Kuidas mannaga pannkooke teha

Paljud koduperenaised seostavad manna ainult putrudega. Kui kuulute sellesse kulinaarspetsialistide kategooriasse, muudab minu artikkel teie meelt ja pakub uusi võimalusi kulinaarse tipptaseme demonstreerimiseks.

Ma jagan selle ebatavalise küpsetamise populaarseid retsepte, millest lapsed on lihtsalt hullud. Ja täiskasvanud gurmaanid ei jäta kasutamata võimalust maitsta selle maitset.

Kalorsusega pannkoogid mannaga

Mannapannkookide keskmine kalorisisaldus on 125 kcal 100 grammi kohta. Lõplik näitaja sõltub toiduvalmistamiseks kasutatud toodetest.

Vanasti peeti manna toiduvalmistamisel kõige mõttetumateks riivideks. Aja jooksul on arvamus muutunud. Manna on sisalduvate kiudainete koguses teiste teraviljadega võrreldes tõesti halvem, kuid see ei kehti mikroelementide ja vitamiinide kohta. Raud, fosfor, kaalium, naatrium ja mitmed vitamiinid on vaid osake selles teraviljas sisalduvatest kasulikest ainetest.

Manna kõige väärtuslikum omadus on see, et see imendub seedetrakti lõpus soolestikku, täites keha energia ja jõuga. Lisaks toetab manna keha rasvade eemaldamisel ja saab kergesti hakkama liigse limaga.

Pärmi pannkookide retsept mannaga piima peal

Esimene retsept, mida jagan, põhineb manna, piima ja pärmi kasutamisel. Tulemuseks on toitainerikkad küpsetised, mis sobivad perekondlikuks pidusöögiks hommiku- või pärastlõunase tee valmistamiseks. Tänu mannale muutub tainas tihedamaks ja valmistoidu maitse on küllastunud.

Koostis

• Piim - 500 ml.
• Vesi - 250 ml.
• Manka - 120 g.
• Jahu - 100 g.
• Muna - 1 tk.
• Taimeõli - 65 ml.
• Suhkur - 30 g.
• Sool - 1 näputäis.
• Kuiv pärm - 1,5 g.
• Hapukoor - 100 g.
• Või - ​​20 g.

Kuidas süüa teha:

1. Esmalt tee tainas. Lahusta pärm soojendatud piimas, vala suhkur sisse ja sega. Hoidke segu 20 minutit soojas, lisage seejärel muna ja klopige vispliga läbi.
2. Sega manna jahuga. Kombineerige kahe mahuti sisu, segage, valage sooja veega, taimeõli ja segage uuesti. Jätke kile alla 2 tunniks sooja.
3. Sega pannkoogipõhi laiali. Kallake kanaliha abil pisut taigna kuumutatud võiga määritud pannile ja prae kuni keedetud.

Kuidas mannapannkooke serveerida? Küpsetuskaaslase rolli sobivad kõik magusad lisandid - moos, mesi või kondenspiim. Ja just tee või kompotiga on need uskumatult maitsvad.

Paksud lopsakad pannkoogid mannaga keefiril

Sellised pannkoogid on paksud ja pole esimese variandiga võrreldes küllastunud. Samal ajal on valmis roog õrn ja ebatavaline maitse.

Koostis

• Manka - 80 g.
• Jahu - 150 g.
• Suhkur - 40 g.
• Muna - 1 tk.
• Taimeõli - 15 ml.
• Sool - 1 näputäis.
• Keefir - 500 ml.
• Keedetud vesi - 200 ml.

1. Valage soojendatud keefir kaussi, lisage manna suhkru, soola ja munaga, segage hästi.
2. Vala saadud segule osade kaupa jahu. Hankige paks tainas. Lahjendage mass kuumutatud veega paksuks hapukooreks ja valage taimeõli, segage.
3. Küpsetage pannkoogid määritud praepannil. Prae mõlemalt poolt, kuni ilmub põsepuna.

Mannaga pärmipannkoogid on ideaalis ühendatud sõstra- või maasikamoosiga. Selline tandem pakub uskumatut gastronoomilist naudingut.

Pannkoogid mannaga vees

Vee peal olevad pannkoogid meeldivad inimestele, kes jälgivad kiriklikku paastu või järgivad taimetoitu. Need sobivad ka dieediks, kui vähendate kaloreid, asendades suhkru looduslike magusainetega.

Koostis

• Vesi - 1 l.
• Manka - 100 g.
• Jahu - 350 g.
• Taimeõli - 6 supilusikatäit.
• Suhkur - 1 tl.
• Soda - 0,33 tl.
• Äädikas

1. Keetke vesi. Kui vedelik on jahtunud, valage suhkur, näputäis soola ja hüdreeritud sooda, valage taimeõli.
2. Sega sõelutud jahu mannaga. Lisage saadud segu järk-järgult vedelikule, segage hoolikalt, sõtkudes kõik hüübed ja tükid.
3. Kuumuta pann, õli ja küpseta pannkoogid. Piisab kolmkümmend sekundit ühest küljest.

Manna pannkoogid vee peal on soojad. Lisandina soovitan kasutada hapukoort, koort või moosi.

Pannkoogid mannavahuga ilma jahuta

Kõik mannapannkookide kaalutud retseptid hõlmavad jahu kasutamist. Minu arsenalis on aga üks retsept, milles seda kiirelt liikuvat koostisosa pole. Sellised maiuspalad on uskumatult maitsvad, eriti kui neid serveeritakse kondenspiima või šokolaadiga.

Koostis

• Manna - 1 klaas.
• Kaerahelbed - 1 tass.
• Keefir - 500 ml.
• Muna - 3 tk.
• Suhkur - 2 supilusikatäit.
• Sool ja sooda - igaüks 0,5 tl.
• Päevalilleõli.

1. Segisti abil jahvatage kaerahelbed hästi ja segage mannaga. Valage saadud segu keefiriga ja jätke 2 tunniks teravilja paisuma.
2. Lisage munad, sool, suhkur ja sooda alusele, segage hästi.
3. Kuumutage praepann pliidil, määrige taimeõliga ja küpsetage pannkooke, kuni need on mõlemalt poolt pruunistunud. Tulemuseks on terve kauss lopsakaid perforeeritud pannkooke.

Pannkookide värskena hoidmiseks kuni küpsetamine on lõppenud ja mitte jahtunud, aitab lihtne tehnika. Pange plaat pannile, valage veidi keeva veega ja pange ahju. Steam hoolitseb kõige eest.

Pannkoogid mannaga - suurepärane lahendus, kui peate kiiresti maitsvat hommikusööki kodus valmistama. Ja kuigi nende hiilguse ja paksuse tõttu pole neid täidisega, tulevad lisaained appi. Sobivad on moos, mesi, kondenspiim, vedel šokolaad, õunamoos või suhkruga vahukoor. Isegi tuhksuhkruga piserdatud värsked marjad annavad neile uskumatu maitse.

Vaata videot: Toidu võistlus #1 külaline Kuidas teha Snickers, Mars, Twix ja Milkyway jook ise (Mai 2024).