Maitsvad ja lihtsad salatid uueks aastaks 2019

2019. aasta on varsti Kollase Maa sea aasta, mida kõik ootavad erilise põnevusega. Pidulikul õhtul täidetakse kõige salajasemad soovid. Kui otsustate maja parimad sõbrad kokku koguda, seadke rikkalik laud. Pidu õnnestub, kui valite sobivad toidud. Iga perenaine pöörab erilist tähelepanu salatitele, sest ma tahan tõesti külalistele midagi uut pakkuda. Mida valmistada 2019. aasta uusaasta jaoks maitsvaid ja lihtsaid salateid?

Valmistamise tehnoloogia seisneb komponentide korrektses peenestamises ja jaotamises. Salatite paigutamiseks on mitu võimalust: kihiti ja segamini. Iga konkreetne retsept pakub kindlat toiduvalmistamise tehnoloogiat.

Toidukomplekti osas on Kollase metssiga aastal sobivad köögiviljasalatid, millele on lisatud seeni, mereande või mõnda tüüpi liha. Astroloogid ei soovita sealiha.

Toiteväärtus ja kalorisisaldus muutuvad asjakohaseks, kui järgite toitumist ja pöörate tähelepanu harmooniale. Pakun retsepte, mis koosnevad seentest, mereandidest, dieedilihast, köögiviljadest ja ürtidest. Seega on uusaasta pidu võimeline tegelasele minimaalset kahju tekitama. Mõnes retseptis saate hapukoore ja majoneesi asendada taimeõliga.

Sellised komponendid nagu seened, munad ja mereannid on kõrge valgusisaldusega, mis võimaldab kehal saada vajalikku energiat ja eeliseid.

Parimate salatite retseptid uusaasta laua jaoks

Vaatame lihtsate, kuid maitsvate salatite retsepte. Igaüks neist koosneb taskukohastest toodetest, mida on kaupluste riiulitelt lihtne leida. Valmis roog osutub originaalseks ja huvitavaks, nii et külalised hindavad kindlasti teie pingutusi.

"Zimushka"

Sellel uusaasta salatil on suurepärane maitse. Te ei pea toiduvalmistamiseks palju raha kulutama.

• kanamaks - 200 g;
• Korea porgand - 200 g;
• marineeritud kurk - 2 tükki;
• punane sibul - 1 tükk;
• till - kamp;
• praadimisõli - 2 supilusikatäit;
• majonees - 2 supilusikatäit;
• jahu - supilusikatäis;
• sool ja pipar maitse järgi.

1. Pange kana maks segistikaussi, lisage muna, pekske hästi.
2. Valage segu eelnevalt ettevalmistatud nõusse, soola, pipraga, lisage õli.
3. Järk-järgult lisage jahu, segage kõik põhjalikult.
4. Lisage pannile veidi õli ja hakake siis õhukesi pannkooke küpsetama.
5. Voldi valmis pannkoogid kenasse hunnikusse, lase neil jahtuda.
6. Lõika sibul poolrõngasteks, kurgid - ribadeks ja tükelda peeneks peeneks.
7. Valmistatud koostisosadele lisatakse Julienne pannkoogid ja Korea porgandid.
8. Sisestage majonees ja segage kõik põhjalikult.

Selline maiuspala saab olema piduliku laua tunnusjoon. Iga külaline soovib proovida maitsvat rooga ja paljud tahavad teada tema retsepti.

"Hellus"

Puffisalat sarnaneb väga lumevaibaga, nii et saate jälgida talvepuhkuse teemat.

• värske kurk - veerand tükk;
• krabipulgad - 100 g;
• petersell või muud rohelised;
• majonees - 4 supilusikatäit;
• kõva juust - 100 g;
• porgand - 2 tükki;
• munad - 4 tükki.

1. Haki krabipulgad peeneks. Pange need eelnevalt ettevalmistatud nõudele kihina, määrige majoneesiga.
2. Riivige juust väikeste lahtritega riivis ja pange teine ​​kiht, jälle määritud majoneesiga.
3. Kolmandaks kihiks on riivitud keedetud porgandid, mis on samuti määritud majoneesiga.
4. Järgmine kiht koosneb riivitud keedetud munadest, mis on määritud majoneesiga.
5. Puista salat riivitud munakollaste hulka, kaunista kurgi ja ürtidega.
6. Külmkapis umbes kaks tundi.

Serveeri külaliste üllatuseks lauale ilus ja suussulav salat. Nad ei saa kohtlemise suhtes ükskõikseks jääda ja teil on hea meel, et pingutusi hinnati.

"Kuninglik"

Šikk salat, millest saab kindlasti puhkuse peamine teenetemärk. See sisaldab tervislikke ja maitsvaid koostisosi, mille kombinatsioon loob ainulaadse maitse.

• majonees;
• porgand - 2 tükki;
• tilli oksad - 2 tükki;
• kana munad - 3 tükki;
• punane kaaviar - 2 supilusikatäit;
• kartul - 3 tükki;
• punane kala - 200 g.

Samm-sammult keetmine:

1. Keetke, koorige ja jahutage köögiviljad ja munad.
2. Riivi keedetud porgandid riiviga väikeste lahtritega, pane fooliumile ja silu kiht ühtlaseks.
3. Määrige porgandid majoneesiga, lisage sama kiht kartulit ja lisage maitse järgi soola.
4. Pange kiht riivitud kana muna, määrige majoneesiga.
5. Tükeldage till ja peeneks lõigake kala õhukesteks ribadeks.
6. Laota rohelised ja kalad köögiviljakihtidele.
7. Mähi salat rullides, alustades mereandidest, mähkige kõik fooliumisse ja külmkapis umbes 3 tundi.
8. Lõika portsjoniteks, kaunista rohelistega.

Suurepärane salat, mis näeb välja ebatavaline, ei jää külalistele märkamatuks. Nad tahavad kindlasti proovida maitsvat rooga!

"Daamid kapriis"

See on õhtu võlu, mis koosneb kõige tervislikumatest toodetest.

• kana reied - 3 tükki;
• majonees - 4 supilusikatäit;
• juust - 100 g;
• granaatõun - 1 tükk;
• ploomid - 50 g;
• kiivi - 2 tükki;
• kana munad - 3 tükki;
• porgand - 2 tükki;
• sool - teie maitse järgi.

1. Keetke kana, laske jahtuda, eemaldage luud.
2. Tükeldage puusad peeneks ja pange liha eelnevalt ettevalmistatud nõusse klaasi ümber.
3. Määrige kiht majoneesvõrguga, peal asetage ploomid.
4. Haki keedetud munad peeneks, pane järgmise kihiga välja, määri majoneesiga.
5. Riivi keedetud porgandid väikeste lahtritega riivis, pane järgmise kihiga välja, määri majoneesi ja soolaga.
6. Riivi juust keskmiste lahtritega riivis, pane järgmise kihiga välja, määri majoneesiga.
7. Lõika kiivi õhukesteks viiludeks, pane peale.
8. Eemaldage klaas, kaunistage roog granaatõunaseemnetega ja jahutage tund aega.

Selline suurepärane salat üllatab meeldivalt õhtu külalisi. Õrn ja rafineeritud maitse jääb kauaks meelde.

"Maskeering"

Väga särav ja pidulik salat.

• salat;
• sink - 200 g;
• küüslauguküünt - 2 tükki;
• till - kamp;
• krabipulgad - 100 g;
• majonees - 2 supilusikatäit;
• taimeõli - 2 supilusikatäit;
• konserveeritud rohelised herned - 100 g;
• kartul - 2 tk;
• tomatid - 2 tükki.

1. Lõika sink ribadeks, voldi ettevalmistatud nõusse.
2. Lisage väikesteks tükkideks lõigatud herned ja tomatid.
3. Hakige krabipulgad ja till peeneks, laske küüslauk läbi pressi, lisage koostisosad kaussi.
4. Lõika kartul ribadeks ja prae, kuni neil on kuldne toon.
5. Lisage valmistooted ülejäänud toodetele, segage kõik hoolikalt.
6. Pange salatilehed taldrikule, kaunistage majoneesiga.

Enne serveerimist segage kokku mahlane maiuspala. Rafineeritud maitse üllatab meeldivalt külalisi!

Uued salatid kollase maa sea aastal

Kana ja greip

• 1 porgand;
• 1 greip;
• taimeõli;
• 145 g kana;
• 1 sibul;
• 1 spl. l seesamiseemned;
• majonees;
• 2 kana muna;
• sool.

1. Kogume pannil vett, soola, pange liha ja keetke 25 minutit. Küpsetamise ajal lisage mustad pipraterad ja loorberileht. Kui filee on valmis, jahutage see. Kui kana on jahtunud, demonteerige see kiududeks.
2. Puhastame köögivilju, peske, tükeldame sibul rõngastega, kolm porgandit. Keetke munad, tükeldage kuubikuteks.
3. Pannil taimeõlis praadige liha mitte rohkem kui 5 minutit. Lisage porgandeid ja sibulaid, jätkake praadimist madalal kuumusel, kuni köögiviljad on valmis.
4. Võtke greip, peske, pühkige. Joonistage pastapliiatsiga joon, mida mööda teeme sisselõike. Saate tõmmata joone siksakina. Jagame viilutatud puuviljad kaheks osaks, võtame lusikaga viljaliha välja ja lõikame väikesteks viiludeks. Kibeduse vältimiseks eemaldage film paberimassist.
5. Sega kausis kana, munad, greip, vürtsid ja maitsesta majoneesiga. Täidame greibi pooled oma salatiga, moodustame slaidi ja kaunistame seesamiseemnete ja ürtidega.

Soe salat

Nõu on eriti maitsev, kui lisate värskeid ürte.

• erinevat värvi salatilehed;
• petersell ja till;
• mitu kartulit;
• 3 kana muna;
• 6 riba toorest suitsupeekonit;
• taimeõli;
• paar lusikatäit kuuma sinepit;
• 2 supilusikatäit veiniäädikat;
• sool ja jahvatatud pipar.

1. Keeda kartulid ja munad, lõika viiludeks, prae peekon pannil läbi.
2. Rebi salat käsitsi, peterselli ja tilli peeneks.
3. Sega õli äädika ja sinepiga, klopi vispliga läbi, lisa sool ja pipar. See kaste toimib suurepärase kastmena.

Pange rohelised taldrikule, puistake kastmega, pange peale kartulid, peekon, munad, valage kaste, puistake ürtidega ja serveerige kohe.

"Õrn"

Nõu on madala kalorsusega, seega sobib neile, kes jälgivad kaalu.

• 10 tk vutimunad;
• 250 g krabipulgad;
• 1 sibul;
• 1 õun
• 1 hunnik salatilehti;
• 6 spl. l oliiviõli;
• 2 spl. l veiniäädikas;
• 1 tl sinepiseemned;
• jahvatatud pipar ja sool.

1. Keetke vutimunad, jahutage ja koorige, lõigake iga muna pooleks.
2. Lõika krabipulgad väikesteks tükkideks ja sibul poolrõngasteks.
3. Õunas eemaldage seemnekast ja lõigake see viiludeks.
4. Segame õuna, sibula ja pulgad, peksame sinepi, veiniäädikat ja oliiviõli vispliga läbi, see on meie salatikastmeks.
5. Me rebime lehed kätega, paneme need tasasele taldrikule, asetage sibulate, krabipulgade ja õuna segu, kastke kaste ühtlaselt, kaunistage vutimunadega.

Universaalne

• 3 mitmevärvilist paprikat;
• 2 suvikõrvitsat;
• 2 baklažaani;
• 4 piklikku tomatit;
• 3 küüslauguküünt;
• 60 ml oliiviõli;
• 1 spl. l palsamiäädikas;
• rämps suhkrut, jahvatatud pipart, soola;
• petersell.

1. Minu köögiviljad, pipar ribadeks lõigatud, tomatid neljandikuks, baklažaan ja suvikõrvits viiludeks.
2. Segage oliiviõli hakitud kahe küüslauguküüntega ja kastke neid köögiviljadega. Pärast seda segage komponendid ja laske marineeruda.
3. Kastme valmistamine: segage petersell hakitud küüslaugu, palsamiäädika, suhkru ja pekske. Lisage koostisosadele oliiviõli, must pipar ja sool, pekske uuesti korralikult läbi.
4. Praadige kuival grillpannil mõlemalt poolt mitu minutit suvikõrvitsat ja baklažaani ning peale tomati- ja pipraviilu.
5. Me levitame köögiviljad salati kaussi ja valage kaste. Saate külalistele salatit serveerida.

Lihtsad ja kiired salatid

Tomatid ja lillkapsas

Me ei tohiks unustada värskeid köögivilju, millest kodus valmistatakse imelisi kergeid salateid. Näiteks värskete tomatite ja lillkapsa salat meeldib nii kodu kui ka külalistele.

• 0,5 kg lillkapsast;
• 3 värsket tomatit;
• küüslauguküüs;
• rohelised;
• sidrun
• taimeõli.

1. Me jagame kapsa õisikuteks ja keetke see soolaga maitsestatud vees.
2. Lõika tomatid viiludeks, tükelda küüslauk ja lisa köögiviljadele.
3. Maitsestame taimeõli ja sidrunimahla, soolaga ja kaunistame ürtidega.

"Üllatus jõuluvanalt"

• 400 g keedetud kana;
• 120 g kõva juustu;
• ananassikonservid;
• mais
• 1 kurk;
• 1 tomat;
• oliivid
• hapukoor;
• petersell ja till;
• majonees;
• 1 küüslauguküünt.

1. Tükeldame tomati, ananassi ja pipra, hõõrume juustu jämedale riivile, tükeldame küüslauku.
2. Sega küüslauk ja juust, tükeldatud kana.
3. Võtame salati kausi ja paneme komponendid kihiti järgmises järjekorras: kana, kurk, konserveeritud mais, tomat, konserveeritud ananass, juust.
4. Iga kiht tuleks määrida hapukoore ja majoneesiga.
5. Kaunista ürtide ja oliividega.

"Pidulik"

Imeline roog pidustuste jaoks, mis kõigile meeldivad.

• 125 g kõva juustu;
• 230 g tiigerkrevette;
• Kurk
• 7 kirsstomatit;
• punase ja kollase värvusega paprikad;
• värsked ürdid (till, basiilik, petersell, salat);
• 5 ml palsamiäädikat;
• oliiviõli;
• vürtsid.

1. Vala krevetid keeva veega, puhastage, praege taimeõlis mitu minutit.
2. Lõika köögiviljad ja juust kuubikuteks, sega, lisa tükeldatud rohelised ja krevetid.
3. Maitsesta õli, äädika, soola ja pipraga.

"Seened ja kalmaarid"

See on suurepärane roog uusaasta puhkuseks.

• 0,5 kg kalmaarifilee;
• 300 g seeni;
• 2 sibulat;
• taimeõli;
• 3 jopekartulit;
• majonees;
• rohelised.

1. Peseme seened, tükeldame, puhastame sibulat, peseme, peeneks hakime.
2. Valage kalmaar keeva veega ja keetke mitu minutit keskmisel kuumusel.
3. Kuumutage pannil taimeõli, levitage sibulat ja seeni ning praege 5 minutit keskmise kuumusega.
4. Koorige kartulid ja lõigake viiludeks.
5. Puhastame kalmaari, lõigake ribadeks, lisage seentele ja sibulale.
6. Ärge unustage kartulit ja maitsestage majoneesiga. Meie salat on valmis. Nõu on kaunistatud rohelistega.

Cooking saladused

Kuidas valmistada maitsvaid salateid, mis pakuvad ainult naudingut? Seal on mõned saladused, millest õppida ja millest kinni pidada.

• Kasutage ainult värskeid ja keskkonnasõbralikke tooteid.
• Ärge ühendage ebakõlasid, vastasel juhul üllatab valmis salati maitse ebameeldivalt.
• Lõika koostisosad nii peeneks kui võimalik või riivi, et väljendada roogi maitset.
• Kui salat pole soe, jahutage sellest koosnevad toidud eelnevalt.
• Lisage rohelisi, mis mõjutavad maitset positiivselt.
• Katsetage erinevate bensiinijaamadega, ühe majoneesi peal pole vaja peatuda.
• Kui retsept sisaldab küüslauku, kuid olete mures tugeva lõhna pärast, saate seda muul viisil vürtsitada. Enne kui hakkate köögivilju salatikaussi panema, hõõruge selle seinu küüslauguga ja roog muutub aromaatseks.
• Riivi väga tihedad köögiviljad või haki väga peeneks. Kurgid, tomatid ja sibulad on kõige parem lõigata viiludeks ning rohelisi ja lehti saab käsitsi rebida.
• Sidrunimahla lisamine aitab säilitada C-vitamiini.
• Enne keetmist jahutage värsked köögiviljad.
• Haki komponendid spetsiaalse noaga.
• Pärast pesemist kuivatage salat ja rohelised veidi paberrätikuga.
• Ärge maitske majoneesiga üle, et maitse mitte rikkuda.
• Maitsesta värskeid köögivilju taimeõliga, näiteks oliiviõliga.

Selliste lihtsate saladustega saate hõlpsalt külalisi uusaasta 2019. jaoks üllatada. Kõiki soovitusi on äärmiselt lihtne rakendada, nii et ärge ignoreerige seda. Külalised hindavad teie kulinaarseid andeid, kui olete viimase lusikaga kõik ära söönud!

Vaata videot: KOHTUMINE TREENERIGA + kanakotletide retsept (November 2024).