Manniku pirukas, retseptid - klassikaline, keefir, piim, hapukoor

Jätkates retseptide kogumi täiendamist, ütlen teile, kuidas valmistada klassikalise retsepti järgi manniku pirukas. Kui te ei pidanud kulinaarses praktikas sellist küpsetamist tegema, jagan hea meelega tehnoloogiat veel kolme järkjärgulise mannica retsepti valmistamiseks - keefiri, piima ja hapukoorega.

Manna koostis on lihtne. Igas köögis on olemas vajalikud koostisosad. Taigna aluseks on manna, tänu millele kook muutub õrnaks.

Päris koogid valmistatakse mannast. See lõigatakse kaheks pooleks ja määritakse heldelt koore või kondenspiimaga ning ilu jaoks määritakse see moosi, moosi või glasuuriga. Mõnikord puista kooki tuhksuhkruga.

Mannik - klassikaline retsept

Kui te ei suuda enam majapidamist traditsiooniliste magustoitudega üllatada, valmistage klassikaline mannick. Seda tüüpi küpsetamist on lihtne valmistada ja see ei hõlma abstraktsete koostisosade kasutamist. Alustuseks kaaluge manna klassikalist retsepti ja hiljem - originaalseid ja maitsvaid tehnikaid kulinaarse meistriteose loomiseks.

• manna 250 g
• suhkur 200 g
• muna 3 tk
• keefir 200 ml
• jahu 350 g
• või 100 g
• sooda 1 tl

• Kõigepealt leota manna kõigis kääritatud piimatoodetes. Sobivad hapukoor, keefir või hapupiim. Eraldi konteineris peksake suhkrut munadega, kuni terad on täielikult lahustunud. Pärast munasegu ühendage manna, sulatatud või ja soodaga.
• Klopi segu mikseriga läbi, lisa järk-järgult jahu. Kui kasutate paksu hapukoort, soovitan jahu kogust vähendada, muidu saate paksu taina.
• Määrige küpsetusplaat õliga ja piserdage mannaga, pöörates tähelepanu seintele ja põhjale. Vala tainas vormi, jaotage ühtlaselt ja saatke ahju, kuumutatud temperatuurini 190 kraadi. 40 minuti pärast eemaldage kook, oodake, kuni see jahtub, eemaldage ettevaatlikult ja puistake tuhksuhkruga.

Nagu näete, valmistatakse klassikaline mannik elementaarsel viisil. Isegi kui kutsumata külalised saabuvad, valmistate teile kohe imelise koogi ja serveerite koos teega.

Kuidas manna hapukoore peal küpsetada

Paljud joovad saiakestega teed ja hapukoore peal olev manna sobib selleks ideaalselt. Pakun retsepti, tänu millele saate oma peret rõõmustada imelise pirukaga. Kulinaarsel meistriteosel on jumalik maitse ja suurepärane aroom, tänu millele konkureerib see isegi uusaasta kookidega.

• Suhkur - 1 tass.
• Munad - 2 tk.
• Manna - 1 klaas.
• Hapukoor - 250 ml.
• Jahu - 1 tass.
• Soda - 0,5 tl.

1. Murra munad kaussi, lisa suhkur ja klopi mikseriga korralikult läbi. Selle tulemusel peaks suhkru-muna segu pinnale ilmuma vaht.
2. Eraldi konteineris segage hapukoor mannaga, segage ja pange pool tundi kõrvale. See aeg on manna paisumiseks piisav.
3. Manna valmistamise järgmine samm hõlmab segude ühendamist. Segage need nii, et moodustuks homogeenne mass. Seejärel lisage taignale jahu ja sooda. Võite kasutada teist küpsetuspulbrit. Peaasi, et manna struktuur osutub poorseks.
4. Määrige küpsetusnõud või pann ilma käepidemeta õliga. Vala tainas valitud roogadesse. Jääb vormi saata eelsoojendatud ahju temperatuurini 180 kraadi. 40 minuti pärast eemaldage ja katke rätikuga. 15 minuti pärast serveerige pirukas lauale jaotatud viilude kujul.

Soovi korral mitmekesistage manna retsepti. Selleks lisage taignale veidi hakitud pähkleid või rosinaid. Valmis kooki ei ole valus katta glasuurikihiga ega piserdada pulbriga. Ja kui paned enne katset vormi põhja õunatükid, saad ebahariliku šarlotti.

Mannik piima peal - maitsev retsept

Piima maitsval mannal on palju eeliseid. Seda on lihtne valmistada, sellel on ainulaadne maitse ja õrn struktuur. Magustoitu võib ohutult lisada lapse toidulauale, mida ei saa öelda teiste maitsvate kookide ja kookide kohta, sest rasvakreem on laste seedesüsteemi jaoks raske söögikord.

Kulinaarse meistriteose maitsega saab manipuleerida šokolaadi, kõrvitsa, kuivatatud puuviljade, marjade ja muude lisanditega. Kaunistamise osas pole piiranguid. Selleks sobivad nii moos kui tuhksuhkur.

• Manna - 1 klaas.
• Piim - 300 ml.
• Jahu - 1 tass.
• Suhkur - 1 tass.
• Hapukoor - 3 lusikatäit.
• Margariin - 2 supilusikatäit.
• Munad - 1 tk.
• Soda - 0,5 supilusikatäit.
• Sool

1. Leota manna kolmandiku tunni jooksul värskes piimas. Aja lõpuks ühendage paisunud tangud muna, hapukoore, sooda, suhkru ja näputäis soolaga. Järgmisena lisage taignale jahu koos sulatatud margariiniga ja segage.
2. Määrige nõusid, milles plaanite küpsetada, ja piserdage mannaga. Vala tainas nõusse, jaota see pinnale ja saatke see ahju, kuumutatud 180 kraadini.
3. Hoian mannat ahjus 40 minutit, aeg sõltub koogi paksusest. Esimene märk valmisolekust on ilusa varju ilmumine.
4. Eemaldage valmis magustoit ahjust, puistake kookoshelveste ja kakaopulbriga. Kui roog on jahtunud, võtke see välja ja serveerige seda kohe jõhvikamahla või mõne muu joogiga.

Ma ei tea, milliseid omatehtud kooke nii lihtsalt valmistatakse. Tulemuse saamiseks vajate pisut kannatlikkust ja aega.

Kuidas valmistada mannat keefiril ahjus

Ma valmistan selle imelise magustoidu ahjus, kuigi selleks sobib aeglane pliit. Igal juhul on tulemus hämmastav. Kui jogurtit pole käepärast, asendage see omatehtud jogurti, jogurti või piima ja hapukoore seguga. Pidage meeles, et ilma kääritatud piimatooteta ei tööta midagi ja tänu hapukoorele ja piimale omandab kook pehmuse ja elastsuse.

• Manna - 1 klaas.
• Jahu - 1 tass.
• Suhkur - 1 tass.
• Keefir - 1 klaas.
• Munad - 2 tk.
• Taimeõli - 1 lusikas.
• Küpsetuspulber - 10 g.
• Vanillin.

1. Lisage manna keefirile ja segage. Lase teraviljal tund aega toatemperatuuril paisuda. Soovitan protseduuri teha õhtul ja hoida segu külmkapis hommikuni.
2. Eraldi konteineris ühendage suhkur vanilli ja munadega. Klopi ükskõik millisel sobival viisil. Selle tagajärjel suureneb mass maht ja muutub suurepäraseks.
3. Kombineerige muna mass mannaga ja segage. Lisa tainale jahu, küpsetuspulber ja sega. Peaasi, et testis pole tükke.
4. Töötle küpsetusplaat õliga ja puista üle mannaga. Pange tainas vormi ja levitage puust spaatliga.
5. Soovitan küpsetada ahjus 180 kraadi juures 40 minutit. Seejärel võta mannaga vorm välja ja oota natuke, kuni kook jahtub. Viimasena vala sulašokolaad või puista üle pulbriga.

Ma küpsetan sageli mannapõhist pirukat ja kunagi pole olnud juhtumeid, kus meistriteose eeldatav eluiga ületaks söögiaja. Tavaliselt kaovad laualt koheselt lõhnavad mannatükid. Jookide osas on mannitool ühendatud tee, kohvi, kakao, kompotide, looduslike mahlade ja nektaritega.

Meistriteose nimi on kohustuslik alus. Kaasaegse Vene riigi territooriumil elavad inimesed hindasid suupistete maitset esmakordselt XIII sajandil. Neil päevil valmistati mannavabrikust igasuguseid hõrgutisi, mis said kättesaadavaks kõigile elanikkonna kategooriatele, sealhulgas mannitšokk.

Koogi populaarsust on lihtne seletada - selle põhjuseks on kiire kodus küpsetamise kiirus ja koostisosade lihtsus. Seda roogi saab ohutult lisada imikutoitu.

Praktika näitab, et manna baasil valmistatud küpsetis on vähem kapriisne ja tõuseb ilusti. Paljud kokad katsetavad koogi maitset ja lisavad kompositsioonile šokolaadi, marju, kuivatatud puuvilju, mett ja mooniseemneid.