viinamarjaist kuukinga.
4. Eelroog. Mõned inimesed pakuvad joogile magusaid jooke, teised eelistavad juua soolaseid toite, näiteks soolatud lõhet. Abhaasia põlisrahvas ei sorteeri ega teeni kõike, mida nad laua taha tahavad.
5. Segamine. Traditsiooni kohaselt joovad nad puhtal kujul. Sageli pestakse maha omatehtud kuiva veiniga. Kaks klaasi viinamarjaist kuukinga vahele jättes joovad nad klaasi veini. See kombinatsioon muutub kiire joobeseisundi põhjustajaks ja hommikul on oodata tugevat pohmelus.

Uurisime, kuidas kodus tšahat juua ja teha. Lisan, et joogi põhjal saadakse suurepäraseid kokteile.

Vaata videot: Flowers making. How to make paper flowers Rose Crepe paper rose flower diy paper roseJulia DIY (November 2024).