Jõhvika-, pohlamoosi-, viburnumi-puuviljajoogid - samm-sammult retseptid ja eelised

Jõhvikamahl on maitsev jook, mida isegi algaja kokk oskab süüa teha. See ületab kergesti janu ja toob kehale palju eeliseid.

Jõhvikad on toitainete koguse osas marjade seas vaieldamatu liider. Ta leidis rakendust kosmetoloogia ja meditsiini valdkonnas, kuid sagedamini kasutatakse seda toiduvalmistamisel.

Klassikaline jõhvikamahl

KoostisosadPortsjonid: - + 20

• vesi 1,5 l
• suhkur 350 g
• jõhvikad 500 g

Kalorid ja BJU 100 g kohtaKalorid: 60 kcalValk: 0 gRasv: 0 gSüsivesikud: 14 gSammud25 min Video//www.youtube.com/watch?v=HHcHzR35z_8

• Sortige jõhvikad, loputage, valage üle keeva veega ja loputage uuesti jahtunud keedetud vees.
• Pühkige jõhvikad lusikaga, valage klaasi vett, segage ja laske jõhvika mass läbi tiheda juustukanga.
• Pange spin anumasse, täitke see klaasi veega, segage ja pigistage lisaks. Pärast teist toimingut keerutage tsentrifuug, segage mahl jaheda veega ja lisage suhkur.

---

Jõhvikamahl aeglases pliidis

Koostis

• Voditsa - 2 liitrit.
• Jõhvikad - 2 tassi.
• Suhkur - 1 tass.

Toiduvalmistamine:

1. Jõhvikamarjad sorteeritakse ja töödeldakse sõelas ning purustatakse lusikaga. Tehke protseduur kaussi. Marjadele antav mahl voolab nõusse.
2. Valage multikoogi nõusse suhkur, valage jõhvikamahl ja tutvustage kooki. Valage keedukannust keeva veega kõik koostisosad. Pärast segamist jätke jõhvikamahl kaane alla 4 tunniks.
3. Tüvi ja maitse.

Kuidas teha külmutatud jõhvikamahla

Koostis

• Külmutatud jõhvikad - 500 g
• Keedetud vesi - 6 klaasi.
• Suhkur - 300 g.

Toiduvalmistamine:

1. Keetmise algfaasis eemaldage jõhvikad sügavkülmast ja hoidke öö külmkapis.
2. Piserdage veega, pange tihe riidelapp ja purustage puust puruga, kuni ilmub mahl.
3. Vajutage saadud mass. Lahjendage mahl sooja keedetud veega ja lisage suhkur.
4. Pärast segamist on jõhvikamahl valmis. Jooki kaunistavad paar piparmündilehte.

Jõhvika- ja meemahl

Koostis

• Jõhvikad - 1 tass.
• Vesi - 1 liiter.
• Mesi - 2 spl. lusikad.

Toiduvalmistamine:

1. Jahvatage pestud ja pestud jõhvikad segistis ja pigistage mahl marli abil.
2. Valage mahl klaasnõusse, sulgege ja asetage madala temperatuuriga kohta.
3. Keerutage vett, keetke ja keetke 5 minutit.Pärast jahutamist kurna vedelik, ühenda jõhvikamahlaga ja lisa mesi.
4. Jõhvikad ja mee puuviljajoogid on head nii kuumutatud kui ka külmaks.

Video retsept

Jõhvikapõhiseid puuviljajooke on lihtne valmistada. Imeline jook tõrjub suvalise poe sooda.

Jõhvikamahla kasulikud omadused

Jõhvikad on väärtuslik punane marja, läbimõõduga 1,5 cm., Kasvab põhjapoolkera soistel aladel. Isegi muistsed inimesed võitlesid selle vaevuste vastu.

Imeline marja sisaldab rikkalikku vitamiinikompleksi, mis teeb sellest kõige olulisema toiduaine. Jõhvikamahl suurendab keha toonust ja aitab võitluses erinevate nakkustega, see on äärmiselt kasulik haiguste raviks ja ennetamiseks, parandab immuunsust.

• Sisaldab palju antioksüdante. Need segavad ohtlike bakterite ja muude mikroorganismide kinnitumist põie membraanile, mis takistab nakkuste teket.
• Sisaldab betaiini. See bioloogiliselt aktiivne ühend võib kergesti tappa baktereid, mis hävitavad mao limaskesta, mis täidab kaitsefunktsiooni.
• Sellel on palavikuvastased ja põletikuvastased omadused. Jõhvikad aitavad neutraliseerida keskkõrvapõletikku, tonsilliiti ja hingamissüsteemi mitmesuguseid haigusi põhjustavaid baktereid.
• Marjas on palju polüfenoole, mis parandavad südame tööd ja normaliseerivad kolesterooli taset. Selle tulemusel väheneb insuldi ja ateroskleroosi tekkimise oht.
• Jõhvikamahla kasutatakse günekoloogiliste haiguste ravis. Selles sisalduv guipure hape tugevdab antibiootikumide mõju patogeensetele mikroorganismidele.
• Sisaldab flavonoide, suurendab kapillaaride tugevust ja elastsust, soodustab C-vitamiini imendumist. Selle tagajärjel väheneb hüpertensiooni tõenäosus.
• Stimuleerib pankrease ja maomahla tootmist. Jõhvikaid kasutatakse sageli seedesüsteemi põletikuliste protsesside ennetamiseks, kõhulahtisuse vastu võitlemisel.
• Hoiab ära igemehaigusi ja hammaste lagunemist põhjustavaid baktereid. Suuõõne haigused häirivad vähem ja hambavalu ei tekita ebamugavusi.
• Jõhvikad sisaldavad palju kaaliumi, millel on kasulik mõju hormonaalsetele näärmetele. Kuna jõhvikamahla soovitatakse juua inimestele, kes on kogenud hormonaalset ebaõnnestumist.

Joogi kasulikud omadused on tõeliselt muljetavaldavad. Kuna see sisaldab ulatuslikku vitamiinikompleksi, palju orgaanilisi happeid ja pektiine, on soovitatav seda juua kehva isuga, peavalu või unetusega inimestele.

Kuidas süüa pohlamahla

Pohla peetakse ravimmarjaks ning selle alusel valmistatud jooki iseloomustavad hämmastavad raviomadused ning see on rikas vitamiinide poolest.

Joogi eeliseid on võimatu üle hinnata. Ma ütlen teile, kuidas teha pohladest puuviljamahla kodus, ja saate praktikas veenduda raviomaduste osas. Samal ajal aitab see janu kustutada ka kõige kuumemal suvepäeval.

Klassikaline pohla puuviljajook

Koostis

• Vesi - 2 liitrit.
• Pohla - 300 grammi.
• Suhkur maitse järgi.

Toiduvalmistamine:

1. Joogi valmistamiseks sobivad värsked ja külmutatud pohlad. Loputage marjad ja pigistage mahl keraamilisse, klaasi või portselanist kaussi. Ma ei soovita metallnõusid kasutada, kuna pohlades sisalduvad happed mõjutavad metalle.
2. Pigista mahl läbi sõela või mahlapressi abil. Pigistage jõhvikad anumasse, valage keedetud vett ja saatke pliidile. Kui segu keeb, eemaldage, jahutage ja kurnake.
3. Segage saadud koostis eelnevalt valmistatud mahlaga, lisage veidi suhkrut ja segage. Seejärel valage pohladest saadud puuviljad väikesesse kannu ja asetage külma kohta. Enne kasutamist soovitan nektarit soojendada.

Video keetmine

Pohla ja piparmündi puuviljajook

Koostis

• Marjad - 300 grammi.
• Vesi - 2 liitrit.
• Suhkur maitse järgi.
• Rahapaja

Toiduvalmistamine:

1. Pärast sorteerimist loputage ja kuivatage pohlad. Seejärel pange see purki, lisage maitse järgi veidi suhkrut, paar lehte värsket piparmünt ja valage keeva veega.
2. Klaasnõud ummistage kindlalt, mähkige sooja tekki ja pange ööseks kõrvale. Hommikul kurnake jook ja pigistage pohlamoosid. Kuid protseduuri marjadega saab läbi viia enne keeva vee valamist. Puuviljajoogi maitse ei muutu.

Pohla ja peedi puuviljajook

Koostis

• Marjad - 1 kg.
• Peet - 1 kg.
• Vesi - 3 l.
• Suhkur - 200 g.

Toiduvalmistamine:

1. Valage jõhvikate mahl pimedasse anumasse ja asetage pimedasse kohta. Pigista täidis liitri puhta veega, keeda ja kurna.
2. Lase kooritud peet läbi jämeda riivi, keeda pohla järel jäänud vees ja pigista mahl välja.
3. Kombineeri mahlad, lisage suhkur ja keetke.

Nagu näete, valmistatakse pohlamoosimahla kodus keetmise tingimustes. Peaasi, et marjad käepärast oleksid. Joogi joomise ajal laadige keha energiat, parandage oma tervist ja vältige mitmesuguste tervisehädade ilmnemist. Raske uskuda, et sellisel lihtsal pohlamoosil on nii palju kasu, kuid see on see siiski.

Lehmapuu puuviljajookide kasulikud omadused

Kasulike elementide arvu järgi konkureerib jõhvikamahl tsitrus-, viinamarja- või õunamahlaga. Rahvameditsiinis on jooki kasutatud antiikajast peale, seda on kodus lihtne ja kiire valmistada.

Jätkates vestluse teemat, kaalun jõhvikamahla kasulikke omadusi. Emake Looduse antud tervise eliksiir peab olema igas külmkapis.

1. Normaliseerib vererõhku. Annab diafootilise ja palavikuvastase toime, mis muudab selle asjakohaseks külmetuse ajal. Parandab söögiisu ja kõrvaldab seedeprobleemid.
2. Regulaarne kasutamine parandab närvisüsteemi. Uni normaliseerub, depressioon lüüakse ja omandatakse vastupidavus stressiolukordadele. Pohla puuviljajoogid võivad parandada inimese seisundit, vältida liigesehaiguste ilmnemist, puhastada neere.
3. Arstid soovitavad pohladest puuviljamahla joomist paljude haiguste puhul, sealhulgas: vitamiinipuudus, aneemia, mürgistus, seeninfektsioonid, hingamisteede haigused.
4. Väärt alternatiiv apteegi köharavimile. Bakteritsiidset ja põletikuvastast omadust omav kõrvaldab kurguvalu ja hoiab ära ägedate hingamisteede viirusnakkuste arengu.

Pohla puuviljamahl raseduse ajal

Pohladest valmistatud jooke lubatakse juua ka rasedatele, kes kannatavad rauavaegusaneemia all. Sel perioodil ilmub ta sageli. See küllastab keha puudulike ainetega, tugevdab immuunsüsteemi ja parandab meeleolu.

Aitab raseduse ajal meeleolumuutuste korral, rahustab närve, hoiab ära kõhukinnisuse ja kõrvaldab tursed.

Jõhvikamahla on soovitatav tarbida hoolikamalt, see võib provotseerida emaka kokkutõmbumist, mis on tulvil enneaegset sünnitust või raseduse katkemist. Arstid soovitavad joomist alustada pärast esimest trimestrit.

Kui olete olukorras, pidage enne joogi lisamist dieedile nõu arstiga. Arst määrab kasutamise otstarbekuse ja arvutab optimaalse määra.

Pohla puuviljamahl on looduslik diureetikum, kuid ebaharilikes kogustes tarbimine põhjustab dehüdratsiooni, migreeni väljanägemist ja koormab neere. Seda peate jooma mitte rohkem kui kolm nädalat järjest.

Viburnumist pärit puuviljamahla retseptid

Viburnumist pärit puuviljamahla peetakse tervise eliksiiriks, ammendamatuks toitainete allikaks, mida iseloomustab suurepärane maitse ja mis on rahvapärane ravim.

Mõelge viburnumi mahla retseptidele. Viburnumi valmis karastusjooki iseloomustab samaaegselt värskendav happesus ja meeldiv magusus, mis muudab maitse ainulaadseks.

Traditsiooniline viburnumi puuviljajook

Koostis

• Kalina - 400 g
• Suhkur - 150 g.
• Vesi - 1 l.

Toiduvalmistamine:

1. Valage viburnumi marjad veega ja eemaldage hobusesaba. Seejärel pange need väikesesse konteinerisse ja purustage puust kreekeriga. Valage saadud läga veega, lisage suhkur ja asetage pliidile.
2. Niipea kui mullid hakkavad alt üles tõusma, oodake kaks minutit ja eemaldage nõud pliidilt. Pärast jahutamist kurna läbi marli ja vala viburnumist pudel viburnumi.

Viburnumist pärit puuviljamahl mahlaga

Koostis

• Kalina - 400 g
• Suhkur - 150 g.
• Vesi - 1 l.

Toiduvalmistamine:

1. Jagage viburnumi marjad kolmeks osaks. Pange üks osa kõrvale ja loputage ülejäänud kaks, purustage kastrulis, katke suhkruga ja jätke mitu tundi.
2. Pigista mahl edasilükatud viburnumist välja. Ma ei soovita kooki välja visata. Saatke see suhkrustatud viburnumiga mahutisse, täitke see veega, keetke kaks või kolm minutit, jahutage ja kurnake.
3. Saadud joogile lisage marjamahl, segage ja proovige suhkrut. Vajadusel magusta. Hoida külmkapis maksimaalselt kaks päeva.

Mõned koduperenaised lisavad viburnumi puuviljamahlale mett, kuid suhkru koguse vähendavad poole võrra. Valage kuum jook pannile, oodake, kuni see jahtub, ja lisage kaks supilusikatäit mett. Pärast lahustamist pudel.

Viburnumist pärit puuviljamahla traditsioonilised retseptid ei hõlma lisaainete kasutamist. Soovi korral soovitan lisada veerand väikse lusikatäie riivitud ingverit. Tehke seda enne õlikoogi keetmist. Samuti sobivad nelk või kaneel. Peaasi, et sellega mitte üle pingutada, sest need maitseained võivad marja ära uputada.

Viburnumist pärit puuviljamahl: kasu ja kahju

Venemaa elanikud armusid viburnumi pikka aega ja seni pole see tunne ammendatud. Iidsetel aegadel peeti viburnumi puud tüdruku puhtuse, truuduse ja armastuse sümboliks.

Tänapäeval valmistatakse viburnumi baasil erinevaid ravimeid, kuna marjadest on eriti kasu. Ja mahl on meeldivam kui apteegiravimid.

Kasu

• Mineraalide ja vitamiinide allikas, ilma milleta inimkeha normaalselt eksisteerida ei saa. Viburnumist pärit puuviljamahla koostis sisaldab askorbiinhapet suuremas koguses kui apelsinides ja mandariinides.
• Seda soovitatakse kasutada keemilises mürgituses, kuna see sisaldab looduslikku suhkrut ja pektiini. Sellel on antimikroobne, kolereetiline ja antiallergiline toime.
• Värskendab ja parandab söögiisu. See tuleks lisada maksahaiguste või maohaavandite all kannatavate inimeste dieeti. Kiirendab ka vere moodustumist.

Kahju

Pole kahetsusväärne, kuid lisaks kasulikele omadustele on viburnumi puuviljajookidel vastunäidustused.

1. Maomahla suurenenud happesusega ei saa seda tarbida. See alandab vererõhku ja on vastunäidustatud hüpertensiooniga patsientidele.
2. Naistel ei soovitata raseduse ajal jooki kuritarvitada, kuna see vähendab emakat, mis mõjutab negatiivselt lapse kanduvust. Viburnumi ebanormaalne kasutamine põhjustab punaste kehade liigse esinemise veres.
3. Neeruhaiguse, artriidi või podagra käes kannatavad inimesed saavad sellest joogist ainult kahju. Regulaarne kasutamine suurendab trombide tekke tõenäosust.

Nüüd saate kodus igal ajal teha viburnumi, pohli või jõhvikamahla ja palun oma perele. Kasu osas pole kahtlust, kuid mõned inimesed ei tee ikkagi haiget, et nad on ettevaatlikud ja tarbivad puuviljajooke mõistlikes kogustes. Loodan, et teile meeldivad retseptid ja joogid pakuvad kehale tervist, energiat ja elujõudu.