Kuidas kodujuustu pannkooke küpsetada pannil koos mannaga ahjus

Enne mõne huvitava retsepti jagamist kodujuustupannkookide valmistamiseks pannil või ahjus, tahan märkida, et igal kulinaarsel meistriteosel on oma lugu.

Alguses kasutasid perenaised lihtsat juustukookide retsepti, siis leiutasid vaprad kokad, kes ei kartnud eksperimente, sadu uusi retsepte. Iga toiduvalmistamise tehnoloogia on huvitav ja ainulaadne. Iga retsept on aluseks sellele, et kujutlusvõimet kasutades muutuksite millekski uueks ja originaalseks.

Klassikaline lihtne retsept pannil

Kohupiimajuustukoogid - vene köögi traditsiooniline roog. Kogenud kulinaarsed eksperdid annavad klassikalise retsepti edasi nooremale põlvkonnale. Õpid, kuidas valmistada pannil maitsvat rooga, mille aroomi pole võimalik kirjeldada.

• kodujuust 500 g
• muna 2 tk
• suhkur 5 spl. l
• jahu 100 g
• vanillisuhkur 1 tl
• selitatud või 10 g
• soola 2 g

• Alustame taigna sõtkumisega. Me levitame kodujuustu sügavas kausis, sõtke see kahvliga põhjalikult, lisage munad ja segage. Piserdage saadud mass suhkru, soolaga, lisage mõõdukas koguses vanillisuhkur ja jahu. Tulemuseks on ühtlane ja lahe koostis.
• Me moodustame toorikud. Rulli käes väike taignatükk, tee pall ja lamedamaks mõlemalt poolt. Võite vorsti rullida ja nuga noaga ümmargusteks tükkideks lõigata ja seejärel kuju veidi parandada. Rulli jahus.
• Prae pannil mõlemalt poolt kaane all ükshaaval pannil. Mõlema külje praadimine ei kesta rohkem kui viis minutit.

Klassikalised juustukoogid on suurepärane hommikueine roog või maitsev magustoit. Tavaliselt jootakse neid hapukoore või puuvilja- ja marjamoosiga. Ma kasutan sel eesmärgil naturaalset mett. Hõrgutis sobib hästi musta tee, kohvi, kakao ja sooja piimaga.

Kõige maitsvam retsept

Mõni alustab päeva tassikese teega, teised eelistavad võileibu ja teised ei söö midagi. Proovin hommikul majapidamist rõõmustada kiirete võlusid, sealhulgas maitsvate juustukookidega.

• Kodujuust - 500 g.
• Munad - 1 tk.
• Jahu - 0,5 tassi.
• Suhkur - 2 spl. l

1. Õrna kodujuustu saab kohe sõtkumiseks kasutada. Kuiv ja vetruv ei tee haiget jahvatada, läbi sõeluda ega jahvatada segistis värske hapukoorega.
2. Lisage munad ja suhkur, segage ja jahu jagage. Saate pehme, mittekleepuva taigna, millest moodustub "log".
3. Nuga kasutades annavad iga ümmarguse kuju väikese paksusega toorikuvormid ja käed.
4. Rullige iga toorjuust jahu sisse ja praege õlis, kuni ilmub mustriline koorik.

Soovitan panna taldrikule viis syrniki lille kujul ja keskele panna lusikatäis hapukoort, mett või kondenspiima. Tuhksuhkru "tekk" otsingut ei sega.

Dieedi juustukoogid mannaga

Isegi kogenematu koduperenaine küpsetab kodus maiuspala. Samal ajal asendatakse traditsioonilised koostisosad, mis muudavad roogi kõrge kalorsusega, toiduanaloogideks.

• Rasvavaba kodujuust - 2 pakki.
• Munad - 1 tk.
• Manna - 1 klaas.
• Suhkur

1. Lisage muna korralikult segatud rasvavabale kodujuustule ja segage. Osade kaupa tutvustage mannaga, millest valmistatakse klassikaline mannisepirukas. Lisage oma maitse järgi suhkrut või lemmikmarju.
2. Kuna jahu ei kuulu komplekti, on pallide veeretamine problemaatiline. Väike trikk: määrige käsi mõne tilga taimeõli abil. Pange lusikatäis tainast peopesale, rullige see palliks ja võtke see ettevaatlikult, et moodustuks tasane pannkook.
3. Võite küpsetada madala kalorsusega juustukooke paarile, ahjus või aeglases pliidis. Esimesel juhul küpseta pool tundi, kuid kuldkoorikule ei saa loota. Ahju puhul ei ületa küpsetusaeg 30 minutit ja maksimaalne temperatuur on 180 kraadi. Aeglase pliidi korral on toiduvalmistamise režiimi aktiveerimine ja taimeri 25 minutiks seadmine palju lihtsam.

Mannajuustukoogid - sobivad ideaalselt gurmaanidele, kes soovivad kaalust alla võtta. See maitsev ja dieetne maius rahuldab gastronoomilisi vajadusi ega jäta jälgi rasvavarude kujul.

Lopsakate juustukookide keetmine

Toiduainete peamine esiletõst on lihtsad koostisosad. Kuid tulemus šokeerib kõiki, kellel on õnne neid proovida.

• Kodujuust - 500 g.
• Munad - 2 tk.
• Manna - 0,5 tassi.
• Maisihelbed - 0,5 tassi.
• Taigna küpsetuspulber - 0,5 tl.
• Sool ja kaneel.

1. Lopsakate juustukookide valmistamiseks pange värske kodujuust riivsaia sisse, pigistage see korralikult läbi ja laske läbi sõela.
2. Lisa munad, näputäis kaneeli, natuke soola. Kui teil on magus hammas, sisestage maitsmiseks suhkur.
3. Kalgendimassi hulka lisage maisijahu, peeneteraline manna ja küpsetuspulber. Pärast segamist võite ohutult pallid moodustada. Kui küpsetuspulbrit pole, asendatakse see söögisoodaga. Peaasi, et mitte üle pingutada, muidu saab valmis roog ebameeldiva järelmaitse.
4. Pange lusikas või kaks tainast peopesale, rullige pall ja vajutage seda õrnalt oma kätega. Rulli jahus ja eemalda liig. Tehke sama ka ülejäänud testiga.
5. Kuumuta eelkuumutatud pannile veidi õli ja prae juustukooke mõlemalt poolt, kuni ilmub kuldne koorik. Keetke kaane all madalal kuumusel.

Kuumad juustukoogid on õrnad, õhulised ja uskumatult lopsakad. Isegi kui magustoit asub hommikuni külmkapis, ei halvene maitse, kuid konsistents muutub tihedamaks. Sellega, mida esitada, otsustage ise. See võib olla hapukoor, moos, tee või jõhvikamahl. Selles küsimuses soovitan juhinduda isiklikest maitsetest.

Kuidas ahjujuustukooke valmistada

Kodujuust on suurepärane toode, millest valmistatakse juustukooke, pelmeene, pajaroogasid, juustukooke ja juustukooke. Mis on roa edu saladus? Köögiahjus küpsetatud magustoit on õrn ja mahlane. Ja kui lisate kompositsioonile veidi vanilli, saab maiuspala väljendunud, suussulava ja magusa aroomi.

• Kodujuust - 300 g.
• Suhkur - 100 g.
• Jahu - 100 g.
• Munakollased - 2 tk.
• Sool, vanilliin.

1. Jahvatage kodujuust kahvliga ja lisage veidi soola. Pange sisse suhkur, vanilliin, munakollased ja jahu.
2. Pärast segamist saate paksu taina. Tehke sellest väikesed juustukoogid. Ühe tühjaks tegemiseks võtke ainult lusikatäis massi. Töö hõlbustamiseks niisutage käsi eelnevalt veega või määrige õliga.
3. Katke kasutatava küpsetusplaadi põhi pärgamendiga. Määrige pärgamendipaber kergelt õliga ja pange toorikud. Küpseta umbes pool tundi 180 kraadi juures.

Enne serveerimist soovitan lisada maiustusi hapukoore, värskete marjade või šokolaadisiirupiga. Need toidulisandid võimaldavad maitsel täielikult avaneda. Kaunistuseks kasutage piparmündilehti ja joogiks sobib naturaalne mahl.