Päevalillesalat krõpsudega - 6 retsepti

Üht lemmik- ja kaunist salatit pidulaual peetakse ainulaadse maitse ja originaalse serveerimise tõttu päevalillesalatiks. Lastele meeldib see eriti sellepärast, et see sisaldub laastude klassikalises retseptis. See pole muidugi kõige kasulikum toode, kuid puhkusereisil käimise korral saate oma pere erandina käsitleda.

Ettevalmistus toiduvalmistamiseks

• Kihtide määrimiseks on vaja majoneesi. Soovi korral või kui kasutamisel on vastunäidustusi, võib selle asendada hapukoorega.
• Kõik koostisosad lõigatakse peeneks, kuna roog pannakse kihiti ja salat peaks olema puhas.
• Enne serveerimist tuleb roog infundeerida ja leotada vähemalt tund.
• Munad, kana sisefilee on eelnevalt keedetud.
• Seened on eelnevalt praetud.

Kalorisalat

. Majonees annab suurema osa kaloritest; hapukoorega asendamisel väheneb see 157 kcal-ni.

Suitsutatud kana ja ananassi variandi toiteväärtus on 158 kcal (tänu tomatitele, ananassidele ja maisile väheneb rasvaste toitude osakaal).

Sardiiniga kalade kalorisisaldus on 225 kcal. Kuid need pole lõplikud andmed, kuna koduperenaised muudavad koostisosi pidevalt ja vastavalt sellele muutub energia väärtus.

Klassikaline retsept

• keedetud kanafilee - 230-244 g;
• marineeritud seened (šampinjonid) - 370 g;
• munad - 4 tk;
• majonees - 250 g;
• oliivid - 75-80 g;
• laastud - pakend 100 g.

1. Määri taldriku põhi, millele salat kogutakse, majoneesiga.
2. Lõika liha meelevaldse kujuga tükkideks: kuubikuteks, õlgedeks. Pange esimene kiht.
3. Pange seened teise kihina. Levita kaste.
4. Riivi oravad ja laota seentele.
5. Piserdage juustuga. Määrige kastmega.
6. Piserdage riivitud munakollastega - see on meie salati keskel.
7. Lõigake oliivid ja pange välja, simuleerides päevalilleseemneid.
8. Korraldage kiibid ringis.

Ilu saamiseks võite valada läbimõõduga hakitud rohelisi.

Maitsev "päevalill" kana ja seentega

Salatit saab valmistada klassikalise retsepti järgi, sama tootekomplektiga. Marineeritud seente asemel võta ainult värskeid seeni. Eelnevalt praadige neid taimeõlis. Võite lisada veel ühe kihi riivitud juustu.

Suitsutatud kanasalat ananassiga

Keedetud kana asemel võite kasutada suitsutatud, kui sellel tootel pole vastunäidustusi. See koostisosa lisab pisut pikantsust ja ananass - ebatavaline meeldiv magusus.

• tomatid - 2 tk;
• munad - 3 tk;
• kana (suitsutatud) - 370 g;
• mais - purk 340 g;
• ananassid - 230 g;
• laastud - pakk 100 g;
• oliivid - 75-80 g;
• majonees - pakk 250 g kohta.

1. Pese ja koori tomatid.
2. Haki kana peeneks.
3. Riivi keedetud munad: eraldi munakollased ja oravad.
4. Määrige taldriku põhi majoneesiga ja hakake liha ja tomateid laiali ajama. Levita kaste.
5. Pange oravad, mais. Määrige kastmega.
6. Järgmisena kiht peeneks hakitud ananassid, puista üle munakollastega.
7. Lõigake oliivid "seemnete" kujul ja pange munakollased.
8. Kaunista ringis laastudega, kuid tee seda tund aega hiljem, pärast salati leotamist.

Huvitavad ja originaalsed päevalillesalati retseptid

Klassikaline versioon hõlmab roa serveerimist päevalille kujul, kuid sisemised koostisosad võivad olla erinevad ja ebatavalised.

Sardiinidega

Kalaversioon traditsioonilisest salatist. Sardiinide asemel on lubatud tursamaks.

• sardiinid - 250 g;
• marineeritud kurgid - 2 tk;
• munad (keedetud) - 3 tk;
• porgandid (keedetud) - 2 tk;
• majonees - 250 g;
• oliivid - 75 g;
• laastude pakkimine - 80 g;
• roheline sibul - kamp.

1. Nõu põhjas levitame sardiinid ja sõtke kahvliga. Piserdage majoneesiga.
2. Me rakendame peeneks hakitud kurke. Soovi korral võib marineeritud puuviljad asendada värsketega.
3. Vala kiht riivitud porgandit. Piserdage majoneesiga.
4. Järgmine kiht on riivitud oravad ja nende peal joonme peeneks hakitud rohelise sibula, seejärel kaste.
5. Viimane kiht on riivitud munakollased. Lõigatud oliividest valmistame mustri seemnete kujul.
6. Anname aega joomiseks, kaunistame servadega laastudega.
7. Pakume tilliga ringiga kaunistatud salatit.

Laastude ja seemnetega

Kaunistuseks võite lisaks oliividele kasutada ka maisi või seemneid. Selles retseptis kasutame seemneid, mida on parem osta kooritud.

1. kanafilee (keedetud) - 230 g;
2. seened - 270 g;
3. muna - 2 tk;
4. sibul;
5. porgandid;
6. majonees - pakk 250g;
7. seemned - 100-150 g;
8. laastud - 80 g kott

1. Pange peeneks hakitud filee plaadi põhja ja katke majoneesiga.
2. Koorige sibul ja porgand. Haki sibul peeneks. Ligikaudu kuni kuldne, lisage räbal porgand.
3. Jätkake praadimist.
4. Pange köögiviljad järgmisesse kihti. Vala kastmega üle.
5. Riivi munavalged.
6. Seened lõika ja prae. Pange köögiviljad. Vala kaste.
7. Kata riivitud munakollastega.
8. Määri seemnetega.
9. Laske leotada. Enne kasutamist kaunista laastudega.

Ilu huvides võib peeneks hakitud maitserohelise panna salati ümber taldrikule.

Krabipulgadega

Selle retsepti järgi võtke kana liha asemel krabipulgad.

• seened - 370 g;
• krabipulgad - 220-240 g;
• muna - 4 tk;
• kartulid (keedetud) - 2 tk;
• kurk (värske või marineeritud);
• juust - 85 g;
• oliivid - 85 g;
• majonees - 250 ml;
• laastud - 80 g.

1. Peeneks hakitud pulgad levitavad esimese kihi. Piserdage majoneesiga.
2. Prae seened, pane pulgadesse, munadest kolm oravat. Vala kastmega üle.
3. Järgmine kiht on riivitud kartul, millele järgneb peeneks hakitud kurk. Kastke kastmist.
4. Me laotasime sellele riivitud juustu ja hakitud munakollased.
5. Kaunista hakitud oliividega seemnete kujul. Lase kihtidel leotada.
6. Enne serveerimist kaunista ringis laastudega.

Kasulikke näpunäiteid

Aja jooksul on välja kujunenud mõned toiduvalmistamise peensused, tänu millele on salat, isegi kodus, suurepärane.

• Parem on hakkida hakketega vahetult enne kasutamist, muidu saavad nad märjaks.
• Keedetud kanapuljongist võib jätta supi või mõne kastme.
• Oliivide ja oliivide abil saate kujutada mesilasi, mis näevad väljal "Päevalill" originaalsed.
• Majoneesi või hapukoore ettevaatlikuks valamiseks tee pakendisse väike auk ja kata iga kiht õhukese ojaga.

Klassikalist retsepti saab muuta erinevate komponentide järgi, arvestades toidumaitsete kombinatsiooni. Peaasi on hoida serveerimise ideed: päikselise õie kujul. Ja rooga katsetades võib sündida uus kulinaarne meistriteos.