Ahjukartulid - kõige maitsvamad retseptid

Praetud friikartulid - täiskasvanute ja laste lemmik kiirtoiduroog, mida süüakse lihtsalt ja diskreetselt kiiresti. Kuid kirg sellise toidu vastu mõjutab negatiivselt seedimist ja keha üldist seisundit. Enne lauale jõudmist praetakse kartulid suures koguses taimeõlis, mis suurendab oluliselt selle energeetilist väärtust ja raskendab seedimist. Sageli ei tohiks süüa friikartuleid. Tasub mainida tassi hinda.

Neid tegureid arvestades on kodus friikartulite keetmine väga kasulik:

• Nõu on tervislikum.
• Saate lisada ainult oma lemmikvürtse.
• Hind on palju madalam kui restoranis.

Keetmine algab õigete koostisosade valimisega. Ribadeks lõigamiseks võtke keskmised või suured kartulimugulad. Vali maitseained. Sagedamini kasutavad nad paprikat, humala-suneli või Provence'i ürte ilma suurte osakesteta.

Kalorite sisaldus

Energia väärtus sõltub küpsetusviisist.

Klassikaline kiire retsept

• Kartul - 6 tk;
• Sool - 1,5 spl. l .;
• Pipar, maitseained maitse järgi - 1,5 spl. l

1. Lõigake kooritud ja pestud mugulad pikuti, seejärel plaatide ja seejärel õlgedega.
2. Voldi anumasse ja loputa tärklis maha.
3. Nõruta ja aseta salvrätikule allesjäänud vedeliku imendumiseks.
4. Pange kartulid kaussi, valage peale sool ja vürtsid. Segage hästi.
5. Laota ühes kihis kartulid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
6. Keetke temperatuuril 200 ° C umbes 10–15 minutit.

//youtu.be/A5k8L5XToxE

Krõbe retsept

• Kartul - 4 - 5 tk;
• Õli kasvab. - 3 spl. l .;
• Küüslauk - 2 nelki;
• Jahvatatud paprika, maitse järgi sool.

1. Kuivatage kooritud mugulad niiskuse eest ja lõigake ribadeks.
2. Ühendage kaussi paprika, sool, taimeõli ja hakitud küüslauk. Vala segule kartulid ja segage hoolikalt.
3. Lao viilud küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
4. Küpseta ahjus temperatuuril 200 ° C kuni krõbe.

Toidukartulid ilma õli ja valguta

On olemas arvamus, et friikartulid on kõrge kalorsusega roog. Kuid lisandite energiaväärtuse vähendamine on teostatav ülesanne!

• Kartul - 3 - 4 tk;
• Munavalk - 1 tk;
• Taimeõli - 1 - 2 spl. l .;
• Meresool maitse järgi.

1. Pikkadeks ribadeks lõigatud kooritud ja pestud kartulid.
2. Vahustage valk kergelt ja laske läbi sõela.
3. Sega kartulid valguga.
4. Pange viilud pärgamendiga kaetud ahjuplaadile.
5. Küpseta 25 minutit 200 ° C juures.
6. Keetmise lõpus piserdage kartuliviilud soolaga.
7. Serveeri tomati- või juustukastmega.

//youtu.be/BVMB3tnSb9A

Kasulikke näpunäiteid

Näib, et friikartulid on lihtne ja tuttav roog, kuid toiduvalmistamine nõuab teatud teadmisi ja oskusi:

• Küpsetamise ajal on oluline muuta temperatuurirežiime. Et kartul oleks keskelt pehme ja peal krõbe koorik, alustage küpsetamist temperatuuril 170 ° C ja tõusta siis temperatuurini 200 ° C.
• Valige noored kartulid, mis ei murene ja sobivad küpsetamiseks ideaalselt.
• Kuumuta ahi enne toiduvalmistamist.
• Loputage kartulid kiiresti, nii et mugulad vees ei pehmeneks.
• Kuldse kooriku saamiseks rulli tükid jahuks.
• Serveeri roog kuumalt.
• Maitse tugevdamiseks võtke oma lemmikmaitseained.
• Nõu maitset mõjutab taimeõli, nii et kasutage: maisi, oliivi, puuvilla, koore ja päevalille segu.
• Iga kartuliviilu õli ja vürtsidega katmiseks segage viilud kätega.
• Katke küpsetusplaat pärgamendi või silikoonmatiga.
• Maitseaine valimisel pöörake tähelepanu kompositsioonile. Kui koostisosade hulgas on soola juba olemas, ei pea te valmistoitu soolama.

Ahjus küpsetamine aitab säilitada roogi vitamiine, mineraale ja maitset. Friikartulid - suurepärane kõrvalroog, kerge suupiste ja lihtne sõltumatu roog. Kui soovite sellist maiustust, ei pea te jooksma lähimasse kiirtoidurestorani. Nõu on kodus kergesti valmistatav ilma eriliste materjalikuludeta.