Redis: õisikute ja juurestiku kirjeldus, puuvilja tüüp, päritolukoht (kodumaa), haigus, huvitavad faktid ja kuidas see välja näeb - puuvili või köögivili?

Redis on köögivili, mida tuntakse ja väga armastatakse kogu Venemaa lääne- ja keskosas.

Selle populaarsus on tingitud kasvatamise, maitse ja keha jaoks saadava kasulikkuse suhtelisest lihtsusest.

Selles artiklis kirjeldatakse üksikasjalikult redise omadusi, kirjeldatakse juurviljade sorte ja selle kasvatamise iseärasusi.

Mis see on ja kuidas see välja näeb: botaaniline kirjeldus ja foto

Redis (või redis) on taim, mida kasvatatakse köögiviljana. Redis on söödav köögivili ja kuulub külvatava redise hulka. Põhimõtteliselt kasutatakse juuremugulaid (juurvilju), harvemini pealseid.

Redis on haritud taim ja selle vormi eest, milles köögivili on meie ajale alla jõudnud, võime tänada valikut ja õiget põllumajanduskultuuri.

Välimus sõltub kultuuri mitmekesisusest. Kõige tavalisem ümmarguse juurtega, mis on väljendatud punases või roosas, juure ja juure enda ümber on valge või valkjas halo. Juurvilja võrdlussuuruseks loetakse ümmarguse juurekultuuri läbimõõduks 2,5 sentimeetrit ja pikliku juurviljaga taime puhul 3–3,5 sentimeetrit.

Kõik ei tea, millisesse botaanilisse perekonda redis kuulub. Vahepeal kuulub köögivili kapsaperekonnast pärit iga-aastase risttolmleva taime juurde.

See koosneb peamisest akumuleeruvast elundist - juurviljast, mis on taime vili. Loote tüüp ise on silikuloos. Taime tipud on rosett-tüüpi. Juurestik viitab südamikule, tungides sügavale pinnasesse. Redise õisik on harja kujul, ühevärviline või kahetooniline, valge värv harvem lilla või hele kohv.

Redise bioloogilised omadused on järgmised:

Spetsiaalne valgusvajadus - redis on pika päeva taim. Loote korrektseks moodustamiseks on vaja kerget (looduslikku või kunstlikku) päeva vähemalt 10 tundi.
Niiskusevajadus - kastmine ja niisutamine peaksid olema süsteemse iseloomuga, pinnase liigne niiskus ja muutuv õhuniiskus ei ole lubatud. Põllukultuuride kasvatamise rikkumine põhjustab maitse halvenemist, loote longust ja loote suuruse vähenemist.
Vajadus sööda järele - kui pinnas on huumusrikas, pole sööta kiiremas korras vaja. Kuid õigeaegse tehnilise küpsemise jaoks on soovitatav kasutada looduslikke väetisi.

Nüüd teate redise kohta kõike, sealhulgas seda, milline taim see on - puuvili või köögivili, juurvili või mitte ja millised viljad sellel on. Allpool fotol näete, kuidas kultuur aias välja näeb.

Päritolu ajalugu ja päritolukoht

Venemaal ilmus punane köögivili koos Peeter Suure naasmisega Euroopast, mida peetakse redise sünnikohaks. Ja seal oli redis kõige rohkem jaotatud Prantsuse territooriumil, kuid välimus ja maitse sarnanesid redisega. Vene impeeriumis algas taime selektiivne aretamine ja juba 19. sajandil omandas redis vormi, milles te seda nüüd tunnete.

Keemiline koostis

100 grammi toote kohta on ainult 20 kilokalorit:

Valgud - 1,2 g.
Rasvad - 0,1 g.
Süsinikud - 3,4 g.
Vesi - 94 g.
Kiud - 1,6 g.

Kompositsioon sisaldab orgaanilisi happeid. Sisaldab märkimisväärses koguses vitamiini:

Mida süüakse redises - juurtes või juurviljades?

Juurvilju kasutatakse toiduna traditsiooniliselt nii õhukeselt koorilt kooritud kui ka koorimata kujul. Lehti kasutatakse salatites ja teatud tüüpi kuumades roogades., segatuna muud tüüpi ürtidega, millest valmistatakse vitamiinikomplekte. Juured on mittesöödav osa, neid puhastatakse traditsiooniliselt ja neid ei sööda.

Kultuurisordid ja liigid

Redise sorte on ainult umbes 42. Mõelge kõige populaarsemale:

Klassi nimi	Välimus	Omadused
Duro (varajane valmimine)	Erkpunane värv, struktuur on kindel, läbimõõt võib ulatuda 8 cm-ni	Maitse on mõõdukas, magusa maitsega
Zlata	Värvus ootamatult kollane, viljad ümarad, väga kõvad, seest helevalged	Maitse hääldatud, kerge kibedusega
Meeletu	Kuju sarnaneb baklažaaniga, valge või kollakas	Maitse ilma kibeduseta
Saks	Väike suurus, üks juurvili ei ületa 10 g, värvus on erkroosa	Viljaliha on kahvaturoosa
Punane hiiglane	Väga suur suurus - ühe puuvilja mass võib ulatuda 120 grammini, värvus punasest roosani	Botval on väga delikaatne maitse ja see sobib suurepäraselt salatitesse
Kuumus	Vaarikavärv, üsna suur - kuni 45 g, juurte pehme struktuur	Maitse on hele, ilma kibeduseta. Köögiviljas on väga palju C-vitamiini

Redised jagunevad järgmisteks tüüpideks:

Vili on ümmargune või piklik.
Värvus punane, valge, kollane, roosa, must, lilla.
Laagerdumismäära järgi (valmimine varajas / keskel / hilissuvel)
Kui võimalik, söö topsid toidus.
Sobib istutamiseks avamaal või kasvuhoones.

Samm-sammult juhised kasvatamiseks

Kõige olulisem samm on valida sort, mida soovite oma vooditel näha. Tasub arvestada küpsemise kiirust, sordi tüüpi ja maitset.
On vaja kindlaks määrata redisepeenarde paigutus. Tasub kaaluda õiget naabruskonda ja seda, mis valitud piirkonnas redise ette istutati.
Esialgne ettevalmistamine peaks puudutama kahte asja - seemneid ja maad. Enne istutamist tuleb seemned kalibreerida. See tähendab, et valitakse suurim ja ilma mehaaniliste kahjustusteta. Leota valitud seemneid 2–3 päeva vees või märja rätiku all. On vaja maa üles kaevata, puhastada see juurtest ja toita looduslike väetistega. Võite kasutada näiteks järgmist:
- purustatud munakoor;
- puutuhk;
- huumus (põhineb põranda ämbril 2 ruutmeetri kohta).
Külvake valitud piirkond seemnetega.
Korraldage süsteemne kastmine ja piisav niiskus. Selleks asetatakse aiapeenra lähedale madala küljega metallkauss. Kauss täidetakse veega ja jäetakse saagi lõpuni.
Suurenenud kuivusega on vaja kastmise sagedust suurendada, kuid siiski tuleb rangelt jälgida, et taimed ei hakkaks mädanema.
Saak vastavalt istutatud sordi normidele.

Külvimäär 1 ha kohta 15 kilogrammi pika juurekultuuriga ja 20 kilogrammi ümara seemne kohta 1 ha kohta. Selle külvamise korral avamaal on pika juurvilja saagikus 1 ha 200 kilogrammi, ümarjuure puhul 250 kilogrammi.

Haigused ja kahjurid

Haigused ja kahjurid	Ennetamine ja kontroll
Seenhaigused	Kastke seemned bioloogilise päritoluga fungitsiidilahuses: Väravad; Tiowit Jet; Alirin-B; Bayleton.
Valge rooste	Bioloogilise päritoluga fungitsiidid: Ridomil kuld; Ditan-M; Folicourt. Algstaadiumis - rahvapärased abinõud: erkroosa kaaliumpermanganaadi lahus; sooda tuhk või söögisooda; kolloidne väävel (10–15 g 10 l kohta). Töötlemine toimub 3-4 korda 4-5 päeva jooksul.
Kila	Söövimine Cumuluse lahuses aitab vältida nakatumist. Enne istutamist töödelge voodit Carbationi (40 g 10 l) või Fundazole'i (10 g 10 l kohta) lahusega.
Jahukaste	Pihustamine narkootikumidega: Kiirus; Quadris; Reha; Fundazim; Alirin-B; Gamair; Planriz; vasksulfaat; Bordeaux vedelik.
Ristõieline kirp	See tolmutatakse sõelutud tuha seguga purustatud kuivatatud tubakalehtede, jahvatatud pipra, sinepipulbriga. Pihustatud kemikaalidega: Decis; Šerpa; Actara; Välk
Nälkjas	Ümbritsevad juurviljad, mille tõke on: puutuhk; purustatud kriit; liiv; nõelad; jahvatatud kreeka pähklid või munakoored. Vahekäikudesse istutage kõik aromaatsed rohelised ja muud terava aroomiga taimed, lagunege nõgese või koirohi värsked lehed.
Lehvikud	Sipelgad tõmmake maha, pihustage vahuga: majanduslik; roheline kaaliumkloriid või tõrvaseep. 30 minuti pärast pesta.

Huvitavad faktid

Üleküpsenud lootega saab teismelise akne eemaldada. Selleks lõigake üks puuvili 4 ossa ja kinnitage probleemsetele aladele 5-10 minutit. Protseduur peaks toimuma iga päev, 4-5 päeva.
Redisi ei tohiks kasutada kõrvetised ja kõhupuhitus.
Väike arv redisekaloreid huvitab inimesi, kes üritavad kaalust alla võtta. Ja tippude omadus negatiivse kalorsusega (keha kulutab toote töötlemiseks rohkem kalla kui see sisaldub) muudab selle ideaalseks dieettoidu valikuks.
Enamikul meie riigi elanikkonnast on märgatav joodipuudus, seetõttu soovitatakse rediseid kasutada peaaegu kõigile täiskasvanutele ja eriti lastele. Redis olev jood parandab mälu ja tähelepanu, millel on positiivne mõju laste jõudlusele ja käitumisele koolides. Paljudes koolides on redis osa salatitest aastaringselt.
Redis valiti üheks esimeseks kosmosejaamades kasvatatavaks köögiviljaks. Selgus, et see taim kasvab hästi nulli gravitatsiooni korral ja toimetab astronaudi lauale peaaegu katkematult “elavaid” vitamiine.

Kuidas anda köögivilja erinevatele loomadele?

Suur osa lemmikloomadest on kasulik lisada juurvilju ja pealseid. Näiteks on koertel kasulik toita 4-5 "redist" mitu korda nädalas. Küülikud on redisepealsetes toitudes kasulikud ja kodurottidele saab sööta juurvilja.

Redisõprade hulka kuuluvad ka papagoid, hamstrid, merisead ja isegi teod. Tasub meeles pidada, et rediseid ei tohiks rasedatele ja imetavatele loomadele toidus anda, kuna juurviljas sisalduv orgaaniline hape võib järglasi kahjustada.

Põllukultuuride õige kasutamine redise jaoks suurendab märkimisväärselt tootlikkust ja säilitab aedniku tugevuse. Redis, nagu iga köögivili, vajab hooldamist, kannatlikkust ja ratsionaalset lähenemist kasvatamisele.