Kuidas teha külmutatud rohelisi ube

Külmutatud rohelisi ube kasutatakse nii kõrval- kui ka iseseisva roogina. Valmis oad on ideaalses kooskõlas liha, linnuliha või kalaga. 20 minutiga saate kodus valmistada tailiha ja tervislikke toite.

Klassikaline garneeringu retsept

Keedetud rohelised oad on teine, salat või supp, üks lihtsamaid kõrvaltoite. See ei sisalda rasvu ja sellel on seedimiseks kasulikud omadused.

Koostis

• rohelised oad - 400 g;
• küüslauk - 2 nelki;
• oliiviõli - 3 spl. l .;
• jahvatatud pipar - näputäis;
• sool - ½ spl. l .;
• vesi.

Kuidas süüa teha:

1. Valage vett laia emailitud pannile ja asetage pliidile.
2. Kuni vesi keeb, hankige külmunud oad, pange nõusse, valage keeva veega üle ja nõrutage vedelik.
3. Kui kaunad on liiga suured, lõika väiksemateks tükkideks.
4. Soola keeva veega, pange peamine koostisosa välja ja keetke 5 minutit. Seejärel eemaldage kaunad veest ja praege keskmisel kuumusel 3 minutit.
5. Lisage pressimisel purustatud küüslauk, pipar ja õli.
6. Katke valmis lisand ja laske 5 minutit haududa.

Klassikalise retsepti eeliseks on see, et see ei vaja sulatamist. Tänu soolasele veele säilivad kaunad kõik vitamiinid ja toitained.

Prae munaga

Valmis hautatud oad munadega on väga mahlased. Kompositsioon sisaldab täieliku hommikusöögi jaoks optimaalset valgukogust.

Koostis

• rohelised oad - 500 g;
• kanamunad - 2 tk;
• sibul - 1 tk;
• taimeõli - ½ tl;
• sool, pipar - maitse järgi.

1. Loputage oad veega ja lõigake tükkideks. Mida väiksem suurus, seda kiiremini roog valmistub. Koorige sibul ja tükeldage röstimiseks.
2. Valmista praepann hautamiseks: pane tulele, määri õliga.
3. Prae sibul kuni kuldpruunini, pane kaunad ja vala vesi nii, et vedelik ei kata neid täielikult.
4. Lisage soola, jahvatatud pipart ja segage.
5. Hauta 20 minutit, aeg-ajalt segades. Pärast lahtiklopitud munade valamist küpseta veel 10 minutit madalal kuumusel.

Munade lisamise ajaks peaks vesi aurustuma. Kui oad on endiselt kõvad, lisage veidi vett ja keetke kuni pehme. Nii, et roog ei keeks massiliseks massiks ja kaunad jääksid terveks, tühjendage liigne vesi ja pange pann nõrgale tulele.

Kuidas küpsetada rohelisi ube ahjus

Toiduvalmistamiseks kasutab ahi külmutatud rohelisi ube, mis ei vaja täiendavat töötlemist. Kauplusest pakendatud kottides on kooritud ja juba sorteeritud köögiviljad.

Koostis

• rohelised oad - 1 kg;
• vesi - 2 l;
• või - 70 g;
• jahu - 50 g;
• piim - 1 l;
• kõva juust - 100 g;
• sool - 1 spl. l .;
• sidrunikoor - 1 spl. l

1. Vala vesi kastrulisse ja pane tulele. Kui see keeb, soola ja lisage kaunad. Viie minuti pärast tühjendage vedelik ja pange keedetud kaunad võiga (20 g) määritud küpsetusnõule.
2. Kuumuta ahi 200 ° C-ni.
3. Pehmendage võid kastrulis, lisage jahu ja segage. Seejärel lisage piim, koor ja riivitud juust. Kui vedelik pisut pakseneb, segage oad ja pange ahju.
4. 15 minuti pärast on roog valmis.

Kui sidrunikoort ei olnud, asendatakse see sama koguse sidrunimahlaga. Serveerimiseks pane igale taldrikule serveering, puista peale riivsai ja puista sidrunimahlaga.

Aeglase toiduvalmistamise retsept

Retsept sarnaneb hautatud ubadega, kuid aitab köögis otsese osalemise aega mitu korda vähendada.

Koostis

• rohelised oad - 400 g;
• porgandid - 2 tk;
• sibul - 1 tk;
• tomatipasta - 2 spl. l .;
• taimeõli - 2 spl. l .;
• loorberileht - 1 tk;
• koriander - ½ tl;
• sool - 1 tl.

1. Lõika oad tükkideks, tükelda porgandid jämedale riivile ja haki sibul peeneks.
2. Segage kõik koostisosad kausis, välja arvatud tomatipasta.
3. Pange 30 minutit hauduma. 10 minutit enne keetmist lisage tomatipasta ja segage.

Cooking aeglases pliidis on toitumisvõimalus, mis sobib isegi neile, kes järgivad dieeti ja soovivad kaalust alla võtta. Rasvadest küllastunud retseptide armastajatele saate sibulat ja porgandit lisaks praadida, enne kui lisate režiimis "Praadimine" või "Küpsetamine".

Kasulikke näpunäiteid

Külmutatud roheliste ubade säilivusaeg on 6 kuud. Pärast selle aja möödumist kaotab toode oma kasulikud omadused ja tekitab vastupidise efekti.

1. Rohelised oad sisaldavad palju vitamiine ja mineraale, mis mõjutavad positiivselt inimese närvi- ja seedesüsteemi.
2. Ärge kasutage seda piiramatutes kogustes, eriti vanematele inimestele ja neile, kes kannatavad seedetrakti haiguste (gastriit, haavandid) all.
3. Toiduvalmistamise ajal peate esimese vee tühjendama, nii et pärast söömist ei põhjusta oad gaasi moodustumist.

Külmutatud rohelistel ubadel on unikaalsed omadused - see säilitab rohkem toitaineid kui värsked. Lisaks ei mõju toksiinidele ja keskkonna aurudele kaunad. See on madala kalorsusega ja dieettoit, millest on lihtne valmistada külgtoite, salateid ja pidulikke roogasid.