Maapirni koristamise reeglid: millal ja kuidas on kõige parem mugulaid kaevata?

Maapirn (maapirn) on päevalille meenutav mitmeaastane taim, mille mugulad sisaldavad suures koguses vitamiine ja on palju kasulikumad kui paljud köögiviljad ja puuviljad.

Neis on palju süsivesikuid, kiudaineid ja need aitavad säilitada hüpertensiooni ja diabeedi all kannatavate inimeste heaolu.

Taime rohelist ülaosa kasutatakse lemmikloomatoiduna. Vähesed teavad, et ka maapirni õisikud on söödavad, neid kasutatakse tee valmistamiseks.

Õigeaegse koristamise tähtsus

Millal on parim aeg maapirni mugulaid toiduks välja kaevata? On oluline koguda juurviljad õigeaegselt, et neil oleks parim maitse ja piisav kogus vitamiine. Kõige rohkem sobiv aeg koristamiseks on oktoobri teine ​​pool - novembri esimene pool.

Mida hiljem saak koristatakse, seda suuremad on viljad ja seda suurem on toitainete kontsentratsioon mugulates. Kui te seda varem kaevate, siis maapirni toiteväärtus väheneb, kõigil kasulikel ainetel pole aega lootele edasi minna ja taime rohelisse ossa jääda.

Kuidas teha kindlaks, mis on küps?

Kui taime ülaosa hakkas närbuma - see on kindel märk, et maapirn on küps ja saate seda koguda. Kogu küpsemine võtab vähemalt 120 päeva ja hilisemates sortides 150 päeva. Seda perioodi arvestatakse võrsete ilmumise hetkest.

Kõige olulisem kasvufaas toimub oktoobri esimesel poolel, kõik toitained liiguvad sellel perioodil varre juure. Seetõttu peate oktoobri lõpus kõigepealt ülemise osa ära lõigama ja umbes nädala või kahe pärast hakkavad koristama.

Optimaalne aastaaeg

Kogu saaki ei ole vaja sügisel koguda, on parem jätta osa sellest maasse kevadeni. Veelgi enam, mugulatel on lühike säilivusaeg, mitte rohkem kui kuu. Just sel põhjusel ei kohta me teda poeriiulitel sageli, transpordi ja ladustamise keerukus ei võimalda maapirni meie toidulaual sagedaseks külaliseks pidada.

Mugulad taluvad mulda suurepäraselt talve, kaotamata nende kasulikke omadusi ja isegi vastupidi. Pärast talvekülmi muutub maapirni osaks olev inuliin fruktoosiks, mis suurendab juurvilja toiteväärtust. Pärast talvitumist muutuvad mugulad magusamaks, mitte kõigile see ei meeldi.

Mõelgem, kas maapirni mugulaid on võimalik koguda kevadel. Kevadel, niipea kui muld hakkab sulama, on võimalik maapirni vajalikes kogustes üles kaevata. Peaasi, et seda ei jäeta enne, kui algab uus kasv ja mugulate kasulikud omadused vähenevad.

Kevadel kaevatud mugulaid saab kohe kasutada istutamiseks, tükeldades need osadeks. Toidus ei kasutata mitte ainult juurvilju, vaid taimede lehti ja õisikuid saab õite ajal koguda tee valmistamiseks.

Samm-sammult juhised

Ei selle taime koristamisel pole mingeid tunnuseid ega raskusi. Kõik on üsna lihtne:

1. Lõika taime ülemine osa, kuid mitte juure alla, nii et edasise kaevamisega saate kindlaks teha põõsa asukoha. Kõige parem on seda teha nädal või kaks enne saagikoristust, jättes maapirni valmima.
2. Tehnoloogia on absoluutselt sama, mis kartulite koristamisel, peate välja kaevama labida või pigiharjaga. Eelistatav on pigihark, need kahjustavad mugulaid vähem.
3. Ärge kaevake rohkem kui vaja, korjake mugulate jäänused kevadel.
4. Kui maa koristamise ajal on märg, tuleb juurviljad kuivatada, alles seejärel ladustamiskohas puhastada.Abi Õitsemise perioodil võite tee tegemiseks koguda lehestikku ja õisikuid.

   Maapirn säilitab kõik kasulikud omadused kevadeni. Kui see on eriti vajalik, saab sellest täiendav vitamiinide ja mineraalide allikas.

   Kasulik video

   Pakume teile vaadata videot, kuidas ja millal maapirni korjata: