Kodujuustu pajaroog nagu lasteaias

Kodujuust on mikroelementide ja vitamiinide ait. See on küllastunud valgu, kaaliumi, kaltsiumi, magneesiumi, vase, tsingi, foolhappe ja muude oluliste elementidega. Ja kui mitte kõigile lastele kodujuust ei meeldi, meeldib kodujuustu pajaroog nagu lasteaias kõigile lastele.

Kodujuustu pajaroog on hämmastav magustoit. Ahju temperatuuri mõjul kaotab kodujuust loodusliku happe. Tulemuseks on küpsetamine, mis sulab suus. Sellist maiuspala hindavad kõik gurmaanid, olenemata vanusest, ja ma ütlen teile, kuidas selles artiklis kodus kodujuustu pajaroogi küpsetada.

Kalorsusega kohupiima pajaroog

Enne retseptide juurde siirdumist kaaluge lasteaia pajaroogade energiasisaldust. Madala kalorisisalduse tõttu kuulub roog dieettoodete hulka. Lisaks kodujuustule, mis on põhikomponent, sisaldab magustoit muna, suhkrut, jahu ja manna.

. Kuivatatud aprikoose, apelsinikoore või rosinaid sisaldava tassi kalorsus on kõrgem - 230 kcal 100 grammi kohta. Kui te ei suuda endale tükike maiustusi keelata ja üritate kaloreid vähendada, kasutage madala rasvasisaldusega kodujuustu. Selle tulemusel langeb riba 120 kcal-ni.

Klassikaline kodujuustu pajaroog nagu lasteaias

Igal kokal on oma kodujuustu pajaroogide retsept, kuid need kõik on eeliste arvu osas madalamad klassikalisest versioonist. Nende hulgas valmistamise lihtsus, madala kalorsusega sisaldus, saadaval olevad koostisosad.

Veel üks "klassika" - tohutu väli eksperimenteerimiseks. Maitset aitavad muuta igasugused täiteained - viigimarjad, kuivatatud aprikoosid, rosinad, šokolaaditükid, puuviljad ja marjad, kõrvits.

• Kodujuust - 500 g.
• Munad - 3 tk.
• Manna - 2 supilusikatäit.
• Suhkur - 3 supilusikatäit.
• Soda - 1 tl.
• Rosinad - 150 g.
• Sool - 1 näputäis.
• Leivapätsid - 50 g.
• Või.

1. Laske kodujuust läbi hakklihamasina. Tulemuseks on ühtlane mass ilma tükideta.
2. Eraldage munakollased valkudest. Pühkige munakollased hoolikalt suhkruga, valage manna, rosinad ja sooda kodujuustuga, segage hoolikalt. Vahusta eraldi kausis munavalged, kuni ilmub suur vaht.
3. Lülitage ahi sisse. Kuni see soojeneb kuni 180 kraadi, võta vorm, töötle seinad ja põhi õli ja riivsaiaga.
4. Enne küpsetamist ühendage vahustatud valgud kohupiimamassiga, valage saadud segu vormi ja jagage ühtlase kihina. Pange 45 minutiks ahju. Kontrollige magustoidu valmisolekut aitab hambaork.

Klassikaline kodujuustu pajaroog on sarnaselt lasteaiale uskumatult õhuline tänu eraldi vahustatud oravatele. See on maitsvam, kui see on soe koos moosi, hapukoore või kondenspiimaga.

Pajaroog nagu lasteaias - retsept vastavalt GOST-ile

Paljudele koduperenaistele meeldib küpsetada mitmesuguseid pajaroogasid, sest see võtab vähe aega. Siiski on selliste roogade retseptid uskumatult lihtsad. “Maitsva maiuse” valmistamine on võimalik isegi algajale kokkale. Igaüks meist mäletab kodujuustu pajaroogi uskumatut maitset, mida serveeritakse lasteaias laua taga. Raviku reprodutseerimiseks kodus piisab GOST-i järgi valmistatud retseptist.

• Kodujuust - 500 g.
• Suhkur - 100 g.
• Manka - 50 g.
• Piim - 50 ml.
• Pehmendatud või - 50 g.
• Vanilliin, hapukoor.

1. Aja kodujuust läbi sõela. See lihtne trikk muudab valmistoidu õhulisemaks. Kombineerige kääritatud piimatoode suhkru, piima ja võiga, vahustage. Pange manna kohupiimamassi koos torkega, segage. Manna paisumiseks jätke alus 15 minutiks.
2. Määri küpsetusplaat õliga ja puista peale jahu. Kalla kohupiimasegu vormi, laota spaatliga laiali ja kata hapukoorekihiga. Selle tulemusel kaetakse pajaroog küpsetades kuldse koorikuga.
3. Pange magustoit 30 minutiks eelkuumutatud temperatuurini 200 kraadi ahju. Pärast aja möödumist kontrollige hambaorkuga valmisolekut. Kui pärast augustamist on see kuiv, eemaldage see.

Lasteaia pajaroog vastavalt GOST-ile on hea kergelt jahutatud kujul koos moosi või kondenspiimaga. Enne küpsetamist lisan vahel rosinaid. Enne taignale saatmist eemaldage prügi ja valage 30 minutit keeva veega. Nii et see on maitsvam.

Kuidas valmistada maitsvat pajarooga ilma mannata

Enamik kodujuustuvormide valmistamise retsepte kasutab manna või jahu. Kui soovite teha kergemat maiuspala, kasutage allolevat retsepti. Vaatamata kiirete koostisosade puudumisele on pajaroog uskumatult maitsev ja isegi väikestele gurmaanidele see meeldib.

• Kodujuust - 500 g.
• Munad - 4 tk.
• Suhkur - 7 supilusikatäit.
• Hapukoor 20% - 2 supilusikatäit.
• Tärklis - 2 supilusikatäit hernesega.
• Vanillin.

1. Eraldage munakollased valkudest. Kombineeri munakollased kohupiimaga ja peida valgud paar minutit külmkapis.
2. Massi sisestage hapukoor koos suhkru, tärklise, vanilli ja hapukoorega, segage.
3. Vahusta jahtunud valgud vahuks, vala pajaroogade hulka ja sega vertikaalsete liigutustega õrnalt läbi.
4. Valage saadud mass küpsetusnõusse. Ärge unustage põhja katta küpsetuspaberiga ja määrida võiga.
5. Pange kodujuustu pajaroog eelkuumutatud temperatuurini 200 kraadi. Poole tunni pärast on jahu ja mannata sööki valmis.

Mõnes koduperenaises arveldab selle retsepti järgi valmistatud pajaroog pärast küpsetamist. Väike trikk aitab probleemi lahendada. Ärge eemaldage valmis roogi kohe ahjust, vaid jätke see jahtuma. Selle tulemusel osutub pajaroog sama suurejooneliseks kui küpsistest ja kakaost pärit vorst.

Samm-sammult retsept multikookeris

Kodujuustu pajaroog aeglases pliidis - roog ahjust, kohandatud köögiseadmesse. Manna, mis on osa lasteaia magustoidust, imab kodujuustust üleliigse vedeliku, säilitades selle maitse ja tekstuuri. Kui toiduvalmistamise tehnoloogia pole katki, on pajaroog sama maitsev ja uskumatult õhuline.

• Kohupiim 18% - 500 g.
• Manna - 3 supilusikatäit.
• Munad - 3 tk.
• Suhkur - 150 g.
• Või - ​​50 g.
• Rosinad.
• Sooda ja äädikas.

1. Kombineeri suhkur ja munad sügavas kausis. Vahusta segu mikseriga. Et magustoit muutuks õhuliseks ja lopsakaks, pekske vähemalt 5 minutit.
2. Kustutage anum munaseguga üle söögisooda äädika abil, lisage kodujuust ja manna, vahustage uuesti segistiga. Lihtsalt ärge üle pingutage. Kerge sõmer peaks jääma massi.
3. Loputage rosinaid eelnevalt, valage keeva veega ja jätke 10 minutiks. Mõne aja pärast tühjendage vedelik, kuivatage marjad ja saatke kohupiimapõhjale. Segage segu rosinate ühtlaseks jaotamiseks.
4. Vala kohupiim võiga määritud multikoogi kaussi. Lülitage seade sisse, aktiveerige küpsetamise režiim 60 minutiks. Programmi lõpus kontrollige tassi. Kui pajaroogade küljed on pisut pruunistunud, lülitage taimer sisse veel 15 minutit.

Aeglases pliidis küpsetatud kodujuustu pajaroog on südamlik magustoit, mida pole häbi serveerida isegi külalistele laua taga. Kui selline köögiseade on olemas, proovige kindlasti retsepti praktikas.

Kodujuust kuulub tervislike toitude kategooriasse. Seetõttu kiidavad paljud toitumisspetsialistid selle olemasolu igapäevases dieedis. Selle alusel valminud pajaroog on üks paljudest võimalustest mitmekesistada igapäevast menüüd.

Vaata videot: VIDEO. Veendu ise, kui lihtsasti valmib maitsev grill-lõhe (Mai 2024).