Granaatõuna puhastamine - 3 lihtsat viisi

Heledad, mahlased, maitsvad ja uskumatult tervislikud granaatõunad, mis on müügil peaaegu alati. Toitumisspetsialistide sõnul peaks see vili olema iga inimese dieedis. Ja kui maiuspalade ostmisega pole probleeme, ei saa kõik seda kiiresti puhastada. Mõelgem välja, kuidas granaatõuna puhastada.

Granaatõuna kiireks koorimiseks on mitu viisi. Mõned neist on lihtsad, teised hõlmavad improviseeritud tööriistade kasutamist, mida leidub igas köögis.

Esimene viis - õige ja kiire puhastamine

Pestud granaatõunaga lõigake ettevaatlikult pealne ära. Selles jaotises märkad valgeid veenisid, mille mööda tehakse madalaid lõikeid. Seejärel keerake granaatõuna koos viiluga eelnevalt hästi ettevalmistatud kausi kohal alla ja koputage noa käepidemele koort. Terad hakkavad nõusid langema, ilma et neid kahjustataks.

Eluhäkide video esimesel meetodil

Teine viis - lihtne puhastamine ilma pritsmeteta

Nagu esimesel juhul, peske puuviljad, lõigake ettevaatlikult pealmine osa ära. Lõika granaatõun kaheks pooleks. Kastke puuviljad anumasse veega ja hakige viiludeks. Eemaldage koor igalt viilult, mille järel terad vajuvad põhja ja koor koos vaheseintega ujub. Jääb ainult vett tühjendada.

Kolmas viis - kiire puhastamine 30 sekundiga

Katke lai konteiner tavalise pelmeenimasinaga ja pange pooleks lõigatud granaat koos terad allapoole. Koputage granaatõuna seemned kaussi köögihaameriga. Tehke protseduur hoolikalt, vastasel juhul koor praguneb ja mahla pritsmed lendavad eri suundades.

Granaatõuna retseptid

Kalorite granaatõun seemnetega - 66 kcal / 100 gr. Seemneteta - 52 kcal / 100 gr.

Granaatõuna kasutatakse erinevate roogade valmistamiseks, sealhulgas sealihavorstid, pilaf, küpsetatud kana, grill, salat "Granaatõuna käevõru". Mõned kokad peavad seda maagiliseks puuviljaks selle suurepärase maitse ja kehale suurepärase kasulikkuse poolest.

Granaatõuna õigesti kasutamisel on seda võimatu rikkuda.

Kaalun mitmeid granaatõunaga retsepte, mis suutsid minu kokaraamatusse juurduda. Loodan, et hindate neid ja rakendate neid oma kulinaarses praktikas.

Veiseliha granaatõunakastmega

Mulle meeldib rups. Internetis seda retsepti tutvudes otsustasin selle kohe proovida, sest see hõlmab minu lemmiktoodete: maksa ja granaatõuna kasutamist. Tulemus oli hämmastav.

• Veiselihamaks - 500 g.
• Või - ​​2 supilusikatäit.
• Tärklis - 1,5 supilusikatäit.
• Vesi - 0,25 tassi.
• Granaatõuna mahl - 1 tass.
• Jahvatatud koriander - 1 lusikas.
• Sool, pipar.

1. Ma pesen veiseliha maksa, eemaldan kanalid ja lõikan keskmise suurusega viiludeks. Maksa soola viilud praadida õlis mõlemalt poolt umbes 5 minutit.
2. Kasvatan tärklist külmas vees, kallan õhukese ojana granaatõuna mahla, lisan soola, pipart ja koriandrit. Valage saadud segu pannile, milles rups valmistati, ja kuumutage segades keemiseni.
3. Laotasin valmis maksa rooga ja valan selle rikkalikult lõhnavasse kastmesse. Uskumatult maitsev.

Granaatõunakook

Lõunapoolsete puuviljade peamised eelised on koondunud teradesse. Just neid, magusa ja hapu maitsega koogikesi, valmistatakse sobilikuks hommikusöögiks või sõbralikeks kohtumisteks sõpradega tassi teed.

• Granaatõun - 2 tk.
• Külm või - 230 g.
• Jahu - 200 g.
• Suhkur - 150 g.
• Munad - 4 tk.
• Port - 4 lusikatäit.
• Mesi - 1 lusikas.
• Kolme sidruni mahl ja koor.

1. Lõikasin granaadid pooleks, tõmbasin terad välja, segan veini ja meega. Kaunistan valmis piruka saadud kastmega.
2. Segan jahu 100 grammi võid, kaks supilusikatäit vett ja näputäis soola. Ma sõtkusin tainast, panin selle kotti ja saatke see tund aega külmkapis.
3. Metallist kausis pekske mune suhkruga, kuni vaht ilmub, segage riivitud koor, valage sidrunimahl ja lisage ülejäänud või. Panin konteineri seguga veevanni ja valmistan mikseriga paksu kreemi.
4. Ma määrin vormi, levitan taina, moodustan peal koorekihi ja saadan pooleks tunniks ahju. Küpseta 200 kraadi juures.
5. Võtan valmis maiuse ahjust välja, ootan jahutamist, võtan selle vormist välja ja kaunistan oma äranägemise järgi granaatõunakastmega.

Granaatõuna smuuti kohupiimaga

Smuutid, mis on valmistatud täiuslikuks hommikusöögiks. Tänu kodujuustule toidab see keha energiaga ning muud koostisosad pakuvad palju naudingut ja meeli.

• Värsked või külmutatud marjad - 2 tassi.
• Granaatõuna mahl - 1 tass.
• Kodujuust - 0,5 tassi.
• Banaan - 1 tk.
• Vesi - 0,5 tassi.

1. Saadan kannmikseri kaussi marjad, kodujuustu, kooritud ja tükeldatud banaani, kallan mahla ja vett.
2. Lülitan seadme täisvõimsusel sisse ja viin kausi sisu ühtlaseks massiks. Serveeri kohe lauale.

Jagasin kolme suurepärast retsepti. Kõik need on lihtsad ega vaja kalleid koostisosi.

Kas granaatõun on puuvili või marja?

Igapäevaelus nimetatakse granaatõuna puuviljaks ja teaduslikes väljaannetes nimetatakse seda sageli marjaks. See on selle eksootilise toote klassifitseerimisega seotud segaduse olemus. Saame aru.

Kulinaaria seisukohast on granaatõun puuvili, kuna selle viljad on magusad. Botaanikas terminit "vili" ei eksisteeri. Selle asemel kasutatakse sõna "vili". See on taime fragmendi nimi, mis areneb lillest ja sisaldab seemneid. Granaatõun on mahlane marjataoline puuvili nagu tomat või sõstar.

Kokkuvõtteks märgin, et granaatõun ei ole marja, vaid selle välimus. Kuid kui arvestada, et marja on õhukese naha ja seemnetega taime mahlane vili, võib granaatõuna vilju õigustatult nimetada marjadeks.

Kuidas granaatõuna seemnest kodus kasvatada

Kui kasvatate taimi, proovige kodus kasvatada granaatõuna seemneid. Selle tulemusel saate miniatuurse, rikkalikult õitseva ja viljapuu. Isegi kui viljad on väikesed ja maitsetud, kompenseerib õitsemise periood selle puuduse täielikult, sest granaatõunaõied on õrna lõhnaga ja uskumatult ilusad.

• Märtsi alguses matke värsked granaatõunaterad liiva ja turba toitainete segusse 1 cm sügavusele, pärast mida sulgege mahuti kilega või katke klaasiga. Kate loob kasvuhooneefekti ja tagab optimaalse temperatuuri. Esimesed võrsed ilmuvad kaks nädalat pärast seemnete istutamist.
• Niipea kui lehed ilmuvad, siirdage puurid rikkalikult toitainete mulla ja veega anumasse. Ärge laske pinnasel kuivada. Sügisel proovige anda taimele lisavalgustust energiasäästliku lambi kujul.
• Esimesed lilled ilmuvad granaatõunapuule aasta pärast istutamist. Lillede arv ja suurus sõltub suuresti granaatõuna hooldamisest, valgustusest ja kastmisest. Suvel hoidke potti koos noore puuga värskes õhus ja söödake seda õitsemise ajal väetistega.

Optimaalse hoolduse korral ilmub teie majja aasta pärast ilus meetripikkune puu, mis õitseb mitu korda aastas ja annab väikseid puuvilju. Kui meeldiv on maitsta käsitsi kasvatatud granaatõuna maitset.

Kuidas poest valida küpset granaatõuna

Granaatõuna ostmine on lihtne. Magusat, mahlast ja küpset puuvilja on palju keerulisem valida, kuna turg on täis valmimata või laagerdunud puuvilju. Õnneks on õige eksootika valimiseks olemas samm-sammuline tehnoloogia.

1. Kontrollige koort. Küpses viljas on see punane, roosa või oranži varjundiga. Loote pehmed laigud näitavad mädanemist. Ideaalis peaks koor sobima lootele hästi ja rõhutama selle tahke.
2. Kahju. Igasugune pinna kahjustus on signaal maiuspalade ostmisest keeldumisest. Valminud granaatõuna nahk on veidi kuivanud ja pisut tuimaks. Pidage meeles, et liiga kuiva koorikut peetakse pikaajalise ladustamise märgiks.
3. Ärge ostke sujuvalt puudutatavaid puuvilju. Sile granaatõun - varakult kitkutud. Vaatamata väikesele suurusele, küpsed viljad kaaluvad korralikult, seda põhjustavad mahlaga valatud terad. Osta tahkeid ja tihedaid granaate.
4. Saba ja kroon. Valimisprotsessis kontrollige kindlasti loote saba ja võra. Rohelised augud ja mitte täielikult kuivatatud õisikud peaksid hoiatama. Küpsed granaatõunad ei lõhna.

Selle juhendi järgimisel ei ole keeruline osta küpset granaatõuna koos magusate ja mahlaste seemnetega. See pakub palju maitsmisrõõmu või saab sellest salatite ja suupistete imelise kaunistuse.