Ahjus maitsvad ja tervislikud küpsetatud köögiviljad

Tervise säilitamiseks paljude aastate jooksul peaks inimene lisama menüüsse toored köögiviljad ja küpsetatud mitmel viisil. Need on eriti kasulikud ja maitsvad küpsetatuna. Kodus küpsetatud köögiviljaroogade retsepte on palju, need on kasulikud igale koduperenaisele.

Küpsetamise ettevalmistamine

Lõhnavate köögiviljade saamiseks ahjus kasutavad perenaised taimeõlisid, nimelt küüslauku ja viinamarju, mis täiendavad üksteist.

Köögiviljade hooaeg on suurepärane aeg, mil saate neid piiramatus koguses süüa. Nad teevad hautist, hautist või teevad salateid. Võite oma peret ravida vitamiinide ja tervisliku toiduga. Neid küpsetatakse lisandiks kala- või liharoogade jaoks ja keedetakse iseseisva suupistetena.

Muidugi on see maitsev, kui köögivilju küpsetatakse kaalul, grilli all. Kuid paljudel sellist võimalust pole, seega on parim võimalus ahjus küpsetamine. Lisaks on moderniseeritud ahjudel grill. Retseptides saate koostisosade, ürtide ja kastmete koostist ise vastavalt oma eelistustele muuta. Toiduvalmistamiseks vajate köögivilju: värskeid või külmutatud.

Kalorite sisaldus

Teiseks roogiks sobivad küpsetatud köögiviljad. Seda saavad tarbida taimetoitlased ja dieedil olevad inimesed. Paastuajal söövad paljud inimesed küpsetatud toite. Kalorite sisaldus 100 grammi kohta on umbes 330 kalorit, millest:

• Valgud - umbes 10 g.
• Zhirov - 5 g.
• Süsivesikud - 20-30 g.

Ahjus küpsetatud köögiviljad - klassikaline retsept

• Bulgaaria pipar: roheline, punane ja kollane, 1 tk.
• Tomatid ja noored suvikõrvits.
• Sibul ja küüslauk.
• Taimeõli ja sool.

1. Eemaldage paprikast seemned ja lõigake viljaliha väikesteks tükkideks. Tomatid lõigatakse suurteks tükkideks. Lõika sibul 7 viiluks. Suvikõrvits - õhukeste viilude või ringidena.
2. Pange toit küpsetusnõusse. See võib olla klaasist, metallist või keraamilisest materjalist. Lisage veidi soola ja segage. Koorige küüslauk, purustage see nuga ja asetage köögiviljade sisse. Küüslaugu saate asendada küüslauguõliga. Tüümiani kasutatakse peamiselt rohelistena, kuid sobivad on ka nelk, basiilik, petersell või till.
3. Vala köögiviljad köögiviljade või viinamarjaõliga. Kata anum fooliumiga ja pane pooleks tunniks 180 kraadi juures ahju.
4. Eemaldage, eemaldage foolium, pange veel 10 minutit ahju avatud kujul.

Köök täidetakse aroomiga! Lihtsalt leivaga söödud köögiviljade garneering. See on hea võimalus õhtusöögiks pere või sõpradega.

Maitsvad terved köögiviljad fooliumis

Määrake koostisosade kogus vastavalt oma eelistustele.

• Baklažaan.
• Šampinjonid.
• Tomatid
• Bulgaaria pipar.
• Sibul.

1. Esiteks valmistatakse marinaad. Sega palsami- ja õunaäädikas, sool, vürtsid ja suhkur, maitsesta õliga.
2. Ma pesen, kuivatan ja tükeldan umbes 1 cm paksused köögiviljad.
3. Pange kaussi, valage marinaad, segage ja laske 25 minutit marineeruda.
4. Panime kõik fooliumile ja panime panni ahju, eelsoojendatud temperatuurini 180 kraadi 40 minutit.
5. Me nihutame valmis tassi taldrikule ja serveerime selle lauale.

Kuidas küpsetada köögivilju varrukas

1. Vaja on küpsetushülsi. Seda müüakse kauplustes. Varrukas valmistatakse köögiviljad omas mahlas, need on maitsvad ja aromaatsed ning mis kõige tähtsam - nad säilitavad oma eelised.
2. Keetme köögivilju - peseme, tükeldame, paneme mahutisse, lisame soola ja vürtse, taimeõli.
3. Me segatakse kõik ja kantakse see eelnevalt ettevalmistatud varrukasse, mille me seotame mõlemalt poolt lindiga, nagu kommid. Pöörake servad allapoole, nii et kuumutatud osad ei puutuks kokku. Auru eraldamiseks tehke ülaosas hambaorkuga paar torkepausi.
4. Hülss asetatakse küpsetusplaadile ja saadetakse pooleks tunniks temperatuurini 180 kraadi ahju.

Südamlik ja tervislik köögiviljaroog

Piima, munade ja juustuga täidetud pipra ja kapsa pajaroog on lihtsalt jänes. Valmistatakse kolme portsjoni põhjal.

• Kapsas (lillkapsas või spargelkapsas) - 200 grammi.
• Mitmevärviline paprika - 5 tükki.
• Paar muna.
• Piim - 200 ml.
• Pool tl soola ja jahvatatud pipart.
• Juust - 100 grammi.

1. Pipar puhastatakse seemnetest, lõigatakse tükkideks. Sorteerime kapsad õisikuteks. Pesime põhjalikult kõik komponendid.
2. Keetke vesi, tilgutage kapsast sinna 5 minutit. Varju säilitamiseks jahutage külmas vees.
3. Panime küpsetuspaberi küpsetusnõusse, peale panime pipra ja kapsa.
4. Teises konteineris segage piim ja muna, lööge. Kolm juustu ja lisage segule, segage. Vala segu köögiviljadega.
5. Kuumuta ahi 200 kraadini, küpseta umbes 35 minutit, kuni moodustub kuldne koorik.

Kasulikke näpunäiteid

Enda maitset arvestades võite kasutada ühte koostisosa või ühendada mitu. Kõige olulisem on kvaliteetne köögivili. Need peaksid olema kahjustamata ja mis kõige tähtsam - kemikaalideta. Enne nende ahju panemist peate põhjalikult loputama keeva veega. Ja toiduvalmistamise ajal ärge unustage lisada erinevaid maitsetaimi ja vürtse, et lõhna ja maitset tugevdada. Ahi saab kasutada erinevatel viisidel, sageli on see grill või hautis. Igal juhul osutub see maitsvaks ja tervislikuks.