Kuidas kasvatada teed ja keefiri seeni nullist. Seente kasulikud omadused

Mõelgem välja, kuidas Kombucha kodus nullist kasvatada. Loodan, et väljaandest on kasu ja saate sünnitada teed või keefiri seeni.

Kombucha nimetatakse ka tee millimallikaks või Jaapani seeneks. Bioloogia osas esindab see mikroorganismide kooslust, sealhulgas pärmi- ja äädikhappebaktereid.

Plaan kasvatada Kombucha kodus nullist

Medusomütseet - nii nimetavad teadlased seeni. Väliselt sarnaneb see merikotkaga.

• Kombucha kasvatamine on lihtne. Valage kolmeliitrisesse purki pool liitrit tugevat magusat tee, katke kael marlitükiga, kinnitage elastse riba abil ja jätke 60 päevaks sooja kohta. Peaasi, et päikesekiired ei langeks teega roogadele.
• Selle aja jooksul pole seenel aega tugevamaks muutuda. Seetõttu viige see ettevaatlikult jahtunud keedetud veega sügavasse kaussi ja peske seda ettevaatlikult. Järgmisena valage kolmeliitrisesse purki jahtunud tee suhkruga. Võtke teelusikatäis ühe liitri vee kohta. Viige Kombucha siia, katke kael jälle marlitükiga ja saatke konteiner sooja kohta. Suvel valmistatakse jooki kolm päeva ja talvel - umbes nädal.

Kui valmistate teelehed õigesti, hõljub seene pinnale. Kui ta vajus vedelikku, siis tegid nad vea. Ärge heitke end. Loputage seeni ja kastke uusi teelehti.

• Kombucha põhjal valmistatud jook on tervislik ja maitsev. Selle varud ammenduvad kiiresti. Õnneks saab seda ära hoida, täiendades vedelikuvarusid, mis on vajalikud tee-millimallikate normaalseks kasvuks ja arenguks. Anumasse on lubatud lisada kasutatud teelehti, hoolikalt filtreerides.
• Seene normaalseks muutmiseks loputage seda iga kahe aastakümne tagant keedetud vees. Asendage purki jäänud infusioon värskelt valmistatud teelahusega ja kastke seen juba selle sisse. Veenduge alati, et infusioon ei muutuks häguseks, vastasel juhul hakkab seene ketendama ja halvenema ning infusioon kaotab oma ravivad omadused ja maitse.
• Mitte vähem olulised on seene tingimused. Soovitan mahutit seentega hoida pimedas kohas temperatuuril 20-25 kraadi. Pidage meeles, et madala temperatuuri tingimustes või päikese käes seene sureb. Juba seitsmeteistkümne soojakraadi juures peatub areng ja kasv ning pind on kaetud tumedate vetikatega.
• Soovitan hoolduse ajal kasutada kahte klaasmahutit. Hoidke seeni ühes ja jooki teises. Kuivatage infusioon üks kord iga 72 tunni järel suvel ja talvel - viie päeva pärast. Ma arvan, et parim koht joogi hoidmiseks on külmkapp.
• Veenduge, et seeni paksus ei ületaks 4 cm. Eemaldage pealmine kiht ja laske see teistesse anumatesse. Alumisi tumedaid kihte peetakse kõige kasulikumaks ja produktiivsemaks.
• Joogi rikastamiseks kasutage ravimtaimi, sealhulgas: jahubanaanid, murakad, nõges, kask, kibuvits ja metsmaasikas. Roheline tee sobib ka teelehtede valmistamiseks.
• Suurim toitainete kogus joogis, mille vanus ei ületa 1 kuu. Siis muutub see äädikaks, joomiseks kõlbmatuks, kuid sellisel kujul sobib kasutamiseks meditsiinilisel ja kosmeetikatoodetel.
• Pärast nädala vananemist hakkab infusioon natuke käärima ja omandab alkoholiefekti. Valage pool vedelikku, pange see külmkappi ladustamiseks ja tarbige ning lisage mahutisse pisut kurnatud tee lahust. Korrake protseduuri tulevikus.

Järgides üldtunnustatud reegleid ja kuulates näpunäiteid, valmistate maitsvat ja tervislikku jooki, mis aitab januga toime tulla ja vaevused kõrvaldada.

Kombucha kasulikud omadused

Ainulaadsed omadused on aidanud Kombuchal saavutada enneolematu populaarsuse. Selle tervendavat jõudu kasutatakse paljude haiguste vastu võitlemiseks, keha toetamiseks osana naha ja juuste hooldamisest.

1. Abistaja võitluses liigse kehakaalu vastu. Selle alusel valmistatud ravim stimuleerib ainevahetust, kõrvaldab liigsed vedelikud ja soolad ning aitab kiirendada ainevahetust kudedes ja rakkudes.
2. See toimib suurepärase loodusliku antioksüdandina ja seda iseloomustavad erakordsed põletikuvastased omadused. Seene kasutatakse keha bakteriaalsete ja nakkuslike kahjustuste - sooleinfektsioonide, konjunktiviidi, gripi - raviks.
3. Tänu kasulikele omadustele kasutatakse seeni kosmetoloogias. See aitab tõhusalt võidelda akne, furunkuloosi, naha ja küünte seenhaiguste vastu.
4. Kombuchal on ka valuvaigisteid. Selle infusiooni kasutatakse naha niisutamiseks põletushaavadega või loputamiseks hambavaluga.
5. Neid kasutatakse ka reuma, artriidi ja ateroskleroosi ennetamiseks. Tervendav nektar aitab puhastada väikeste kivide ja liiva neere ning on diureetilise toimega.
6. Tee-meduusid peletavad peavalu ja aitavad normaliseerida seedesüsteemi. Sellel on positiivne mõju närvisüsteemile.

Soovitan teil eluperioodidel juua, millega kaasneb intensiivne vaimne tegevus. Kompositsioon sisaldab kofeiini, millel on kehale sama kosutav ja toniseeriv mõju kui kohvil.

Vastunäidustused

Otsides Internetist kombuchaga seotud kahjulikke aineid, ei leidnud ma neid. Olen koostanud loetelu piirangutest ja reeglitest, mida soovitatakse joogi joomisel järgida.

• Seda ei soovitata kasutada diabeediga või rasvunud inimestel. Eliksiir sisaldab suures koguses mett või suhkrut.
• See on vastunäidustatud suhkru tõttu seenhaigustega inimestele, välja arvatud kääritatud seen. Sellisel kujul tugevdab see keha kaitset ja seeneinfektsiooni vastu.
• Kõrge happesusega isikutel on lubatud kasutada musta tee baasil infusiooni, millele on lisatud mett. Mesindussaadus neutraliseerib joogi happelise komponendi.
• Kontsentreeritud lahust ei soovitata kasutada. Kombuchast saadud vedelik, millel on nõuetekohane ettevalmistus, on imelise maitsega ja talub janu kergesti. Kui seentega üle pingutate, saate õunasiidri äädikat meenutava lahenduse.
• Joogi valmistamisel ärge kasutage suhkru asemel asendajaid. Juhtkombucha ei tööta. Mõnes retseptis on kasutatud mett, kuid valmis joogi maitse erineb originaalist.

Kuidas keefiriseeni kasvatada

Kõik elavad asjad on huvitavad ja üllatavad. Kui mõned eluvormid on arusaadavad ja tuttavad, siis teised on absoluutne mõistatus. Selliste salapäraste organismide loend sisaldab keefiri seeni.

Selle artikli osas kaalun kodus keefiri seente kasvatamise tehnikat ja räägin teile hoolduseeskirjadest ja kasulikest omadustest. Piimaseene päritolu, nagu seda sageli nimetatakse, pole selge, kuna looduses pole normaalseks eluks ja paljunemiseks looduslikke tingimusi.

Teadlased viisid läbi palju uuringuid, kuid ei leidnud loodusest vett, mis koostise osas vastaks vähemalt pisut keefiriseene keskkonna koostisele. Järeldus näitab, et see loodi kunstlikult.

Legendi järgi ilmus keefiriseene Tiibeti kloostrisse, mille elanikud sõid leiba ja piima. Mõnel juhul kääritati piima, kuid erineva tulemusega erinevates mahutites. Nõudest, mida pesti seisvast allikast veega, saadi kerge maitsega jogurt, millel oli soolestikule kasulik mõju. Halvasti pestud mahutitesse ilmusid valged tihedad tükid.

Keegi teadlastest ei teinud keefirorganismi põhjalikke uuringuid. Ainult entusiastid pöörasid probleemile tähelepanu. On olemas arvamus, et keefiri seenel on ainulaadsed omadused, mis on asendamatud endokriinsete, seede- ja kardiovaskulaarsüsteemide ravis.

Samm-sammult juhised

1. Esiteks hankige keefiri seeni. Täiuslikus seisukorras iseloomustab see valget värvi ja lima puudumist. Välimuselt meenutab see lillkapsast.
2. Joogi valmistamiseks loo keskkond, kus keefiri seen võib normaalselt kasvada ja paljuneda. Sööda talle iga päev piima.
3. Filtreerige valmis infusioon, kuna kasvu ajal eralduvad tükid kehast. Andke need sõpradele, kes soovivad piimaseeni kasvatada, ja tehke sellest oma hobi.
4. Filtreeritud keefir sobib tarbimiseks ja soovitan seenel loputada. Ilma veeprotseduurideta muutub see kollaseks, kaetakse limaga ja kaob.
5. Ühe klaasi piima jaoks võta seeni, mis on pisut suurem kui vutimuna. 20 tunni pärast saate valmis joogi.

Video juhendamine

Seene põhjal valmistatud keefir on purjus pikkade pausidega kursustel. Seetõttu peetakse suurimaks probleemiks seene säilimist. Kõik mu katsed ebaõnnestusid.

Keefiriseeni kasulikud omadused

Joomiseks mõeldud seeni on palju, sealhulgas keefir. Selle alusel valmistatud joogid on maitsele meeldivad, tervislikud ja aeglustavad rakkude vananemist. Pole üllatav, et teda nimetatakse nooruse eliksiiriks.

• Soole mikrofloora taastumine. Toit, mida inimesed söövad, on keemiliselt töödeldud ja sisaldab palju ebaloomulikke lisaaineid. Toksiinid kogunevad soolestikku, mis koos verega kandub välgukihiga läbi keha ning see on tulvil haiguste ja enneaegse vananemisega. Tiibeti seenel põhinev keefir aitab normaliseerida soole mikrofloorat ja kõrvaldada mürgiseid tooteid.
• Looduslik antibiootikum. Toimetuge bronhiidi ja köha ravis kasutatavate sünteetiliste ravimite negatiivse mõjuga, puhastage mürgiste ainete ja toksiinide keha.
• Toitainete, elementide ja vitamiinide allikas. Aitab tugevdada immuunsust ja taastada soole mikrofloorat.
• Lai valik kasulikke omadusi. Puhastab veresooni, normaliseerib vererõhku, leevendab põletikku, suurendab sapi sekretsiooni, lagundab rasvu, parandab mälu ja tagab haavade kiirenenud paranemise.
• Aitab ravida maohaavandeid, südamehaigusi ja hüpertensiooni. Teadlased on tõestanud, et keefiriseene peatab vähirakkude kasvu, suurendab vastupidavust ja jõudlust.
• Tõhus allergiate ravis. Aasta pärast keefiriseenepõhiste jookide joomise algust on õietolmuallergia lihtsam.

Kuna tegemist on suurepärase ravimiga, on lisaks keefir-mikroorganismi kasulikele omadustele ka vastunäidustusi. Aidates keha diabeediga, seene ei sobi insuliiniga. Seda ei soovitata astmaatikutele, alla kahe aasta vanustele lastele ja inimestele, kes ei talu piimatooteid.

Vaata videot: Jeremy Narby Switzerland - speaker at Psycherence 2018 (Mai 2024).