Ahjukartul juustu, majoneesi ja hapukoorega

Iga kulinaarne spetsialist teab maitsvate kartulite keetmise retsepti juustuga majoneesi või hapukoore all. Nõu on lihtne, ei vaja erilisi oskusi, mida on raske rikkuda. Selgub, õrn, maitsev, kuldpruun. Pole häbiasi serveerida sellist eelroogi külalistele laua taga või pereringis, et nautida lihtsat, aromaatset ja kõrge kalorsusega maiuspala.

Kuidas teha kodus ahjus kartulit majoneesi või hapukoorega juustukatte all? Väga lihtne. Esialgu hoolitseme koostisosade eest. Selle aluseks on kartul. Parem on valida noor kartul. Seda iseloomustab elastsus, rabe pehme tekstuur, suurepärane maitse.

Juust peaks olema värske, soolamata ja kõva. Sellist toodet on lihtsam riivida, see ei levi kõrgel temperatuuril, moodustab kuldse krõbeda, mis annab isuäratava välimuse.

Ahjus küpsetatud kartulid:

• Eraldi roog.
• Terviklik liharoog liha, kala või kana jaoks.
• Täiendus köögiviljasalatisse.

Kui soovite maitset tugevdada või pehmendada või kui kartulid on ahjus liiga kuivad, pakutakse rooga hapukoore, koore või majoneesikastmega. Saate süüa ja serveerida küüslaugukastme, tomatimarinaadi või lihtsalt ketšupit.

Ideaalne lisand ahju kartulitele on:

• Värsked köögiviljad.
• Erinevad rohelised: till ja petersell, koriander, salat, sibul, hapuoblikas.
• Liha.
• Suitsutatud peekon.
• Munad.
• Brynza.

Koduses ahjus kartulite küpsetamise peamised eelised: valmistamise kiirus, komponentide kättesaadavus ja lihtne retsept, millega isegi kogenematu peakokk hakkama saab.

Kalorite sisaldus

Küpsetatud kartul juustuga - kõrge kalorsusega, rahuldav ja maitsev roog.

100 grammi sisaldab 160, 04 kcal

Küpsetatud kartul juustuga

Ahjus osutuvad kartulid eriti maitsvaks ja rafineerituks, lisades juustu, koore, piima lisamisele pikantsust. Soovi korral täiendatakse roogasid vorstide, liha ja köögiviljadega.

Retsept, millega teen ettepaneku tutvuda, meeldib kogenud kokkadele. Teda armastatakse igas perekonnas. Nõu kroonitakse, sest see lihtsalt ei tule maha.

• Kartul - 500 gr.
• Juust - 200 gr.
• Soola maitse järgi.
• Küüslauk - 2 nelki.
• Päevalilleõli - 120 gr.
• Kuivatatud ürdid või vürtsid.
• Vesi - 100 gr.

Kuidas süüa teha:

1. Puhastame kartulid, peske neid voolavas vees, laske neil voolata ja teeme iga sisselõike jaoks 5 mm jaotustükid.
2. Koorige küüslauk kestast, tükeldage peeneks ja segage vürtside, või ja juustuga. Lisame selle 30 grammi, varem riivitud.
3. Ülejäänud juustutükk lõigatakse õhukesteks plaatideks. Need tuleb lisada kartulitesse tehtud jaotustükkidesse. Seejärel laotame köögiviljad õliga määritud ahjuplaadile ja valame küüslaugukastme peale.
4. Ahjus küpsetage 45 minutit temperatuuril 200 kraadi. Maitseainena kasutage oma lemmikvürtse.
5. Toidu aroom on suurepärane, see levib kogu korteris, äratab söögiisu ja meelitab sind proovima vähemalt tükki.

See küpsetab kiiresti, ainult 65 minutit. Kalorid 100 grammi kohta - 131 kcal.

Kuidas küpsetada kartuleid hapukoorega

Keerukuse lisamiseks lisatakse rooga metsaseened. Võite küpsetada kartulit aeglases pliidis. Laua sätte huvitavaks muutmiseks kasutage savipotte. Köögiviljad on mahlased, maitsvad ja aromaatsed.

• Kartul - 0,5 kg.
• Porgand - 1 tk.
• Küüslauk - 2 nelki.
• Rasv hapukoor - 200 gr.
• Sool ja vürtsid maitse järgi.
• Vesi - 1 tass.

1. Koorige, peske ja lõigake köögiviljad väikesteks tükkideks, eelistatavalt rõngastega. Kui otsustate seeni tassi lisada, keetke need eelnevalt.
2. Haki küüslauk, sega hapukoore, soola ja maitseainetega. Järgmisena lisage vesi. Kastmel on terav ja terav aroom.
3. Panime konteinerisse kartulid, porgandid ja seened, valame hapukoorekastme ja paneme 200 kraadini kuumutatud ahju.
4. 20 minuti pärast vähendage temperatuuri 180 kraadini. Keetmine veel 40 minutit. Mõnikord on vaja valmisolekut kontrollida, läbistades kahvliga kartulid.

Hapukoorega kartulihautis on suurepärane kõrvalroog. Pakume talle kala või linnuliha. Liha, köögiviljad või salatid sobivad ideaalselt.

Ahjukartulid

Pakun majoneesiga kartuliretsepti neile, kellele meeldib maitsev ja rahuldust pakkuv söök. Need, kes on seda maitsnud, küsivad retsepti ja lisa. Võimaluse korral küpseta majoneesi ise. Keetmiseks kulub 50 minutit.

4 portsjoni koostisosad:

• Kartulimugulad - 10 tükki.
• Taimeõli - 3 supilusikatäit.
• Majonees - 5 lusikatäit.
• Küüslauk - 5 nelki.
• Igasugused rohelised.
• Pipar
• Sool

1. Pese kõik põhjalikult, lõigake kartul tükkideks: viiludeks, ringideks, ruutudeks. Küpsetusaeg sõltub jaotustüki paksusest ja kujust.
2. Puhastame küüslauku, läbime pressi või kolm peenele riivile, segage kastmega.
3. Pange mahutisse kartulikiilud. Me eelnevalt määrige see õliga või joondage see pärgamendipaberiga.
4. Vala köögiviljad majoneesiga, puista ürtidega. Sobivad petersell, till, seller, rosmariin, basiilik.
5. Saadetud ahjus 40-50 minutit, eelkuumutatud temperatuurini 200 kraadi.

Serveeri roog kuumalt. Kui soovite, et kartulid pruunistuksid, lülitage küpsetamise lõpus sisse grillirežiim.

Kokanduse näpunäited

• Maitseainetest vali till, roheline sibul, kurkum. Eelroogi võid maitsestada koriandri ja majoraaniga, karri, tüümiani seguga. Piquancy annab magusat punast pipart, kuuma pipart, basiilikut.
• Kui maitsestamist pole, sobivad vürtsid, mida kasutatakse ahjus grillitud kana küpsetamiseks.
• Kui hapukoor on liiga paks, lõbutsege seda keedetud veega. Selle jaoks sobib ka piim või rasvata koor.

Kõige olulisem tingimus on süüa hingega, heas tujus ja roog osutub alati maitsvaks ja suussulavaks. Juustu all olevad kartulid majoneesi ja hapukoorega on kaunistuseks igal laual, rõhutavad pidulikkust ja suuremeelsust.

Vaata videot: Ahjus küpsetatud Peipsi kala ja ahjupraad sealihast (Detsember 2024).