Mida süüa uusaasta 2020 jaoks uus ja huvitav

Uusaasta pühad on tulekul. See tähendab, et varsti algab kõigi elus uus etapp. Oluline on selleks sündmuseks ette valmistuda. Sisekujundus, kingituste ostmine, piduliku menüü koostamine - mittetäielik loetelu ülesannetest, mida iga perenaine peab lahendama. Seetõttu pühendan tänase artikli uusaasta 2020. aasta roogadele ja piduliku laua õigele seadmisele.

Uusaastaöö on mõeldamatu ilma ilusa südamliku lauata piduliku serveerimise ja ebatavaliste roogadega. Viimasel ajal on tendents kujundada pidulik laud, võttes arvesse ida horoskoopi. Näiteks 2020. aastat sponsoreerib Valge Metallik Rott, vastavalt sellele on uusaasta menüüs põhirõhk eredatel ebatavalistel roogadel, kus on rohkesti köögivilju ja ürte.

Aasta sümbol on kõigesööja olend, kuid samal ajal üsna valiv, nii et peaksite hoolikalt kaaluma, mida puhkuseks ette valmistada. Näiteks saavad külalised pakkuda kala- ja lihatoite, suupisteid, salateid ja magustoite. Kuid ärge unustage, et sealihatoidud ei meeldi metalli perenaisele väga. Peamised põhimõtted on mitmekesisus, esteetiline kujundus, looduslikkus ja roheluse rohkus.

Pidulik menüü roti uueks aastaks

Koeravaatlus on lõppemas. Üks tõi talle õnne, teine pettunud. Nüüd on oluline rahuldada 2020. aasta patroon, kellest saab Valge Rott. Veenduge, et ta oli uusaastaööl südamlik ja maitsev.

Selleks, et mu nägu mudasse ei lööks, soovitan teil ürituseks ette valmistuda. Sirvige kokaraamatuid, vestelge teemafoorumitel ja külastage populaarseid kokandussaite. See on lihtsaim viis maitsvate retseptide leidmiseks.

Otsimise hõlbustamiseks valisin välja huvitavad eelroogade, pearoogade, salatite ja magustoitude retseptid, mis sobivad pidulauale.

Suupisted

Uusaasta pühad on suurepärane võimalus, et meeldida üllatustele lähedastele. See võib olla lihtne kingitus või kulinaarne meistriteos. Kui keeruka roogi valmistamine võtab aega ja teatud oskusi, saavad kõik teha piduliku suupiste.

Kana rullid

KoostisosadPortsjonid: - + 6

kanafilee 6 tk
muna 6 tk
oliivid 1 purk
jahu 4 spl. l
kõva juust 200 g
majonees 6 spl. l
rohelised kaunistamiseks

Kalorid ja BJU 100 g kohtaKalorid: 310 kcalValk: 16 gRasvad: 26 gSüsivesikud: 9 gSammud45 minutit, video//www.youtube.com/watch?v=xnMczuyTVGs

Lõika iga kanarind brošüüriga. Tulemuseks on lame, lai filee. Lööge liha õrnalt haamriga, et see muutuks pehmeks ja õhukeseks.
Puista lihavalmistised soolaga, maitsesta pipraga, määri majoneesiga. Marineerimiseks pane kõrvale.
Sügavas kausis pekske munad, valage jahu, segage segu. Lisage munasegule mõned hakitud oliivid. Jagage kompositsioon kaheks osaks, praadige kaks pannkooki.
Pange valmis omleti pannkoogid pekstud filee peale. Ühest servast pange juustukepp, moodustage rull, kinnitage hambaorkide või kulinaarse niidiga.
Rullige iga rull jahus ja praege pannil, lisades taimeõli, mõlemal küljel 15 minutit. Keetke kaane all madalal kuumusel.

Nõu saab ka ahjus küpsetada. Pange rullid küpsetusplaadile ja saatke ahju. 200 kraadi juures saavutab suupiste valmisoleku poole tunniga. Kui rullid on jahtunud, vabaneda varrastest või niitidest, lõigake 3 cm paksusteks ringideks.

"Krõbe"

Koostis

Vahvli tartletid - 10 tk.
Keedetud kartul - 2 tk.
Suur sibul - 1 tk.
Rohelised herned - 200 g.
Marineeritud kornišonid - 100 g.
Taimeõli - 2 supilusikatäit.
Sool, äädikas ja pipar.
Rohelised.

Toiduvalmistamine:

Lõika keedetud kartul väikesteks kuubikuteks. Koorige sibul, keetke veega keetke, tükeldage peeneks. Piserdage hakitud sibulat äädika abil ja ühendage kartulitega.
Saadud segule lisage peeneks hakitud kornišonid ja rohelised herned. Soola ja pipraga hakitud köögiviljad, valage taimeõli, segage.
Täida salatipõhi tartlettidega, pane toorikud taldrikutele, kaunista rohelistega. Krõbe eelroog valmis.

Baklažaanirullid

Koostis

Baklažaan - 3 tk.
Sidrunimahl - 40 ml.
Viil ingverit.
Hirss - 200 g.
Magus punane pipar - 1 tk.
Sool

Toiduvalmistamine:

Viilutame baklažaani diagonaalselt, et teha pikad ovaalsed viilud. Prae taimeõlis küüslauguga.
Valage hirss keeva veega (1: 2) ja keetke kuni pakkumiseni.
Pärast baklažaani jäänud õlis valmistage ribadeks lõigatud pipar, lisage lõpus riivitud ingver.
Vahusta puder kahvliga, maitsesta sojakastme, sidrunimahlaga, lisa pipar. See toimib rullide täidisena.
Igas viilus mähime täidise ja prae pannil.
Levitage rullid taldrikule, puistage ürtidega.

Video retsept

Forelli võileivad

Koostis

Värsked kurgid - 2 tk.
Kohupiim - 60 g.
Oliivid - 4 tk.
Kergelt soolatud forell - 140 g.
Valge leib - 2 viilu.
Soolakrakkija - 200 g.
Kapparid on käputäis.
Kuivatatud küüslauk.

Toiduvalmistamine:

Me võtame viilud leiba, eemaldame nendest viljaliha vormi abil. Alusel rakendame juustu õhukese kihina.
Sama leivaga kasutatava vormi abil valmistame kurgi kujukesi. Asetage hapukurk juustu peale.
Forell tükkideks lõigatud. Iga viil tuleb määrida juustuga, mähkida rullides, asetada kurgi toorikutele.
Keerake oliivi varre külge ja kinnitage selle eelrooga ülejäänud eelroog.

Me võime kreekeriga teha veel ühe suupistevõimaluse:

Kurk ja kala lõika kuubikuteks, pane kaussi.
Lisage juust, segage, maitsestage kuivatatud küüslaugu ja pipraga.
Me levitame segu kreekeril, kaunistame kappariga.

Suupisted - lihtsad ja kiiresti valmistatavad toidud. Vaatamata sellele täiendavad nad suurepäraselt peamist maiuspala ja muudavad laua rikkalikuks ja rikkalikuks.

Salatid

Kui soovite uusaastaööl külalisi üllatada traditsiooniliste Olivieri, krabi ja mimoosi kohta, soovitan teil unustada. Isegi heeringa jaoks karvkatte all on veel üks põhjus. Küpseta midagi uut, veel tundmatut ja mitte vähem maitsvat. Siin on mõned sobivad samm-sammult valikud.

Mesilasalat

Koostis

Sink - 300 g
Konserveeritud ananassid - 1 purk.
Kõva juust - 250 g.
Keedetud munad - 4 tk.
Majonees
Tilli rohelised.

Toiduvalmistamine:

Tükeldage ananassikonservid ja sink ribadeks, kõva juust ja keedetud munad, laske läbi jämeda riiviga, tükeldage tilli rohelised peeneks.
Jätka salatit. Pange sink ühtlase kihina suurele tasasele tassile, seejärel ananassid, kõva juust ja munad. Kihtide vahel tee majoneesivõre.
Määri moodustatud roog täielikult majoneesikastmega, kaunista hakitud tilliga.

"Korea õnn"

Koostis

3 suitsutatud kanajalad;
4 muna
400 g šampinjone;
2 sibulat;
3 hapukurki;
300 g Korea porgandit;
50 g majoneesi.

Toiduvalmistamine:

Keetke munad, jahutage, tükeldage.
Prae seened pannil koos sibulaga.
Riivitud suitsukana ja kurgid.
Laotame taldrikul komponendid kihiti: liha, majonees, seened sibulaga, kurgid, munad, Korea porgandid.
Nõu saate kaunistada oliivide "lilledega".

Salat "hellus"

Koostis

Kanafilee - 2 tk.
Suhkrumais - 0,5 purki.
Kurk - 4 tk.
Majonees - 1 supilusikatäis.
Salati lehed.
Sidrunimahl
Oliiviõli ja vürtsid.

Kuidas süüa teha:

Loputage kanarind veega, kuivatage ja lõigake väikesteks tükkideks. Prae liha pannil kuni taimeõli lisamisega kuldseks.
Peske kurgid, koorige ja lõigake õhukesteks rõngasteks. Avage maisi purk, tühjendage vedelik. Rebi salatilehed käsitsi.
Segage ettevalmistatud köögiviljad sügavas salati kausis, lisage veidi oliiviõli, sidrunimahla, soola ja vürtse, segage ettevaatlikult.
Asetage praetud kana köögiviljade peale. Määrige iga lihatükk väikese koguse majoneesikastmega.

See salat näeb välja ahvatlev ja naudib gurmaanide maitsmis- ja värvimängu. Küpseta kindlasti.

Video retsept

"Merekuninganna"

Koostis

1 kg kalmaari;
300 g juustu;
100 g lõhekaaviari;
4 muna
3 kartulit;
300 g majoneesi.

Toiduvalmistamine:

Keetke kalmaar, lõigake ribadeks.
Hõõrume mune, juustu ja kartuleid jämedale riivile, kuid ärge segage.
Laotage kihtide kaupa: kalmaar-majonees-kaaviar-kartul-majonees-juust-majonees-kaaviar-kalmaar-majonees-munad-kaaviar.
Panime mitmeks tunniks külmkappi. Salat on valmis.

Krasnaja Polyana

Koostis

0,5 kg kana;
1 sibul;
100 g salatit;
2 porgandit;
1 granaatõun;
5 muna;
200 g majoneesi;
80 g kreeka pähkleid;
3 kartulit.

Toiduvalmistamine:

Keetke liha, köögiviljad ja munad.
Puhastame granaatõuna koorest, valime terad.
Me katame plaadi salati lehtedega.
Haki liha, munad ja köögiviljad peeneks.
Jaotage kihiti: sibul, kartul, liha, pähklid, porgandid, juust. Me katame iga kihi majoneesiga. Kaunista peal granaatõunaseemnetega.

Kui soovite, et salat saaks galalaua kaunistuseks, pöörake kujundusele pisut rohkem tähelepanu. Aidake selles paprika ja oliivide tandemis. Laota salati peale rõngasteks viilutatud pipar. Igas "pesas" istutage pisike oliividest tehtud mesilane. Efekt on hämmastav, kuna salatist on granaat käevõru.

Pearoad

Kui salatid ja suupisted mängivad enamikul juhtudel sekundaarset rolli, peetakse põhiroogi pühade lemmikuks. Aukoha hõivates kaunistavad nad lauda ja tekitavad külaliste seas meeletu isu. Tutvustan teile oma lemmikuid.

Tangeriin Türgis

Koostis

Türgi rinda - 2 tk.
Mandariin - 10 tk.
Mesi - 0,5 tassi.
Jäme sool, paprika ja jahvatatud pipar - 1 tl kumbagi.

Samm-sammult keetmine:

Loputage kalkunirinda veega ja kuivatage paberrätikuga. Ühendage väikeses kausis sool, jahvatatud pipar, paprika. Saadud vürtsikas segu hõõru filee hoolikalt läbi.
Loputage ja kuivatage puuviljad. Neli mandariini, ilma koort eemaldamata, lõigati ringidesse. Ülejäänud puuviljadest pigista pärast koorimist mahl välja.
Pange liha lõikelauale, terava noaga läbi sentimeetri, tehke ristlõiked. Hõõruge iga pit pipraga. 15 minuti pärast pange igasse sisselõikesse mandariini ring ja kinnitage varrastega.
Mähkige kalkunifilee fooliumisse, pange küpsetusplaadile, saatke tunnis kakssada kraadi eelsoojendatud ahjus.
Kuni liha küpsetatakse, tehke kaste. Sulatage mesi veevannis, lisage mandariinimahl, segage. Tunni aja pärast saate maiuspala, valage kaste ja küpseta veel veerand tundi.

Mitte iga koduperenaine ei mõtle kalkuniliha mandariinidega kombineerimisele, kuid see kombinatsioon on uskumatult harmooniline. Meekoorega kaetud ahjust küpsetatud mandariinidega fileest pärineb kirjeldamatu aroom ja maitse on lihtsalt jumalik.

Jänes köögiviljadega

Koostis

Küülik - 1 rümp.
Tomatid - 500 g.
Õunad - 2 tk.
Riis - 1 tass.
Sibul - 2 pead.
Magus pipar - 1 tk.
Mustad oliivid - 100 g.
Oliiviõli - 2 supilusikatäit.
Kuivatatud tüümian, sool, petersell.

Toiduvalmistamine:

Loputage rümp veega, kuivatage salvrätikutega, lõigake tükkideks. Sibul lõika rõngasteks, paprika ribadeks, tomatid veeranditega ja kooritud õunad viiludeks.
Kuumuta pannil õli ja prae sibulad, lisa veidi tüümian ja pipar. Pange lihatükid praepannile, praadige mõlemalt poolt, pange eraldi kaussi. Seejärel pange pannile paprika ja 3 minuti pärast õunad ja pooled tomatid.
Pange köögiviljade peale lihatükid, peale ülejäänud tomatid ja oliivid. Hauta kaane all madalal kuumusel umbes tund. Seejärel nõrutage osa saadud vedelikust eraldi anumasse ja segage panni sisu ning hautage kaaneta kolmandiku tunni jooksul.
Keetke riisi, kuni see on pannilt nõrutatud vedelikus keedetud. Võtke suur roog. Kõigepealt pange riis, peal asetage küülikuhautis köögiviljadega. Kaunistamiseks kasutage rohelust.

Täidisega kana

Koostis

Kana
Munad - 2 tk.
Sibul - 2 tk.
Küüslauguküüs.
Kana maks - 200 g.
Või - 50 g.
Keedetud riis - 100 g.
Majonees, pipar, sool, petersell.

Toiduvalmistamine:

Lõika kana mööda katuseharja, eemaldage luud ja jätke jalad ja tiivad.
Jahvatage maks hakklihamasinas, lisage munakollased, küüslauk, sibul, või, riis, segage kõik. Soola maitse järgi, lisage peeneks hakitud rohelised.
Vahusta valged, lisa järk-järgult meie hakklihale ja jätka kana täidisega.
Me õmbleme sisselõike, ühendame jalad ja tiivad kompaktsuseks, paneme rümba õmblusega allapoole.
Määrige majoneesiga, puista pipraga, küpseta temperatuuril 200 kraadi mitte rohkem kui 45 minutit.

Kala õuntega

Koostis

1 kg õunu;
1 kg kala;
10 g võid;
rafineeritud päevalilleõli;
50 g jahu;
2 muna
200 g piima;
vürtsid.

Toiduvalmistamine:

Lõika kala osade kaupa, jahu hulka ja prae veidi.
Õuntest eemaldage südamik, lõigake viiludeks.
Panime kala ja õunad hautisesse.
Valmistame piimast, munadest ja jahu jääkidest. Toome massi alla. Vala roog.
Küpseta 30 minutit.

Liha pohla-apelsini kastmes

Koostis

0,5 kg sealiha;
300 g pohli;
1 oranž
2 supilusikatäit mett;
sool.

Toiduvalmistamine:

Eemaldage tsitrusel õrnalt koor, lõigake ribadeks. Pigista apelsinist mahl.
Sega mahl pohlamooside, mee ja sega hilisemaks tükeldamiseks segistis. Sega puuviljamass koorega.
Valage pool puuviljakastmest küpsetusnõusse või pannile. Me lõikame liha 1 cm laiusteks plaatideks, paneme selle vormi, soolame, täitke see ülejäänud kastmega.
Küpsetage ahjus umbes tund temperatuuril 180 kraadi.

Iga külaline naudib kalkuni- ja küülikuliha. Ja koos kaalutud eelroogade ja salatitega loovad toidud pidustustest täieliku gastronoomilise pildi.

Magustoidud

Magustoidud on piduliku laua lahutamatu osa. Kookide, puuvilja magustoitude ja küpsiste retsepte on nii palju, et neid on lihtne segadusse ajada. Pakun paar huvitavat varianti.

Šokolaadi mandariinid

Koostis

Tangeriinid - 4 tk.
Tume šokolaad - 100 g.
Kookoshelbed.
Seesami.

Toiduvalmistamine:

Koorige puuvili. Jagage mandariinid segmentideks. Sulatage šokolaad mikrolaineahjus. Sega seesamiseemned kookospähkliga.
Kastke iga mandariini viil šokolaadi ja pange pärgament. Piserdage iga viilu seguga. Pärast kaunistamist pange ilus plaat ja saatke pooleks tunniks külmkappi.

See magustoit muudab piduliku laua värviliseks. Kaunistuseks sobivad lisaks retseptis märgitud koostisosadele ka riivitud koor või hakitud pähklid.

Šokolaadipomm

Koostis

900 ml kreemi;
350 g šokolaadi;
150 g valget šokolaadi;
Poest 1 šokolaadikook või -kook;
1 muna
50 g suhkrut;
50 g jahu;
2 supilusikatäit kakaod;
2 spl hapukoort.

Toiduvalmistamine:

Sulatage mikrolaineahjus 250 g šokolaadi ja 250 g koort.
Sulatage eraldi 150 g valget šokolaadi ja 250 g koort.
Jahutage šokolaadisegusid vähemalt 4 tundi. Kui tume šokolaad jahtub, lisage sellele vahukoor - 250 g, segage hoolikalt. Katke tulevane magustoit kauss klambriga.
Šokolaadikreemiga katke kausi seinad piisavalt paksuks, pange konteiner mitmeks tunniks külmkappi. Pärast seda pange valge šokolaadi koor "juba sees" juba külmunud musta sisse ja "katke" šokolaad kausi kujuga lõigatud biskviidiga.
Magustoit puhas sügavkülmas hommikuni. Seejärel keerake kauss tasasele tassile ja katke šokolaadikreemiga (100 g tumedat šokolaadi ja 150 g koort).Panime selle veel pooleks tunniks või tunniks sügavkülma ja saate seda lauale serveerida.

Nõus, sellised magustoidud valmistatakse lihtsalt. Kuid see, millist tohutut gastronoomilist naudingut nad pakuvad, on lihtsalt kirjeldamatu.

Video keetmine

Marmorist magustoit

Koostis

Rasvavaba kodujuust - 400 g.
Hapukoor - 500 ml.
Kakao - 5 supilusikatäit.
Aastapäeva küpsised - 8 kogust
Suhkur - 0,66 tassi.
Vesi - 0,5 tassi.
Piim - 6 supilusikatäit.
Želatiin - 40 g.

Toiduvalmistamine:

Leota želatiini pool tundi vees. Mikseriga segage sügavas kausis hapukoor, suhkur ja kodujuust. Lahjendage želatiin kuumutatud piimas, ühendage kohupiimamassiga, segage.
Jagage kohupiimapõhi kolmeks osaks. Lisage ühes kakao ja segage, teises tükeldatud küpsised ja jätke kolmas valgeks.
Kata vorm fooliumiga. Pange mahutisse kõik massi osad. Marmormustriga lõigatava magustoidu saamiseks pange kummalegi 2 supilusikatäit. Pange toit 8 tunniks külmkappi tahenema.

Õungraniit

Koostis

700 g õunu;
1 sidrun;
180 g suhkrut;
600 ml vett.

Toiduvalmistamine:

Vala vesi hautatud pannile, lisa granuleeritud suhkur.
Pese sidrun, lõigake koor, saatke see vette.
Panime hautise aeglasele tulele, segage koor, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Pärast seda võtame selle välja ja eemaldame vett pliidilt.
Me levitame puuviljad väikeses kastrulis, kuumutage umbes 5 minutit, seejärel jahutage ja levitage segistis.
Vala õunad sidrunisiirupiga, lisage neile sidrunimahl, vahustage.
Me paigutame massi konteinerisse ja asetage 1 tunniks sügavkülma.
Me võtame välja ja kahvli abil sõtkime õuna-sidrunimassi. Pärast - saatke sügavkülma. Kordame seda protseduuri kolm korda.

Grafiiti serveeritakse portsjonitena kaussides või klaasides. Enne nõude serveerimist laske sellel umbes pool tundi toatemperatuuril seista. Saate kaunistada piparmündilehtedega.

Joogid

Uusaasta lauale sobivad mitmesugused joogid, olgu see siis mahl, puuviljajook või kompott. Nende valmistamiseks kasutatakse värskeid puuvilju. Isegi veega lahjendatud moosist saadakse suurepäraseid vedelaid suupisteid. Kui need võimalused teid ei rahulda, siis vaadake järgmisi retsepte.

Mojito

Pange paar piparmündilehte klaasi, lisage kaks või kolm viilu laimi, 2 supilusikatäit siirupit. Sõtku õrnalt. Valage 150 ml mineraalvett, pange paar tükki jääd. Klaasi kaunistamiseks kasutage lubi.

Päikeseline tsitrus

Pigista mahl 4 apelsinist välja. Keetke klaas vett. Lisage soojas vedelikus 3 supilusikatäit suhkrut, paar pead nelki ja kepp kaneeli. Kui vedelik on jahtunud, valage sisse apelsinimahl. Piserdage jooki riivitud muskaatpähkliga.

Kokteil "Mandariini part"

Valage loksutisse 120 ml valget veini, lisage 80 ml soodat ja 15 ml mandariinilahust. Loksutage kõike põhjalikult ja valage jäätükkidega klaasi. Serveeri jook õlgedega, maitsestades viilu mandariiniga.

Jäätisekokteil

Võite serveerida imelist ja lihtsat puuviljamahlast koosnevat kokteili, millele on lisatud igasse klaasi kühvel vanillijäätist. Seda lihtsat, kuid maitsvat jooki kaunistab ere vihmavari, apelsiniviil või suhkrustatud kirss.

Milkshake

Koostis

2 liitrit piima;
500 g jäätist;
lemmikviljad - kiivi, banaan, maasikad;
suhkur maitse järgi.

Toiduvalmistamine:

Vahusta komponendid mikseriga.
Valage klaasidesse, kaunistage värskete piparmündilehtedega.

Hõõgvein

Koostis

punane vein või viinamarjamahl;
õunad
apelsinid
kardemon, nelk, kaneelipulgad.

Toiduvalmistamine:

Kuumutame veini või mahla koos vürtside, õunte ja apelsinidega, lõikame viiludeks.
Kui keete, eemaldage see tulelt.
Valage aromaatne jook klaasidesse, kaunistage viilu apelsini, kaneelipulgaga.

Paljud ei kujuta uut aastat ette šampanja või hõõgveinita. Kui olete üks neist, pidage meeles, et hea vahuvein ei ole odav, kuna selle tootmine on kallis. Kvaliteetsel joogil on õlgjas toon ja meeldiv aroom.

Uued ja huvitavad retseptid uueks aastaks 2020

Ma tõin teie tähelepanu mitmele retseptile igast pühadetoitude kategooriast. Juba sellest komplektist piisab rikkaliku ja mitmekesise uusaasta laua loomiseks. Nüüd kaalume Valge Roti aastal uusi ja huvitavaid retsepte, mis täiendavad loetletud võimalusi või muutuvad alternatiiviks.

Täidisega kana

Koostis

Kana - 1 rümp.
Šampinjonid - 300 g.
Sibul - 2 pead.
Küüslauk - 2 nelki.
Taimeõli - 3 supilusikatäit.
Pipar, sool.

Toiduvalmistamine:

Kombineeri hakitud sibul hakitud seentega, lisage sool ja pipar, segage.
Täidista kana saadud seeneseguga, ühenda servad ja kinnita hambaorkidega.
Kombineerige purustatud küüslauk taimeõliga. Hõõru rümp küüslaugukastmega.
Pange kana varrukasse ja asetage ahjuplaadile. Küpseta poolteist tundi 200 kraadi juures.

Feta juustupallid

Koostis

Rukkileib - 5 viilu.
Või - 150 g.
Brynza - 150 g.
Küüslauk - 2 nelki.
Petersell ja koriander - igaüks 5 haru.
Jahvatatud punane pipar.

Toiduvalmistamine:

Lõika fetajuust väikesteks tükkideks. Tükeldage petersell ja koriander peeneks pärast pesemist. Koorige küüslauk.
Pange või segisti kaussi ja vahustage, lisage juust ja segage. Lisage segule punane pipar ja tükeldatud ürdid, segage uuesti. Pange 60 minutiks külma.
Aja rukkileib läbi peene riiviga. Tehke juustu segust pallid. Puista igale kandele riivsaia. Kaunistuseks kasuta seesamiseemneid.

Veiseliha seentega

Koostis

Veise sisefilee - 1 kg.
Seened - 300 g.
Sibul - 4 tk.
Sool, pipar.

Toiduvalmistamine:

Segage liha nööriga, riivige soola ja pipra seguga, praege suure kuumusega õli lisamisega, kuni põsepuna ilmub. Pange kuju.
Prae tükeldatud seened liharasvas, lisa sibul, hauta veidi. Liiguta koos sibulaga lihavormi.
Pange ahju ja küpsetage 35 minutit 180 kraadi juures.
Pange küpsetatud veiseliha sisefilee taldrikule, pange praetud seened ja köögiviljad peal, kaunistage rohelistega.

Lihakook seemnetega

Koostis

300 g veiselihafileed;
2 küüslauguküünt;
60 g praetud seemneid;
200 g klassikalist jogurtit;
näputäis ingverit, koriander;
40 g tomatikastet;
35 g sinepit.

Toiduvalmistamine:

Vala tomatikaste kaussi, lisage sinep, koriander, ingver, segage hoolikalt.
Lõikame liha tükkideks, millest moodustame rullid. Me levitame oma vürtsika kastme igale viilule, levitame seda õhukese seemnekihiga ja moodustame rullid. Me levitame toorikud küpsetusnõusse.
Tükeldage küüslauguküünt peeneks, lisage jogurtile, valage selle kastmega rullides.
Kuumuta ahi 200 kraadini, pane meie roog sinna sisse. Keetke 20 minutit.
Rullid võib panna salatilehtedele, kaunistada lemmikrohelistega.

Riisipallid kalaga

Koostis

100 g nisujahu;
taimeõli, eelistatavalt oliiv;
150 ml soodat;
15 g suhkrut;
300 g riivsaia;
250 g riisi, parem kui ümarateraline;
hunnik rohelist sibulat;
purk sardiini;
lemmikköögiviljad;
sool, jahvatatud pipar.

Toiduvalmistamine:

Keetke riis, laske jahtuda. Sõtku sardiinid kahvliga. Haki rohelise sibula sulg peeneks, lisa riisile ja kalale, sega. Pipar
Taigna jaoks võtame jahu, soola ja suhkrut, mille täidame sooda, pange õli. Taigna konsistents peaks olema ühtlane.
Vormi-kala segust moodustame koogid, parem on kõigepealt käed veega niisutada, et riis ei kleepuks. Kastke pall taignasse ja rullige seejärel riivsaias.
Praetud kuni kuldpruunini. Me levitame pallid paberrätikutele nii, et liigne rasv oleks kadunud. Serveeri roog kuumalt. Saate kaunistada värskete ürtidega.

Roheliste ja tofu juustu salat

Koostis

300 g tofu juustu;
hunnik lehtsalatit;
hunnik apteegitilli;
valge magus suur sibul;
2 keskmist värsket kurki.

Toiduvalmistamine:

Tükeldame kõik rohelised ja salat.
Sibul lõigatakse poolrõngasteks.
Lõikasime juustu kuubikuteks või õlgedeks.
Kurgid lõigake õhukesteks ringideks.
Salat ja maitsesta oliiviõliga.

Kiivi ja vahukommi magustoit

Koostis

400 g kondenspiima;
4 tk vanilli vahukommid;
100 g võid;
1 kiivi
800 ml vedelat koort;
kookoshelbed;
vanilliin.

Toiduvalmistamine:

Lõika vahukommid viiludeks, klopi kokku koorega.
Saadud segu saadetakse tund aega külmikusse.
Kreemi saamine: peksage võid vaniljega, lisades järk-järgult kondenspiima.
Puhastame kiivi, tükeldame tükid.
Võtke kremanochki, jagage kihtide kaupa: kiivi, seejärel koore ja vahukommi segu.
Kaunistame magustoidu kookospähkliga, lisame soovi korral riivitud šokolaadi.

Minu jaoks osutus see üsna heaks samm-sammult retseptide komplektiks uusaasta roogade jaoks. Kui teil on oma kulinaarseid meistriteoseid, siis jagage neid kommentaarides.

Funktsioonid Tabeli seadistamine Ratase aasta jaoks

Metallirott meeldib valgele värvile, seetõttu on soovitatav seda kasutada korteri ja pidulaua kaunistamisel. Kõige rohkem võidavad kuld ja valge varjund. Kuid see ei tähenda, et väärismetalliseadmed peaksid laua peal olema.

Maitse või vaoshoituse näitamiseks kasutage lumivalget laudlina, mis on kaunistatud kuldse märkamatu mustriga. Kullavärvid on ideaalselt ühendatud valgega, kuid hõbedaste ja hallide toonidega sõbrad ei ole sõbrad, mis rikuvad pidulikkusefekti. Pidage seda kindlasti meeles.

Aasta sümbol on üsna pedantiline, talle meeldib planeerimine, nii et mõelge lisaks menüüle ka serveerimise iseärasused.

Alustage uue laudlinaga. Parem on valida looduslikust materjalist valmistatud kollane laudlina. Võite valida ka pastelltoonide.
Küpseta väikseid portsjone, kuid paku mitmekesisust.
Salateid ja suupisteid ei saa eraldi roogadesse panna, vaid pannakse kõik ühe suure tasase tassi peale.
Kaunista laud mahukate uusaasta atribuutidega: kuusekäbid, oksad. Salvrätikud võivad anda originaalse vormi.
Ärge unustage küünlaid, mis lisavad hubasust.

MEENUTA! 2020. aasta pidulikul laual on sobivad igasugused nõud, kuid erilist kollast või summutatud pruuni tooni tooted väärivad kõige rohkem tähelepanu. Parim võimalus on valged plaadid kuldse äärisega.

Salvrätikud peaksid olema kooskõlas laudlina või teenindusega. Laual olevad kuldsed küünlajalad rõhutavad uusaasta laua ilu. Koos lõhnaküünaldega täidavad nad interjööri meeldivate aroomidega, pakuvad romantilist valgustust.

Kasulikke näpunäiteid

Kokkuvõtteks jagan kasulikke näpunäiteid. Aasta patrooni rahuldamiseks peaksid kõik triumfiga rahule jääma.

Tehke kõik endast olenev, et pidulik pidu oleks huvitav ja lõbus. Seda efekti saab saavutada väikestes lähedaste seltskonnas. Head eesmärgi saavutamisel on abiks head vestlused, lõbusad mängud ja naljad ning maitsvad suupisted.
Andke igale külalisele tähelepanu ja külalislahkust. Kuna aasta patroon pole valiv, piisab tähelepanu saamiseks tagasihoidlikest kingitustest heledas pakendis.
Uue aasta eduka laua saladus on lihtsus ja küllastus. Te ei tohiks süüa palju hõrgutisi. Peaasi, et nõud ei sega puhkuse vaimu säilitamist. Abiks on lihalõigud, köögiviljad, pagaritooted ja puuviljad.
Veenduge, et majas valitseks mugavus, mida täiendab soojus ja ilu. Tuba ei ole vaja kujundada ja laud seada. Peaasi, et tuba tahaks kauem jääda.

Ma ei soovita teha sealiha jaotustükke. Laual on see kohatu, samuti hot-dogid, shawarma ja muud kiirtoidu esindajad. Soovimatute jookide loend sisaldab limonaadi, kalja, õlut.