Kuidas tatar keeta lisandil, seente ja hakklihaga, pottides

Teravilja armastajad unistavad õppida tatar maitsvalt küpsetama. Lõppude lõpuks on tatar tervislik toode. See sisaldab valke, mikroelemente, vitamiine. Sellest teraviljast valmistatakse mitmesuguseid toiteväärtuslikke ja maitsvaid roogasid.

Toatikud on korduvalt uurinud tatra eeliseid ja läbinud kõik testid väärikalt. Mõistlikud inimesed ei ürita teda isegi väljakutsuda. Tatar on toitev, tervislik ja maitsev toode, mida kasutatakse laialdaselt dieettoitumises. Kui lisate pudrule veidi võid ja suhkrut, saate jumalate tõelist toitu.

Klassikaline garneeringu retsept

1. Võtke üks osa teraviljast - klaas või tass teeb seda. Kui kvaliteedis on kahtlusi, lugege see kindlasti läbi. Sageli võivad selles olla väikesed veeris ja muu prügi. Aja huvides võite seda lihtsalt loputada, raputades jõuliselt. Sel juhul kerkib kerge prügikast ja põhjas on rasked veeris.
2. Võtke vett 2,5 korda rohkem. Näiteks kui paned pada või poti klaasi tatar, peate lisama 2,5 tassi puhast vett.
3. Valage teravili tulega kuumutatud nõusse. Segage aeg-ajalt mitu minutit, kuni ilmub kerge meeldiv lõhn. Pärast ülalnimetatud vahekorras vee valamist soola, laske see keeda.
4. Vähendage tulekahju ja küpseta kuni keedetud. See võtab 20 minutit.

Pärast seda eemaldatakse pada tulelt ja mähitakse üles. Võite kasutada froteerätikut. Sellises seisundis peaks see seisma umbes 30 minutit.

Maitsev tatrapuder seente ja hakklihaga

Arvatakse, et eurooplastele tatar ei meeldi. See pole nii. Võib-olla ei söö eurooplased putru nii tihti, aga nad küpsetavad seda kodus väga maitsvalt. Sloveenias tatra, seente või austri seente ja jahvatatud liha retsept on heaks tõendiks.

• tatar tangud 350 g
• seened 200 g
• jahvatatud veiseliha 200 g
• taimeõli 3 spl. l
• või 75 g
• hapukoor 200 ml
• muna 1 tk
• tomatipüree 1 spl. l
• küüslauk 2 tk
• vibu 1 tk
• petersell maitse järgi

• Keeda tatar. Selleks valatakse pannile teravili, lisatakse 2,5 korda rohkem puhast vett ja soola. Keetmine on soovitatav 20 minutit madalal kuumusel.
• Koorige seened, peeneks hakkige. Seejärel saatke pannile ja praadige võiga.
• Teises pannil praadige hakitud sibul, lisage jahvatatud veiseliha ja segage, praadige. Sel hetkel soola ja pipart.
• 10-15 minuti pärast valage veidi vett ja hautage kõik pehmeks. Pärast seda, kui oleme teatanud purustatud küüslaugu, hautatud seente, peterselli, tomatipüree kohta. Sega korralikult läbi ja hauta kolm minutit.
• Hästi õlitatud kujul jagage pool putru, hautatud veiseliha peal seente ja sibulaga, katke seejärel ülejäänud tatar.
• Segage muna ja hapukoor hästi, valage saadud nuustikuga puder. Saatke vorm pooleks tunniks 200 kraadini eelsoojendatud ahju.

Maitsev tatrapuder on serveerimiseks valmis.

Algne pottide retsept

Raske on leida inimest, kes keelduks tatrapudrust kodulindude, vasikaliha või sealihaga.

• tangud;
• liha;
• vesi
• köögiviljad ja või;
• porgandid;
• sibul;
• vürtsid (pipar ja loorberileht).

Valage ühte klaasi potti pool klaasi tatrat ja valage klaasi vett. Sõltuvalt inimeste arvust saab teravilja kogust hõlpsalt arvutada. Ühe sööja jaoks võtame 200 grammi liha.

1. Lõika liha meelevaldselt keskmise suurusega tükkideks, prae kuni koorikuni. Lisage peeneks hakitud sibul ja porgand, praadige, kuni köögiviljad on kergelt pruunistunud.
2. Valage potti hästi pestud tatar, lisage pipar, sool, loorberileht. Vala veega, pane potti liha ja köögiviljade segu.
3. Katke kaanedega, saatke potid ahju. Vee pritsimise ja aurude takistamatu väljumise vältimiseks jätke poti ja kaane vahele väike pragu.
4. Pidage meeles, et potte tuleks kuumutada järk-järgult, seetõttu soovitatakse neid panna külma ahju. Kui vesi keeb, saab temperatuuri tõsta 200 kraadini. Nelikümmend minutit hiljem on roog valmis.

Tatarist valmistatakse tervislikku tatar. Meditsiini valdkonna eksperdid soovitavad seda kasutada füüsilise ja vaimse stressi all kannatavatele inimestele. Puder küllastab keha, aitab jõudu taastada.

Vaata videot: Kinoa-avokaado värske salat, smuuti ja astelpaju toortatrapuding (November 2024).