Mis on veiniriiulid, ülevaade mudelitest

Viimase kümnendi jooksul on veini joomise kultuur levinud taas kogu Nõukogude-järgses ruumis. Üha enam mõtlevad inimesed mitte ainult veini joomise peale, vaid ka korraliku ladustamise peale. Sellepärast lakkab veinikappi järk-järgult harulduseks pidamast: neid ostetakse, tehakse eritellimusel ja mõned käsitöölised valmistavad seda oma kätega. Sellised kujundused võivad kergesti saada eramaja tõeliseks kaunistuseks või majaomaniku uhkuseks.

Kujundusfunktsioonid

Veinipudelite kavandid on kahte tüüpi: tootmiseks ja kodus kasutamiseks. Kodu veinikapp peaks olema võimalikult lihtne ja kompaktne, kuid vastama kõigile vajalikele nõuetele. Seetõttu pole koduseks kasutamiseks soovitatav diagonaalsete riiulitega ladustamist osta.

Ühiskondlike toitlustuskohtade veinikapp peab olema läbimõeldud kujundusega. Sel juhul sobivad hästi diagonaalselt asetatud ristikujulised konstruktsioonid või riiulid. Neil on traditsiooniline ilme, nad loovad veinimajas või keldris kohaloleku õhkkonna.

Loomingulised inimesed, kes saavad tööriistaga hakkama, saavad luua kapi oma kätega kodus veini hoidmiseks. Kui teete pudeli korgi küljelauale või küljelaua riiulile, pannes selle veini temperatuurile sobivasse kohta, saate suurepärase koduveini kapi. Piiraja on valmistatud pöögiplaatidest, suurus 20 * 10 mm. Neid tuleb immutada peitsiga, et puu ei halveneks, seejärel värvida soovitud värviga, lakitud. Reiki kruvitakse riiuli külge, astudes servast veidi tagasi.

Ladustamisveini versiooni uksed peaksid olema pimedad, et mitte lasta neid otsese päikesevalguse kätte. Vein rikub valgust, iseloomulik sade langeb pudeli põhjale. Mõnes sordis on sette olemasolu normaalne, ostmisel peate sellele tähelepanu pöörama.

Veinipudelite ladustamise ülesehitus peaks olema kindel, et tagada nende ohutus. Vein ei tohiks vabalt veereda, ukse avamisel välja kukkuda, nii et madalad kapid või kapid ei sobi veinitoodete valmistamiseks oma kätega. Pudel peaks täielikult sisenema selle säilitamiseks mõeldud süvendisse, uks peaks tihedalt sulguma.

Hea restorani või veinitehase keldris hoitakse veini avatud konstruktsioonides - riiulitel või riiulites. Inimestele mugava temperatuuriga ruumis või otsese päikesevalguse käes hoitakse veini ainult suletud kauplustes. See aitab säilitada veini maitset, vältida riknemist.

Keldrit on oma kätega lihtne valmistada kõrghoone sahverist või eramaja keldrist. Selleks kasutage torustiku torusid:

• torud lõigatakse soovitud pikkusega tükkideks;
• saadud osad liimitakse kokku liimipüstoliga;
• torude servi töödeldakse liivapaberiga, mille tähis on 0, keritud nimetissõrme ümber. Töötlemise ajal on oluline mitte kahjustada ega kriimustada torusid.

Tuleb meeles pidada, et selle kujunduse ülemine riiul jäetakse alati tühjaks, vastasel juhul halveneb sellel olev vein. Sarnaseid kujundusi on muudest materjalidest lihtne luua:

• silindrikujulised ehitusplokid;
• savist torud;
• äravoolutorud.

Tuleb meeles pidada, et osad peavad tihedalt kokku mahtuma, tihedalt kinni hoidma. Veinitoote sees peaks olema optimaalne õhuniiskus - 55 kuni 80%. Kui indikaator väheneb, kuivab kork ära, õhk satub sisse, vein oksüdeerub. Niiskuse normi ületamisel on kork hallitanud, kahjustatud, jook muudab oma maitset. Pudeliruumis ei tohiks olla lõhnu. Vein korgi kaudu imab võõraid aroome, joogi maitse muutub.

Liigid

Ülbe joogi hoidmise seadmed erinevad mitte ainult välimuse, vaid ka omaduste poolest. Kõige globaalsem erinevus on mitme temperatuuritsooni olemasolu. See on vajalik mitut sorti veini üheaegseks ladustamiseks.

Veinikapi külmikud võib jagada järgmisteks näitajateks:

• temperatuurirežiim - temperatuuriga veiniriiulid leitakse nii ühe, kahe, kolme temperatuuriga kui ka mitme temperatuuriga mudelites;
• jahuti tüübi järgi - eristatakse kahte tüüpi jahutit, mille hulgas on kompressor ja mittekompressor;
• riiulite materjalil - sisemised riiulid võivad olla valmistatud puidust, plastist või metallist;
• energiatarve - eristada klasse A, A +, A ++, B, C, D;
• loss - struktuuridel võib vajadusel olla loss;
• alarm - see funktsioon võimaldab teil temperatuuri languse kohta kohe teada saada;
• vastavalt kliimatingimustele - on neli klassi, mille abil saab kindlaks teha konstruktsiooni kasutamise võimaluse teatud kliimatingimustes. Need klassid on järgmised: N - normaalne, SN - subnormne, ST - subtroopiline, T - troopiline.

Koduseks kasutamiseks mõeldud punase veini fännid kasutavad ühe temperatuuriga tüüpi kujundust, nende hind on palju madalam. Valge veini asjatundjad peavad veini jaoks kulutama raha kahetsoonilise valiku jaoks, kuna erinevatel sortidel on temperatuurirežiimi jaoks erinevad nõuded.

Mis puutub energiatarbimisse, siis vastavalt sellele omadusele jagunevad kujundused klassidesse: A, A +, A ++, B, C, D.

Võlvid on valmistatud olenevalt tüübist ühe või kahe uksega. Kui veinikapis on temperatuur kõigil riiulitel ühesugune, on mõistlik osta disain ühe uksega. Punase ja valge veini samaaegseks hoidmiseks sobib ainult kaheukseline veinikapp, nii et ühe tsooni avamisel säilib teise sees optimaalne säilitustemperatuur.

Konstruktsiooni paigutuse variandi kohaselt võib see olla:

• eraldiseisev;
• süvistatud.

Teised on sageli valmistatud tellimiseks või komplekteeritud professionaalse mööbliga. Sageli saate selles kujunduses hõlpsalt asetada 18-20 pudelit alkohoolseid jooke. Kuid vajadusel on täiesti võimalik leida mööblit, mis mahutab kuni 200 ja veelgi rohkem pudelit.

Nurga- ja veinikapi külmikud on soovitud temperatuuri hoidmiseks varustatud kompressoritega. Kui see valik tundub mürarikas, pole kompressorikappe. Seda tüüpi külmkappi jahutatakse vastavalt Peltieri põhimõttele.

Samuti on olemas mittestandardseid mudeleid, mis esindavad tavalist külmkappi, milles on sisseehitatud veini ladustamise disain. Sageli on olemas autotööstus, akutoitel. See mudel mahutab kuni 6 standardset pudelit.

Tootmismaterjalid

Veinihoidlate valmistamiseks kasutatakse palju erinevaid materjale, kuid puidust veinikapid jäävad sajandeid populaarseimateks. See materjal võimaldab veinil hingata. Täispuidust valmistatud veinikapp ei ole mitte ainult mis tahes kodu kaunistus, vaid pakub veinile võimalikult lähedasi tingimusi veinivalmistamise algusest peale.

Selle materjali eeliste hulka kuulub puidust valmistatud veinikappide iseseisev remont, mis on plastikust või metallist ladustamise puhul võimatu. Kahe tsooniga veiniriiulite kasutamisel on vajalik vastavus ruumi temperatuurinormidele, see tuleb paigaldada ainult selleks spetsiaalselt selleks ette nähtud ruumi.

Joogi hoidmiseks kohvikus või korteris sobib veini külmik. Need on valmistatud metallist ja kvaliteetsest plastist. See võimaldab teil temperatuuri ja niiskust reguleerida seespool, sõltumata sellest, mis on väljaspool seda.

Veini käsitsi hoidmise valmistamiseks on soovitatav kasutada savist torusid. See looduslik materjal suudab säilitada soovitud temperatuuri, niiskust. Drenaažitorudel on need omadused. Nendest materjalidest valmistatud veinikappide remont pole võimalik, mida tuleks baari valimisel arvestada.

Uksed on valmistatud toonklaasist, mis kaitseb jooki UV-kiirguse eest. See hoiab ära veini oksüdeerumise ja sademete tekkimise. Söefiltreid kasutatakse õhu puhastamiseks hermeetiliselt suletud süsteemides. See süsteem võimaldab teil vabaneda võõrastest lõhnadest, mis kaitseb veini maitsemuutuste eest.

Kokkuvõtteks võib eristada mitmeid materjale, mida sellise mööbli valmistamiseks sageli kasutatakse:

• metallist
• karastatud klaas;
• polümeerid;
• looduslik puit;
• mitme materjali kombinatsioon.

Väga sageli kasutatakse selliste disainilahenduste jaoks taustvalgustust, mis võimaldab teil teha valiku ilma selle jaoks uksi avamata.

Lähetamise reeglid

Traditsiooniline veini ladustamise koht on pime, jahe, mõõduka õhuniiskusega ruum. Majades vastab kelder või sahver nõuetele. Kui eraldi tuba pole, teeb veinikapp ja selle väike versioon, mis on ühendatud külma seinaga (sõidutee või tänav). Joogi ladustamiskoha sobivuse indikaatoriks on omatehtud hapukurkidega purgid. Kui talvel nad ei külmuta, suvel ei avane ülekuumenemise ja kääritamise tõttu, on koht veini hoidmiseks sobiv.

Kui eluruumis pole ühtegi nõuetele vastavat kohta, tasub osta väikesed veiniriiulid. Selle saab paigutada ükskõik kuhu, sellel on temperatuuri reguleerimise mehhanism. Seda tüüpi ladustamist nimetatakse mini-veinikappiks. See võib olla lauaveini kapp või baar, mida sageli kasutatakse väikestes kohvikutes.

Kui veinikapil on klaasuks ilma kaitsva pritsimise või tumenemiseta, asetatakse see pimedasse kohta ilma otsese päikesevalguseta. Vastasel korral vein oksüdeerub ja sadestub.

Veini hoiukohta tuleks kaitsta vibratsiooni ja liikumise eest. Nende tegurite mõjul hävitatakse tõeline vein, ilmneb sade ja muutuvad selle omadused ja maitse. Sellepärast tasub paigaldamise ajal veenduda, et konstruktsioon on stabiilne ega vajuma vähimatki liikumist.

Kui valite mudeli isiklikuks kasutamiseks, on see sageli väike kompaktne võimalus, mille saab paigaldada niššisse või tööpinna alla. Esimese variandi osas tuleks tagada, et uksed avaneksid vabalt ega segaks liikumist. Samuti ärge unustage piisavat ventilatsiooni, vastasel juhul võivad üksikud komponendid kahjustada ja kogu konstruktsioon ebaõnnestub.

Kuidas valida

Jookide hoidmiseks peate valima baarivarustuse, võttes arvesse oma eelistusi, rahalisi võimalusi ja majutamiseks sobiva koha olemasolu. Kui elamispinna mõõtmed on väikesed, tasub nurgaveinikappe lähemalt uurida. See veinikapp on kitsas, võtab vähe ruumi, kuid sageli pole sellel ust. Seetõttu on paigutamine võimalik tingimustes, mis vastavad veini ladustamise standarditele.

Kuna kogu ruumis pole võimalik nõuetekohaseid tingimusi täita, on soovitatav vaadata selliseid mudeleid nagu veinimudelid ja countertop kapid. Need on väikeste mõõtmetega ja neil on võime reguleerida hoidla mikrokliimat. Lauaveinikapil on samad omadused.

Ladustamismaterjali valik sõltub ruumist, kus see asub. Üksikutesse ruumidesse pudelite hoidmiseks sobib savist või puust veinikapp. Kõigil muudel juhtudel tasub lähemalt uurida tänapäevaseid plast- ja metalltooteid. Tuleb meeles pidada, et veinikappide sõltumatu remont on võimalik ainult puitmudelite puhul. Muudel juhtudel peate teenindusega ühendust võtma.

Alkoholi plaanitav kogus mõjutab ladustamise valikut. Koduseks kasutamiseks saavad ühe joogi austajad kasutada 8-pudelist veiniriiulit. Tasub kaaluda, et sellist summat ei arvestata alati. Maht on mõeldud kaheksa pudeli klassikalise veini jaoks. Vahuveine ja šampanjat toodetakse suuremates pudelites. Võimaluse korral mahub külmikusse pisut vähem pudeleid, kui on kirjeldatud kirjelduses.

Erinevate veinide asjatundjad vajavad kahe tsooni baarikappi 12 pudeli jaoks, kuna valge ja punase veini pudelid vajavad erinevaid hoidmistingimusi. Eliitveinid vajavad iga tüübi jaoks individuaalset temperatuuri, seega vajavad nad rohkem ruumi. See vein on eriti kuulus oma valge värvi poolest.

Baarikapil võib olla üks mitmest jahutussüsteemist:

• kompressor (nn õhku jahutava kompressori olemasolu tõttu) - vähendab tõhusalt temperatuuri, kuid tekitab iseloomulikku müra;
• termoelektriline (sellel on kaks nime, teine ​​pärast Peltieri tööpõhimõtte leiutajat) - ei sobi vahuveinide ja valgete veinide nõuetekohaseks hoidmiseks, kuna see ei jahuta õhku piisavalt;
• imendumine (see sai niinimetatud absorbendi olemasolu tõttu, millega jahutatakse) - müratu, kuid kallis, tarbib palju elektrit.

Kuna veinikappi on sageli keeruline valida, on soovitatav leida soovitud hoidla foto, ja parem on koostada kõigi mõõtmistega detailne diagramm. Foto ja joonise abil on kaupluskonsultandile lihtsam selgitada, millist suunda otsida. Teadliku inimesega näost näkku vestluses võtab mööbli valimine vähem aega ja on tõhusam. Peaasi on täpselt otsustada, milline salvestusvõimalus sobib teie juhtumiga. Seda valikut võivad mõjutada paljud tegurid: alates selle ruumi suurusest, kuhu konstruktsioon plaanitakse paigutada, kuni samal ajal laos oleva veini kogumiseni.

Video

Foto