Mida kiiresti ja hõlpsalt õhtusöögiks valmistada - samm-sammult retseptide kogum

Võimalus õhtusööki valmistada on kiiresti ja maitsvalt kasulik igale koduperenaisele, kes tuli pärast tööd ja soovib majapidamist üllatada. Juhtub, et enne külaliste saabumist pole palju aega jäänud ja on vaja teha midagi lihtsat, kuid väga maitsvat ja toitvat.

Artiklis on esitatud lihtsate roogade kogum, mis on valmistatud kodus aeglases pliidis, ahjus või pliidil. Valige samm-sammult retsept, mis on koostisosadele atraktiivne ja taskukohane, ning alustage küpsetusprotsessi.

Mida süüa kartuliga õhtusöögiks

Maamees kartul sibula ja küüslauguga

Kiire ja lihtne kartuliõhtusöögi võimalus. Universaalne lisand kana, kala, sea- ja loomaliha kotlettidele. Täiuslikult kooskõlas värskete köögiviljadega.

Koostis

Õhukese kooritud värske kartul - 4 tükki,
Küüslauk - 1 nelk,
Sibul - 1 väike asi,
Taimeõli - 6 suurt lusikatäit,
Sool, must pipar - maitse järgi,
Rohelised - kaunistamiseks.

Toiduvalmistamine:

Minu kartulid jooksva vee all. Soovi korral võite naha värskelt kartulilt kraapida. Lõikasin keskmisteks viiludeks.
Pühkige ja loputage küüslauk ja sibul õrnalt. Peeneks hakkida. Väike purustaja õhukesteks poolrõngasteks, küüslauk - väikesteks osakesteks. Levitage pannil. Prae kuni kuldpruunini. Ma segan, ei lase põletada.
Levitage valmis sibula-küüslaugu rösti. Järgmisena saadan praetud kartuleid. Keetan mõlemalt poolt kuldpruuniks. Vürtsid (sool ja pipar) lisa maitse järgi.

Video retsept

Teenin lauale küüslaugu ja sibulaga, kaunistan peeneks purustatud värskete ürtidega. Eelistan kasutada peterselli röstitud ja röstitud kartulitega.

Praetud kartul seentega

Koostis

Värsked seened - 500 g,
Kartul - 1 kg,
Küüslauk - 2 nelki,
Sibul - 1 suure suurusega pea,
Taimeõli - praadimiseks,
Sool, pipar - maitse järgi,
Rohelised - kaunistamiseks.

Toiduvalmistamine:

Värskelt seened (mis tahes teie maitse järgi) pestakse põhjalikult ja keedetakse vees vähese soolaga.
Minu kartul ja eemaldage koor. Lõikasin sama suurusega kuubikuteks. Lõpetasin eelkuumutatud taimeõliga praepannil praadimise.
Kuni kartulid küpsevad, tükeldage seened ettevaatlikult. Õhukesed rõngad hakitud kooritud ja põhjalikult pestud sibulaga.
Pärast 10-minutist kartulite praadimist lisage hakitud sibul ja sool.
Keeran kuni suletud kaane all 15–25 minutit täiesti valmis. Segan aeg-ajalt.
2-3 minutit enne keetmist lisage 2 peeneks hakitud küüslauguküünt.

Kartuliroog juustu ja vorstidega

Lihtsa roa valmistamiseks õhtusöögiks on parem kasutada kõva juustu ja tavalisi piimavorste.

Koostis

Kartul - 5 tükki,
Vorstid - 4 asja,
Juust - 100 g
Kana muna - 2 tükki,
Või - küpsetamiseks,
Roheline sibul - 5 g (kaunistamiseks),
Sool, jahvatatud pipar - maitse järgi.

Toiduvalmistamine:

Koorin kartulid ja keetan neid vees, millele on lisatud soola. Levitada taldrikul. Lasta jahtuda.
Murran ja peksan eraldi kausis munad. Sool ja pipar.
Hõõrun jahutatud kartulid riivile. Segan munadega.
Laotasin kartuli- ja munamassi võiga määritud ahjuplaadile.
Panin vormiroogade peale vorstid, tükeldatud korralikult ümmarguseks. Teen juustust “mütsi”, mis on hakitud peenele riivile.
Lülitage ahi sisse. Soojendan temperatuurini 180-200 kraadi. Kartulikoore saatmine 10-15 minutit. Pärast keetmist puista peale purustatud rohelised.

Video keetmine

Tohutu isu!

Kartulipannkoogid

Väga lihtne ja uskumatult maitsev kartulikrõpsude retsept. Vajaliku konsistentsiga taina saamiseks ärge võtke värskeid mugulaid. Uuest kartulist valmistatud kartulipannkoogid ei pea hästi vastu. Kui muid köögivilju pole, saate olukorra päästa munade, maisi või kartulitärklise abil.

Koostis

Kartul - 4 keskmise suurusega mugulat,
Jahu - 1 supilusikatäis,
Hapukoor - 1 supilusikatäis,
Või - 1 supilusikatäis,
Soola maitse järgi.

Toiduvalmistamine:

Hõõrun kartulit suure fraktsiooniga riivile. Pigistan saadud segu (eemaldage liigne vedelik). Lisage keskmise rasvasisaldusega hapukoor, jahu. Soola ja segage tainas hoolikalt.

Kasulik nõu. Maitse saamiseks lisage spetsiaalse pressi kaudu läbitud küüslauguküünt.

Soojendan või praepannil, muidu kartulipannkoogid ei toimi.
Levitage toorik supilusikatäis. See peaks olema keskmise paksusega kook.
Prae mõlemalt poolt kuldpruuniks. Tuli on keskmine.

Teenin kartulipannkooke hapukoorega.

Retseptid õhtusöögiks ilma lihata

Köögiviljahautis

Kasulik nõu. Baklažaani kibeda ja hautatud maitse riknemise vältimiseks eemaldage nahk ja pange veega sügavasse kaussi. Lasta paar minutit seista.

Koostis

Kapsas - 300 g
Kartul - 4 asja,
Suvikõrvits - 1 tükk,
Baklažaan - 1 tükk,
Tomat - 1 puuvili,
Sibul - 1 pea,
Porgandid - 1 tk,
Magus pipar (bulgaaria) - 1 väike asi,
Keeleoad - 100 g,
Tomatipasta - 1 supilusikatäis,
Taimeõli - 1 supilusikatäis,
Sool, pipar, värsked ürdid - maitse järgi.

Toiduvalmistamine:

Ma pesen köögivilju jooksva vee all. Kuivatage õrnalt köögirätikuga.
Ma hakkan lõikama. Proovin köögiviljad tükeldada identseteks osadeks, välja arvatud sibul ja porgand, mida on parem teha väiksemaks. Haki kapsas õhukesteks ribadeks.
Lõikasin baklažaani keskmise suurusega tükkideks, võttes arvesse asjaolu, et köögiviljad hakkavad keema.
Ma eemaldan seemned magusast piprast. Lõikasin kuubikuteks. Sama teen suvikõrvitsate, kartulite, värske tomati, spargelkapsastega.
Lõikasin porgandid õhukesteks ringideks pooleks, sibul peeneks hakitud. Prae pada koos taimeõli lisamisega.
Järgmisena viskan hakitud valget kapsast. Keetan keskmisel kuumusel 10-15 minutit.
Ma levitan köögivilju: pipart, suvikõrvitsat, baklažaani, kartulit. Soola ja pipart maitse järgi. Ma valan vett (120-150 g). Rümp on 10-15 minutit.
Kokkuvõtteks laotasin ülejäänud koostisosad, sealhulgas tomatipasta. Ma segan. Rümp kuni valmis.

Teenin kuumaid köögivilju ja kaunistan värskete ürtidega (petersell ja till).

Kerge salat juustu, küüslaugu ja ananassiga

Õhtusöök valmistatakse väga kiiresti ja lihtsalt ning maitse on ebatavaline. Riietatud madala kalorsusega majoneesiga.

Koostis

Ananassikonservid - 200 g,
Kõva juust - 150 g,
Küüslauk - 2 nelki,
Soola maitse järgi
Madala rasvasisaldusega majonees - kaste.

Toiduvalmistamine:

Ma avan purgi ananassikonservi, tühjendan siirupi ja võtan välja viljaliha. Lõikasin väikesteks kuubikuteks.
Lõikasin kõva juustu väikesteks tükkideks. Sega sügavas plaadis ananassidega.
Ma koorin küüslauku, läbin spetsiaalse küüslaugupressi. Segage madala kalorsusega külma kastmega (majonees).
Maitsesta kaste kastmega. Et natuke soola maitsta.

Tohutu isu!

Mida süüa kanaga õhtusöögiks

Hautatud kana kapsas aeglases pliidis

Mahlase õhtusöögi saamiseks kuiva kanafilee asemel on parem kasutada trummipulki.

Koostis

Valge kapsas - 200 g,
Kana trummipulgad - 12 tükki,
Sibul - 1 pea,
Oliiviõli - 1 väike lusikas (sibula praadimiseks),
Jahvatatud pipar, maitse järgi sool,
Värsked rohelised - kaunistamiseks.

Toiduvalmistamine:

Puhastan sibula. Ma lõikasin väikesteks osakesteks. Levitage aeglases pliidis. Prae teelusikatäis oliiviõliga. Keetmine läbipaistvasse olekusse.
Õhuke õhuke hakitud valge kapsas.
Minu kana. Kuivatamine köögirätikutega.
Koostisosade kihistamine multikookermahutis. Allosas peaksid olema sibulad, seejärel kapsa ja kana trummipulgad. Lisage soola ja pipart.
Lülitan kustutusprogrammi sisse.
Segage kana kapsaga ettevaatlikult puust spaatliga. Programmi algusest peaks see olema rohkem kui 15 minutit.

Video retsept

Teenin roogi kuumalt, peale puistates värskete ürtidega.

Garneeritud kanafilee

Maitsev ja toitev õhtusöök 2 inimesele.

Koostis

Kanafilee - 500 g,
Porgandid - 1 keskmise suurusega juurvili,
Sibul - 1 pea,
Nisujahu - 2 suurt lusikatäit,
Päevalilleõli - 1 supilusikatäis,
Murulauk - 1 kamp,
Sool, kana maitseained - maitse järgi.

Garneeringuks:

Riis - kaks 80-grammist kotikest.

Toiduvalmistamine:

Pese põhjalikult minu kanafilee. Vajadusel eemaldage kile. Lõikasin korralikult kuubikuteks. Levitada taldrikul. Sool, lisage vürtsid (minu äranägemisel). Pange kõrvale.
Ma pesen ja puhastan köögivilju. Purustage tala poolrõngasteks ja lõikasin porgandid väikesteks kuubikuteks.
Levitage pannil kanatükid. Prae päevalilleõlis kergelt põsepuna. Valan jahu, segan ja praadin, kuni see on täielikult keedetud, vähendades kuumust.
Ma levitin kana sügavas kastrulis. Valan sibulaid porganditega.
Valan keedetud vett. Rümp madalal kuumusel 8–12 minutit. Segan aeg-ajalt.
Kõrvaleiva jaoks keeda kottides keskmise teraviljaga riis.

Teenin mahlase kana sibula, porgandi ja keedetud riisiga. Kaunistan peeneks hakitud rohelise sibulaga.

Hakkliha retseptid

Spagetid bolognese

Kasulik nõu. Ärge panni rikkuge ja kasutage puulusikat.

Koostis

Jahvatatud veiseliha - 500 g,
Värsked tomatid - 5 tükki,
Tomatid omas mahlas - 600 g,
Punane sibul - 1 väike asi,
Kreem 12% rasva - 5 supilusikatäit,
Oliiviõli - 3 suurt lusikatäit,
Basiilik - 4 lehte,
Parmesan - 150 g
Sool, must pipar - maitse järgi.

Toiduvalmistamine:

Lõikasin sibula väikesteks tükkideks. Prae pannil eelnevalt soojendatud oliiviõliga. Seadsin tule keskmiseks. Ma saavutan sibula pehmenemise.
Lisan tomatid punasesse hakitud sibulasse omas mahlas. Rümp on 10-15 minutit, unustamata segada.
Lisage tomati-sibula segule koor. Sool ja pipar. Ma segan.
Teises praepannis panin hakkliha küpsetama. Prae taimeõlis.
Valmis lihatootele lisan tomatid omas mahlas sibulaga, värsked tomatid, mis on neljandikuks lõigatud. Ma segan.
Ma küpsetan pasta bolognese värskete tomatite pehmuse järgi.
Pannil keetke spagetid vastavalt pakendil olevale retseptile. Serveeri tasasel roogil, pannes peale keedetud lihakaste.

Video keetmine

Teen kaunist kaunistust riivitud juustust (eelistan Parmesani). Ma lamasin värsketele basiilikulehtedele. Sööge tervise nimel!

Liha pajaroog

Koostis

Hakkliha- ja sealiha - 300 g,
Kana muna - 1 tükk,
Kartul - 3 keskmise suurusega mugulat,
Värske tomat - 1 tk,
Sibul - 1 pea,
Majonees - 100 g
Kõva juust - 150 g,
Keedetud vesi - 3 supilusikatäit,
Küüslauk - 1 nelk,
Sool, pipar - maitse järgi,
Taimeõli - vormi määrimiseks.

Toiduvalmistamine:

Panin ettevalmistatud täidise sügavasse kaussi. Ma purustan 1 kana muna. Lisage pipar ja sool. Segage õrnalt ja aeglaselt.
Puhastan oma kartulid ja lõikan need õhukesteks viiludeks.
Ma määrin küpsetusnõu põhja taimeõliga. Panin hakitud kartulid, soola.
Valmistan lihtsat kastet. Eraldi plaadil segage 4 suurt supilusikatäit majoneesi keedetud veega. Lisage soola, lemmikvürtse. Pigistan läbi spetsiaalse purustada 1 küüslauguküünt. Ma segan. Lõhnav kartulikaste valmis.
Ma laotasin kastme laiali. Järgmine pajaroog on sibul, lõigatud õhukesteks poolrõngasteks. Siis panin hakkliha vürtsidega.
Lõikasin tomatid ringidesse. Levitage täidis peal. Teen õhukese silmaga majoneesi. Pigista ühtlaselt kogu pajarohu pinnale.
Hõõrun juustu köögiviljaveskis peene fraktsiooniga.
Lülitage ahi sisse. Soojendan temperatuurini 200 kraadi. Eemaldan pajaroogade 30-35 minutiks.

Maitsev sealihaõhtusöök

Sealiha seentega õrnas koorekastmes

Koostis

Sealiha - 500 g
Šampinjonid - 300 g
Sibul - 1 suur tükk,
Hapukoor 20 protsenti rasva - 1 tass,
Taimeõli - praadimiseks,
Sool, maitseained - maitse järgi.

Toiduvalmistamine:

Lõikasin sealiha väikesteks tükkideks (pärast põhjalikku pesemist ja peekoni liigsete osade eemaldamist).
Lõikasin seened õhukesteks taldrikuteks, sibulad poolrõngasteks.
Ma võtan panni. Valage taimeõli, soojendage ja levitage sibul pruuniks.
Levitage sealiha. Praadin kuni pehme, ärge unustage segada.
Lisage seened, maitseained ja sool. Praadisin 10–15 minutit, seejärel jagan hapukoore ja segan läbi. Sulen kaane ja keeran tule alla.
Sealiha seentega tuleb aeg-ajalt segada.

Teenin õhtusöögiks keedetud kartulite ja viilutatud värskete köögiviljadega. Tohutu isu!

Sealiha pilaf

Koostis

Sealiha - 800 g
Riis - 500 g
Porgand - 3 asja,
Sibul - 4 pead,
Küüslauk - 3 nelki,
Pilafi vürtsid - 1 tl,
Taimeõli - 1,5 supilusikatäit,
Soola maitse järgi.

Toiduvalmistamine:

Lisan padale õli. Kuumutan ja praadin kenad sama suurusega sealihatükid.
Lisage porgandid, lõigatud kuubikuteks. Keetan sealihaga 5 minutit. Pärast laotage peeneks hakitud sibul. Prae kuni läbipaistvaks. Panin spetsiaalsed vürtsid pilafi (teie maitse järgi) ja soola jaoks.
Valan vett nii, et vedelik peidab koostisosad täielikult. Lülitan sisse aeglase tule, lasen 15-25 minutit.
Vala peal riis, pestakse põhjalikult voolava vee all. Valage keetmiseks vajalik kogus vett (2 cm üle riisi taseme).
Panin sisse kõdunevat pilafi kooritud küüslauguküünt. 3-4 tükki on piisavalt.
Ma sulgen pada. Jätan pilafi küpsema 30–40 minutit.

Segan ettevalmistatud roogi, lasen taldrikutele ja teenin lauale.

Originaalsed ja odavad toidud multikookuris

Kana vatsakesed küüslaugu ja porgandiga

Koostis

Kana vatsakesed - 500 g,
Sojakaste - 100 ml,
Porgand - 200 g
Taimeõli - 1 supilusikatäis,
Küüslauk - 2 nelki,
Loorberileht - 1 väike asi,
Lõhnamaitse - 3 hernest,
Sool, must pipar - maitse järgi.

Toiduvalmistamine:

Minu kana vatsakesed voolava vee all kraanis. Eemaldage õrnalt liigne rasv ja kiletage. Ma pesen seda uuesti. Ma kuivan.
Levitage kaussi toiduvalmistamiseks, valage külma vett, valage pipraterad ja 1 lavrushka.
Ma küpsetan 60 minutit režiimis "Cooking" suure võimsusega. Kuigi saate majapidamistöid teha. Ma saan valmis vatsakesi. Ma tühjendan vett pipra ja loorberilehega. Lasta jahtuda.
Ma puhastan porgandeid. Hõõrun spetsiaalse riiviga porgandite keetmiseks korea keeles.
Valan multikoogi pestud nõudesse taimeõli. Soojendan ja laotan porgandid laiali.
Kergelt jahutatud vatsakesed lõigake ettevaatlikult kuubikuteks.
Pärast porgandite hele kuldse värvi ilmumist nihkan vatsakesi. Ma segan. Prae koos 3-4 minutit.
Valage sojakaste, sool, pipar ja pange purustatud küüslauk pressiga.
Sulgege aeglane pliit. Lülitan kustutusprogrammi sisse. Seadsin taimeri 15 minutiks.

Serveeritakse õhtusöögiks isuäratavaid kanavatsakesi spagettide või pastaga.

Tatarikaupmees

Koostis

Tatar - 1 klaas,
Liha - 350 g
Porgandid - 1 keskmise suurusega asi,
Sibul - 1 pea,
Vesi - 400 ml
Taimeõli - 3 suurt lusikatäit,
Sool, pipar, maitsestamiseks lisavürtsid.

Toiduvalmistamine:

Valage aeglases pliidis taimeõli. Panin selle soojenema (vali üks režiimidest „Küpsetamine” või „Pie”). Ma teen porganditest ja sibulatest klassikalist köögiviljapastat.
Siis panin peeneks hakitud lihatükid. Prae 30-35 minutit, aeg-ajalt segades.
Lülitan praadimisrežiimi välja ja kallan vett. Valan pestud tatar. Ma sulgen kaane. Ma küpsetan režiimis "Cooking" või spetsiaalses "tatar" (kui on). Küpsetusaeg - 30–40 minutit, sõltuvalt seadme võimsusest.

Valmis!

Samm-sammult ahjus maitsvate roogade retseptid

Chakhokhbili kanast

Väga lihtne retsept kana küpsetamiseks ahjus õhtusöögiks. Garneeringuks sobib keedetud riis või praetud kartul.

Koostis

Kana - 1,4 kg
Paprika - 1 tükk,
Tomatid - 8 keskmise suurusega puuvilja,
Küüslauk - 4 nelki
Suneli humal - 1 lusikas,
Oliiviõli - praadimiseks,
Murulauk - 1 kamp,
Punane vein, sool - maitse järgi.

Toiduvalmistamine:

Ma pesen kana põhjalikult, kuivatage see. Lõikasin portsjoniteks. Nihutan selle mittenakkuva kattega praepannile. Ma ei lisa õli. Prae keskmisel kuumusel, aeg-ajalt keerates.
Eraldi praepannil soojendan oliiviõli. Ma viskan peeneks hakitud sibula. Keetke kuni kuldseks.
Puhastan tomatid koorest, lõikan need peeneks. Eemaldan pipartest seemned ja lõikan õhukesteks osakesteks.
Ma vahetan köögiviljad liha, soola ja kallan veini. Sulen panni kaanega. Kui vedelikku on vähe, valage veidi keedetud vett.
Haki roheline sibul, küüslauk peeneks. Liigun liha juurde, jään lusikaga humalat-suneli magama. Rümp on 15 minutit.

Teenin kana mahlaseid chakhokhbili tomatite ja pipraga koos kõrvalrooga (näiteks keedetud riis). Ma ei unusta panna praetud sibulat taldrikule.

Lihapallid "siilid"

Koostis

Hakkliha - 500 g
Riis on pool klaasi
Tomatipasta - 2 supilusikatäit,
Hapukoor - 150 g,
Sibul - 1 väike asi,
Sool, pipar - maitse järgi.

Toiduvalmistamine:

Pese minu riis põhjalikult läbi ja pane pannile. Vala vett, lase keema. Pärast keetmist madalal kuumusel 15 minutit.
Ma nihutan selle sõelale, kuid ärge loputage seda. Lasta jahtuda.
Panin ahju soojenema kuni 180 kraadi. Puhastan sibulat ja minu oma. Peeneks hakitud.
Eraldi kausis levitage hakkliha, lisage sibul, sool ja pipar. Maitseainete ühtlaseks jaotamiseks segage hoolikalt.
Ma vahetan riisi ja tomatipasta (1 lusikas). Segage märgade kätega.
Määrin küpsetusnõu hapukoorega.
Teen hakklihast ümmargusi lihapallikesi. Ma vahetan vormi poole.
Valmistan omatehtud kastme tomatipastast, soolast, piprast ja 100 ml veest. Ma segan. Kastan "siilid" koduse bensiinijaamaga.
Küpsen lihapallid temperatuuril 180 kraadi kuni kuldpruunini. Optimaalne küpsetusaeg on 35 minutit.

Valige üks oma lemmikretseptidest ja valmistage maitsev õhtusöök kogu perele. Retsepte on palju, nii et keskenduge majapidamise maitse-eelistustele ja soovidele, vaba aja mahule ja käepärast olevatele koostisosadele.